বর্ণনা / স্বাদ
ম্যাজেন্টা স্প্রিন প্রায় তিন মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পেতে পারে এবং এর উঁচু প্রতিশব্দ, গাছের পালং শাককে বিশ্বাস করে। এর স্বতন্ত্র ত্রিভুজাকার আকৃতির পাতাগুলিতে সামান্য দাঁতযুক্ত মার্জিন থাকে এবং এটি প্রতিবিম্বিত ডাউনই স্তরতে আবৃত থাকে। নরম, মখমল সবুজ পাতাগুলি ম্যাজেন্টার কাঁচগুলি হাইলাইট করা হয়, বিশেষত কাণ্ডের ডগাগুলির নিকটে। বৃহত্তর পাতাগুলিতে কিছুটা চিবু এবং তন্তুযুক্ত জমিন থাকে, তবে ছোট পাতাগুলি ভঙ্গুর ও কোমল হয়। ম্যাজেন্টা স্প্রিনে একটি হালকা ঘাসযুক্ত গুণ সহ হালকা মাটির টোন রয়েছে যা শিশুর পালংয়ের স্মৃতি স্মরণ করিয়ে দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ম্যাজেন্টা স্প্রিন গ্রীষ্মের শেষের দিকে শীতের শেষদিকে পিক মরসুমের সাথে সারা বছর খুঁজে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ম্যাজেন্টা স্প্রিনকে গাছের পালং, বেগুনি গুজফুট এবং জায়ান্ট ল্যাম্বস কোয়ার্টার হিসাবেও চিহ্নিত করা যেতে পারে এবং উদ্ভিদগতভাবে চেনোপোডিয়াম জিগ্যানটিয়াম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। এটি মেষশাবকের কোয়ার্টার, পালং শাক, কুইনোয়া, বিট এবং চার্ট এবং চেনোপোডিয়োডিএই বা গুজফুট সদস্যের একটি আত্মীয় f এই পরিবারের বেশিরভাগ গাছপালা পোষা এবং চাষ করা হলেও এগুলি বুনোয় প্রচুর পরিমাণে দেখা যায় এবং চাষীদের মধ্যে এটি একটি প্রিয় favorite ম্যাজেন্টা স্প্রিন এবং এর চাচাত ভাইদের তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত আকারের পাতাগুলি দ্বারা পৃথক করা হয় যা একটি হংসের পদচিহ্নের সাথে তুলনা করা হয়েছে, সুতরাং উপ-পরিবারটির সাধারণ নাম।
পুষ্টির মান
মাগন্ত স্প্রিন ভিটামিন এ, সি এবং ই, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ।
অ্যাপ্লিকেশন
ম্যাজেন্টা স্প্রিন একটি সূক্ষ্ম পাতাযুক্ত সবুজ যা কাঁচা বা রান্না করা হতে পারে এবং প্রায়শই শিশুর পালং শাকের জন্য প্রতিস্থাপিত হয়। বড় পাতা saut saing, বাষ্প এবং braising পর্যন্ত দাঁড়ানো, তবে তরুণ কোমল পাতা কাঁচা উপভোগ করা উচিত। একটি স্যালাডে মজাদার পেপারি আরুগুলার সাথে হালকা মাটির স্বাদযুক্ত পাতাগুলি একত্রিত করুন। ধীরে ধীরে একটি নিরপেক্ষ তেলতে পাতা মুছুন এবং তিল এবং সয়া সস দিয়ে শেষ করুন। গ্রীক স্প্যানাকোপিটার জন্য ফেতো পনির এবং স্টাফ দিয়ে পাতাগুলি ফিলো ময়দার মধ্যে রান্না করুন। অন্যান্য প্রশংসনীয় স্বাদগুলির মধ্যে রয়েছে, শাইভস, ডিল, স্যারেল, জায়ফল, সরিষা, রসুন, তিল, পেঁয়াজ, ছোলা, পাইন বাদাম, আখরোট, বাদাম, বেসন, মাখন, দই, ক্রিম, পনির, অ্যাঙ্কোভিজ, ডিম, মাশরুম এবং লেবু।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মরজেন্টা স্প্রিনের নাম করভাল্লিসের পিস বীজের অ্যালান কাপুলার, বা। তিনি উদ্ভিদটি যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তন করেছিলেন এবং 'স্প্রিন' শব্দটি তৈরি করেছিলেন যাতে এটির সুস্বাদু রসালো বসন্তের উদ্ভিদ প্রতিফলিত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
ম্যাজেন্টা স্প্রিনের বন্য অঞ্চলে বিদ্যমান একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে তবে সম্প্রতি এটি একটি পোষা উদ্যানের বিভিন্ন জাতের হয়ে উঠেছে। সম্ভবত ভারতবর্ষের স্থানীয়, এটি এখন বিশ্বব্যাপী জন্মে এবং কিছু অঞ্চলে প্রায় আক্রমণাত্মক হয়ে উঠেছে কারণ এটি একটি স্বচ্ছ বপনকারী, আগাছা গাছ রয়েছে plant বসন্তে বা শীতের প্রথম দিকে কোনও রোদযুক্ত জায়গায় বীজ রোপণ করুন এবং ভোজ্য পাতাগুলি এক মাসের মধ্যে ফসলের জন্য প্রস্তুত হবে। নিয়মিত ক্লিপিং করে ম্যাজেন্টা স্প্রিনটি পরীক্ষা করে রাখুন বা শীঘ্রই এটি কাছাকাছি গাছপালা ছাড়িয়ে যাবে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে ম্যাজেন্টা স্প্রিন অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
