রেডবার কালের তথ্য, রেসিপি এবং তথ্য - শাক

খাবার বাজ: কালের ইতিহাস

শোনো

জেএফ জৈব

বর্ণনা / স্বাদ

রেডবার কেলকে তার গভীর লাল এবং মেরুন রঙের দ্বারা অন্যান্য কালের বিভিন্ন থেকে আলাদা করা যায়। রেডবার কালে ঝাঁঝালো, আঁকাবাঁকা পাতা রয়েছে যা গভীর বেগুনি কাণ্ড এবং শিরা জুড়ে চলছে throughout কিছু গাছপালা পুরোপুরি ম্যাজেন্টা হয়, এমন সময় ভাবা হয়, অন্যের মধ্যে পাতাগুলি সবুজ রঙের সাথে মিশ্রিত থাকতে পারে। দৈর্ঘ্যে 18 থেকে 24 ইঞ্চি পর্যন্ত বৃদ্ধি পাওয়া, রেডবার কেল একটি হালকা বাঁধাকপি-জাতীয় স্বাদ এবং খাস্তা টেক্সচার সরবরাহ করে। রান্না করা হলে এটি হালকা মাটির মিষ্টি সাথে কোমল এবং বাদাম হয়ে যায়।

Asonsতু / উপলভ্যতা

রেডবার কালে শীতের শেষের দিকে এবং বসন্তের শুরুতে পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

রেডবার কালে বিভিন্ন ধরণের ব্রাসিকা ওলেরেসা যা তার প্রাণবন্ত বেগুনি এবং ম্যাজেন্টা রঙিন পাতার জন্য মূল্যবান। এটি স্কারলেট কেল এবং অলিম্পিক রেড সহ অন্যান্য বর্ণের কালের বিভিন্ন ধরণের, তবে পাঁজর থেকে পাতার ডগায় প্রায় সম্পূর্ণ লাল রঙে অনন্য। রেডবার কালে বসন্তকালে ভাল জন্মায় এবং শীতল আবহাওয়ার ফসলের হিসাবে পড়ে এবং শীতকালে রোপণ করা হলে তাপমাত্রা রেডবারের তরুণ সবুজ পাতা লাল হয়ে যায়।

পুষ্টির মান

রেডবার কেল ভিটামিন এ এবং সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ডায়েটি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স।

অ্যাপ্লিকেশন

রেডবার কালে অন্যান্য সবুজ জাতের মতো একই রকম ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে রান্না করার সময় এর কিছু তীব্র পিগমেন্টেশন হারাতে পারে না। এর উজ্জ্বল ম্যাজেন্টার রঙটি কাঁচা ছেড়ে গেলে সবচেয়ে ভাল ধরে রাখা যায় তবে এর শক্ত কাঠামো প্রশমিত করার জন্য এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত। পাতাগুলি স্টিম, ব্রাইজড, স্টিউড, ফ্রাইড, সটেড, এমনকি চিপের মতো বেক করা যেতে পারে। তারা কঠোর স্যুপগুলিতে দুর্দান্ত যা ধূমপানযুক্ত মাংস, আলু, মটরশুটি বা বার্লি ধারণ করে। অন্যান্য স্বাদের সংযুক্তিগুলির মধ্যে রয়েছে, তেজপাতা, ওরেগানো, থাইম, লাল গোল মরিচ ফ্লেক, জায়ফল, শিওল, পেঁয়াজ, টমেটো, মিষ্টি আলু, চেডার পনির, পরমেশান, ক্রিম, ভাজা মাংস, ছুরিজ সসেজ, প্যানসেট্টা এবং মুরগি।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

রেডবার কালের মতো বেগুনি রঙের পিগমেন্টেশনযুক্ত শাকসবজিতে অ্যান্থোকায়ানিন এবং অন্যান্য ফাইটো-কেমিয়াল সমৃদ্ধ যা ক্যান্সারের সাথে লড়াই করার জন্য পরিচিত। কারও কারও কাছে 'সুপারফুড' হিসাবে বিবেচিত, রেডবার কালে অন্যান্য অনেক ফল বা উদ্ভিজ্জের সর্বাধিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট স্তর ধারণ করে।

ভূগোল / ইতিহাস

রেডবার কালে উষ্ণ জলবায়ুতে বেড়ে উঠবে, যদিও শীতল আবহাওয়া এই ফুলের কালের গভীর পিগমেন্টেশনকে আরও ভাল করে। এটি সাধারণ সবুজ কালের তুলনায় বেশ ঠান্ডা শক্ত নয়, তবে উর্বর, ভাল জলাবদ্ধ জমিতে সাফল্য লাভ করে। বছরব্যাপী সরবরাহ সরবরাহের জন্য বাণিজ্যিক কালের শস্যগুলি প্রতি দু'সপ্তাহে নতুন গাছ লাগানোর পরে পঁচাচচল্লিশ দিনের মধ্যে কাটা হয়। একটি শীতল আবহাওয়া বার্ষিক, রেডবার কালের শীতল-শক্ত ব্যক্তিত্ব তার হালকা তুষারপাতের পরে এর স্বাদটিকে আরও মিষ্টি করে তোলে।

রেসিপি আইডিয়া

রেডবার কালে অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।

লিসা রান্না করছে

লাল বিন, সিলান্ট্রো এবং ফেটা চিজযুক্ত গ্রিনস

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

লোকে রেডবার কেলকে স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার রাঁচো লা ফ্যামিলিয়া ইন নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 25 দিন আগে, 2/13/21

পিক 55503 শেয়ার করুন

বলার্ড মার্কেট বলার্ড মার্কেট
1400 NW 56 তম সেন্ট সিয়াটল ডাব্লুএ 98107
206-783-7922 কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 318 দিন আগে, 4/26/20
শেররের মন্তব্য: লাল কালের এক সুস্বাদু oundিবি - আমার সিজারের সালাদে নিখুঁতভাবে ম্যাসাজ করা!

পিক 52259 ভাগ করুন

রানী অ্যান ফার্মার্স মার্কেট চর্মসার কিটি ফার্মস
20482 স্ক্যাগিট সিটি আর ডি মাউন্ট ভার্নন ডাব্লুএ 98273
https://www.skinnykittyfarms.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 516 দিন আগে, ১০/১৯
অংশীদারের মন্তব্য: সবেমাত্র আজ কাটা হয়েছে, নিখুঁত তাজা বা কালের চিপস হিসাবে :)

পিক 46938 শেয়ার করুন