বর্ণনা / স্বাদ
পেটিস গ্রিস ডি রেনেস তরমুজ সহজেই তার পাতলা গা green় সবুজ ত্বকের দ্বারা স্বীকৃত হয় যা হালকা হলুদে সবুজ এবং হালকা হলুদ রঙের দাগযুক্ত is এর উজ্জ্বল কমলা মাংস কোমল, সূক্ষ্ম দানাদার এবং সরস এবং বীজ দিয়ে ভরা একটি ছোট গোলাকার গহ্বরকে ঘিরে। আকারে ছোট, এই তরমুজটির পরিপক্কতায় সাধারণত ওজন দুই থেকে তিন পাউন্ড হয়। পেটিট গ্রিস ডি রেনেস তরমুজ যখন পাকা হয় তখন একটি সুগন্ধযুক্ত আতর থাকে এবং এটি বাদামী চিনির সাথে মিলে একটি ব্যতিক্রমী মিষ্টি তরমুজ স্বাদ সরবরাহ করে। এই তরমুজ ঘরের তাপমাত্রায় সেরা রাখে এবং পাকা হয়ে যাওয়ার কয়েক দিনের মধ্যে খাওয়া হলে স্বাদ এবং জমিনের শীর্ষে থাকবে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পেটিট গ্রিস ডি রেনেস বাঙ্গি গ্রীষ্মের প্রথম দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বোটানিক্যালি কুকুমিস মেলো নামে পরিচিত পেটিট গ্রিস ডি রেনেস তরমুজ একটি ফরাসি বিভিন্ন তরমুজ এবং একটি সত্য ক্যান্টালাপ pe সত্যিকারের ক্যান্টলাপের বেশিরভাগ প্রজাতি বর্তমানে ফ্রান্সে মূলত বৃদ্ধি পায়। এর নাম, পেটিট গ্রিস পাকা হওয়ার আগে বাঙ্গিগুলির বাহিরের রঙের পক্ষে একটি হুশিয়ারি এবং ফরাসি ভাষায় অনুবাদ করেছেন 'সামান্য ধূসর'। ফ্রান্সের তরমুজগুলির অন্যতম সর্বাধিক চাওয়া পেটিট গ্রিস ডি রেনেস তরমুজ হ'ল একটি বিশেষ তরমুজ এবং এটি উত্পাদন এবং রন্ধনসম্পর্কিত বিশ্বে একটি স্বাদ হিসাবে দেখা যায়।
অ্যাপ্লিকেশন
পেটিট গ্রিস ডি রেনেস তরমুজের মিষ্টি স্বাদটি তাজা, রান্না করা প্রস্তুতির জন্য আদর্শভাবে উপযুক্ত। টুকরো টুকরো করে এগুলিকে মিষ্টি এবং মজাদার স্যালাড যুক্ত করা যেতে পারে বা মাংস এবং পনির প্লাটারগুলিতে সহযোগী হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। পিরিট গ্রিস ডি রেনেস তরমুজের বরফ আইসক্রিম এবং শরবেটস, ককটেল এবং স্মুদি বা কাস্টার্ডস এবং টার্ট ফিলিংসের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পেটিট গ্রিস ডি রেনেস তরমুজটি এমন রেসিপিগুলির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে traditionalতিহ্যবাহী ক্যান্টালাপকে ডাকা হয়। এর মিষ্টি তরমুজ স্বাদে সিট্রাসের রস, আরগুলা, তুলসী, পুদিনা, ফেটা এবং ছাগলের পনির, ক্রিম, ভিনেগার, বন্দর এবং নিরাময় শূকরের মাংসের সাথে ভাল জুড়ি। কাট তরমুজ তিন দিন পর্যন্ত প্লাস্টিকের মুড়ে ফ্রিজে রেখে দেবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ফ্রান্সের সেসন-স্যাভিগিনে এখন can৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে রেসকান পরিবার পেটিট গ্রিস ডি রেনেসকে বাড়ছে। মেরি-থেরেস রেসকান পেট্রিস গ্রিস ডি রেনেসের প্রযোজক সিন্ডিকেটের সভাপতি হিসাবেও রয়েছেন, ফ্রান্সের সংরক্ষণবাদীদের একটি দল যারা এই উপাদেয় তরমুজের জন্য ক্রমবর্ধমান পদ্ধতিতে পারফেক্ট করেছেন।
ভূগোল / ইতিহাস
ফ্রান্সের নেটিভ, পেটিট গ্রিস ডি রেনেস তরমুজ প্রথম 1600 এর প্রথম দিকে রেনিসের বিশপের বাগানে জন্মানোর বিষয়টি আবিষ্কার হয়েছিল। সূক্ষ্ম পেটিট গ্রিস ডি রেনেস তরমুজ বাড়ানো শ্রম নিবিড় প্রক্রিয়া হতে পারে, এটি এমন একটি সত্য যা অনেক বাণিজ্যিক উত্পাদকদেরকে বাধা দেয়। গরম বাসা এবং পলিয়েস্টার টানেলগুলিতে তরমুজগুলি সবচেয়ে ভাল জন্মায় যদিও এগুলি কয়েকটি ঘরের উদ্যানগুলিতেও বাড়তে দেখা যায়। পেটিট গ্রিস ডি রেনসের প্রযোজক সিন্ডিকেটের বিশেষজ্ঞ কৃষকরা পেটিট গ্রিস ডি রেনেসকে শক্তিশালী স্কোয়াশ রুটস্টকে গ্রাফ্ট করার পরামর্শ দেন, এটি ফ্যাসারিয়াম উইল্টের জন্য বাঙ্গলের প্রতিরোধের সাহায্যকারী একটি প্রক্রিয়া। অতিরিক্তভাবে, তারা ফলগুলি ক্ষতচিহ্ন এবং ফাটলগুলি বৃদ্ধির হাত থেকে বাঁচানোর জন্য একটি প্রশস্ত ফ্যাশনে মাঠের বাঙ্গিগুলি বাড়ানোর পরামর্শ দেয়। তরমুজটির প্রস্ফুটিণটি নরম হয়ে গেলে এটি এর লতা থেকে কেটে সুগন্ধযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় বসে থাকতে হবে। এই নির্দিষ্ট ধরণের তরমুজ বিচ্ছিন্ন হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে, বিশেষত পাকা হয়ে যাওয়ার পরে খুব বেশি সময় ধরে বসে থাকলে।
