বর্ণনা / স্বাদ
সিলভারবেরি ছোট ফল যা বর্ধিত জলপাইয়ের মতো। এগুলি ছোট গুল্মে বেড়ে ওঠে এবং মসৃণ, পোড়া কমলা রঙের ত্বক ছোট সাদা ল্যান্টেসেল বা ছিদ্রগুলিতে coveredাকা থাকে। সিলভারবেরির পাতলা ত্বকের নীচে একটি কেন্দ্রের বীজকে ঘিরে খুব রসালো অভ্যন্তর মাংস রয়েছে, এটির স্বাদ যা বরং টার্ট বা অ্যাসিডযুক্ত হতে পারে। সিলভারবেরি পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে, ফলগুলি আরও মধুর হতে পারে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সিলভারবেরিগুলি গ্রীষ্মকালীন এবং উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে বসন্তের একটি শীর্ষ মৌসুমের সাথে সারাবছর ক্রমবর্ধমান পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
সিলভারবেরি উদ্ভিদগতভাবে ইলেগনাস কনফার্টা নামে পরিচিত এবং এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার ক্রান্তীয় অঞ্চল এবং আফ্রিকার বিভিন্ন অঞ্চলে দেখা যায়। আঞ্চলিকভাবে তাদের প্রথম ফসলের তারিখের কারণে সিলভারবেরি তাদের স্থানীয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় এশিয়ার মূল্যবান ফল।
অ্যাপ্লিকেশন
সিলভারবেরিগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে চিনিযুক্ত সাথে তাজা খাওয়া হয় বা মিষ্টি পানীয় তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। সিলভারবেরিগুলির টক স্বাদটি চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি সংযোজন দ্বারা প্রতিরোধ ও প্রশংসা করা হয়। সিলভারবেরি রস এবং সিরাপ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা সোডাসের স্বাদ হিসাবে যুক্ত করা যায়। সিলভারবেরিগুলি ক্যান এবং জেলি বা জ্যাম হিসাবে সংরক্ষণ করা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং ভারতে ফল এবং সেইসাথে ইলায়েগনস কনফার্টার পাতা ও শিকড় বদহজম এবং কাশিজনিত লক্ষণের জন্য inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
সিলভারবেরিগুলি মূলত দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় অঞ্চলে, ভারত, চীন এবং ভিয়েতনামের মতো দেশগুলিতে পাওয়া যায়। বেস্টার্ড অলিস্টার (বন্য জলপাইয়ের বোটানিক্যাল নাম) হিসাবেও পরিচিত, এই দীর্ঘায়িত ফলগুলি একই পরিবারে আরও সাধারণ জলপাই হিসাবে রয়েছে।
রেসিপি আইডিয়া
সিলভারবেরি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| এক একর খামার | শরতের জলপাই জাম | |
| পিছনের উঠোন ফোরগার | সিলভারবেরি মেরিংয়ে পাই |
