ত্রিভুজ ageষি

Tricolor Sage





উত্পাদক
জেএফ জৈব হোমপেজ

বর্ণনা / স্বাদ


ত্রিকোণ ageষি একটি কমপ্যাক্ট, ঝাঁকুনিপূর্ণ বহুবর্ষজীবী মেরুন রঙের খাঁটি ডাঁটা এবং ধোঁয়াটে, টেক্সচারযুক্ত পাতাগুলি সহ। আকৃতির পাতা হ'ল ধূসর-সবুজ এবং সাদা রঙিন মিশ্রণ হিসাবে পরিপক্ক হয়, নতুন পাতা একটি গভীর বেগুনি রঙ হয়। উদ্ভিদ যত পরিমাণ সূর্য গ্রহণ করে তার উপর নির্ভর করে পাতাগুলিতে গোলাপী বা সাদা প্রান্ত থাকতে পারে। ত্রিভুজ ageষি পাতা, বাগানের ageষির মতো, দৃ strongly়রূপে সুগন্ধযুক্ত এবং গোলাপি এবং সিট্রাসের ইঙ্গিতযুক্ত পাইনের স্বাদ। টাটকা পাতা শুকনো পাতার চেয়ে আরও তীব্র স্বাদযুক্ত। গ্রীষ্মে, ত্রিকোণ ageষি দ্বি-লিপড, ল্যাভেন্ডার-নীল ফুল উত্পাদন করে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


ত্রিবর্ণ ageষি সারা বছর উপলব্ধ।

বর্তমান তথ্য


ত্রিভুজ ageষি সাধারণ ageষির একটি প্রকরণ যা বৈজ্ঞানিকভাবে সালভিয়া অফিসিনালিস নামে পরিচিত। এটি উভয় আলংকারিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলীর জন্য জন্মে। এর পাতাগুলি সমৃদ্ধ সুগন্ধযুক্ত তেলযুক্ত যা লামিয়াসি (পুদিনা) পরিবারের সূচক। Ageষি লাতিনের 'সালভের' অর্থ 'সংরক্ষণের জন্য' থেকে উদ্ভূত, যা মধ্যযুগীয় এবং ageষিদের জন্য medicষধি ব্যবহারগুলির একটি উল্লেখ।

পুষ্টির মান


সাধারণ বাগানের ageষির মতো, ত্রিভুজ ageষিতে ভিটামিন এ এবং সি প্রচুর পরিমাণে থাকে The ভেষজটিতেও উদ্বায়ী তেল থাকে যা এর সুগন্ধ এবং গন্ধের জন্য দায়ী। সেজে যৌগিক কর্পূর, পিনেন, থুজোন এবং অন্যান্য রয়েছে, পাশাপাশি এস্ট্রোজেনিক পদার্থ এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। এই পদার্থগুলি এবং যৌগগুলি হজম ব্যবস্থার জন্য উপকারী, এগুলির একটি রসদ মানের এবং অ্যান্টি-সেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন


তাজা বা শুকনো বাগানের ageষিকে কল করার জন্য যে কোনও রেসিপিগুলিতে ত্রিবর্ণ sষি ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বিশেষত যখন সামান্য রঙ পছন্দ করা হয়। কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে herষধিটি সাধারণত ব্যবহৃত হয় না, যদি না এটি গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রঙিন herষধিটি প্রায়শই রেস্তোঁরা শেফ এবং খাদ্য ম্যাগাজিনগুলি পোল্ট্রি থালা বা টমেটো স্যুপের জন্য গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করে। প্যান ভাজা ত্রিভুজ ageষিকে পাশাপাশি গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সসেজ, শুয়োরের মাংস এবং হাঁস-মুরগি, স্যুপ এবং স্টিউসের সাথে ভালভাবে সেজ জোড়া pairs প্রাচীন ভেষজ স্টক এবং স্টাফিংয়ের স্বাদ যুক্ত করে। ত্রিকোণ ageষি কাটা এবং বাটার যুক্ত করুন বা একটি সুস্বাদু স্বাদ দিতে ছড়িয়ে দিন। ঝুলন্ত র‌্যাকগুলিতে পর্দাগুলিতে বা উল্টা-পাতায় পাতা ছড়িয়ে এয়ার ড্রাই ট্রাইকার olষি। টাটকা ত্রিঙ্গার ageষির পাতাগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


নবম শতাব্দীতে ইউরোপীয় সম্রাট শার্লাম্যাগেন প্রথম Sষির চাষ করেছিলেন। ভেষজ রন্ধনসম্পর্কীয় এবং medicষধি উভয় উদ্দেশ্যেই চাষ করা হয়েছিল। সেজকে প্লেগের বিরুদ্ধে ব্যবহৃত ভিনেগার মিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল, যাকে বলা হয় ‘চার চোর’। নেটিভ আমেরিকানদের এই ভেষজটির প্রচুর ব্যবহার ছিল, যারা একে নিরাময়কারী হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন এবং সালভ তৈরির জন্য এটি পশুর চর্বিতে মিশিয়েছিলেন।

ভূগোল / ইতিহাস


Ageষি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের, বিশেষত পর্বত opালু অঞ্চলের স্থানীয় to ত্রিকোণ ageষির medicষধি ব্যবহারের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। প্রাচীন মিশরীয় এবং গ্রীকরা রক্তপাতের ক্ষত স্থির করা থেকে শুরু করে টর্নিকগুলি হোরসনেস, প্রদাহ এবং কাশির জন্য ব্যবহৃত বিভিন্ন medicষধি উদ্দেশ্যে বিভিন্নভাবে sষিকে ব্যবহার করেছিলেন। Ageষি উপনিবেশবাদীদের সাথে উত্তর আমেরিকা পাড়ি দিয়েছিল এবং গত তিনশো বছরেরও বেশি সময় ধরে এটি বুনোতে প্রাকৃতিক হয়ে উঠেছে এবং আলংকারিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উভয়ই ব্যবহারের জন্য চাষ হয়েছে। বেশিরভাগ অঞ্চলে ত্রিকোণ ageষি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বেশিরভাগ শীতকালে বাইরে আবহাওয়া করতে পারে। এটি ইউএসডিএ অঞ্চলগুলি 5-11-এর পক্ষে শক্ত।



বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট