বর্ণনা / স্বাদ
জাপানি রেড বেল মরিচগুলি আকারে ছোট, আমেরিকান জাতগুলির প্রায় এক তৃতীয়াংশ আকারের এবং একটি গোলাকার, বর্গক্ষেত্র আকৃতিযুক্ত থাকে যা একাধিক লোবযুক্ত থাকে যা স্টেমহীন প্রান্তের দিকে সামান্য সংকীর্ণ হয় এবং টেপারগুলি থাকে। ত্বক পাতলা, চকচকে, মসৃণ এবং গা red় লাল এবং মাংস উজ্জ্বল লাল, কাঁচা, সরস এবং রসালো suc এছাড়াও একটি ফাঁকা, কেন্দ্রীয় গহ্বর ফ্যাকাশে লাল থেকে সাদা ঝিল্লি এবং অনেকগুলি ছোট, সমতল এবং বৃত্তাকার ক্রিম-বর্ণযুক্ত বীজ সেবনের পূর্বে অপসারণ না হলে কিছুটা তিক্ত স্বাদ পেতে পারে। জাপানি রেড বেল মরিচগুলি মিষ্টি স্বাদযুক্ত cris
Asonsতু / উপলভ্যতা
জাপানি রেড বেল মরিচ বসন্তে পড়ার মাধ্যমে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
জাপানীজ লাল বেল মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, একটি ছোট, মিষ্টি জাত যা সোলানাসেই পরিবারের সদস্য। জাপানে পাপুরিকা নামেও পরিচিত, জাপানীজ লাল বেল মরিচগুলি সম্পূর্ণ পরিপক্ক হওয়ার পরে কাটা হয় এবং কেবল সবুজ বেল মরিচের পাকা সংস্করণ। পাপুরিকা নামটি পেপারিকা হিসাবে পরিচিত মরিচের জন্য ডাচ শব্দটি থেকে উদ্ভূত এবং এটি একটি গোরাইগো হিসাবে বিবেচিত, যা একটি বিদেশী শব্দের সংস্করণ যা জাপানি ভাষার সাথে মিলিত হয়েছিল। জাপানি লাল বেল মরিচগুলি খাস্তা এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য জাপানের শেফ এবং হোম কুক দ্বারা পছন্দসই এবং অতিরিক্ত স্বাদে ভাজা বা ভাজা হয়।
পুষ্টির মান
জাপানি রেড বেল মরিচে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি 6, এবং ভিটামিন সি রয়েছে contain
অ্যাপ্লিকেশন
জাপানি রেড বেল মরিচ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন গ্রিলিং, বেকিং, স্যুটিং এবং ফ্রাইংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তাজা ব্যবহার করা হলে মরিচগুলি সবুজ সালাদে কাটা, ভিনেগার, তেল, অন্যান্য শাকসব্জী এবং চিজের সাথে স্বাদযুক্ত সাইড ডিশের জন্য মিশ্রিত করা যেতে পারে বা স্ন্যাক হিসাবে তাজা এবং তাজা গ্রাস করা যায়। মরিচগুলি তেড়িয়াকি সস, মাংস এবং শাকসব্জি দিয়ে ভাজা-ভাজা, ভাজা এবং স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত, পাস্তায় মিশ্রিত, টেম্পুরার সাথে ভাজা, বা আচারযুক্ত এবং পরিবেশন হিসাবে পরিবেশন করা যায়। পদ্ম শিকড়, গাজর, ব্রকলি, শালগম, বাঁশের অঙ্কুর, সেলারি, বাঁধাকপি, বেগুন, আর্টিকোকস, ইয়ামস, শিসো, লিক্স, মাশরুম, পেঁয়াজ, রসুন, টুফু, গরুর মাংস, শুকরের মাংস, স্কাল্পস, ঝিনুক, জলপাইয়ের সাথে জাপানের রেড বেল মরিচ ভালভাবে জুড়েছে , পানকো, পারমসান পনির, সোবা নুডলস, চাল, সয়া সস এবং তিলের তেল। মরিচগুলি রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে সংরক্ষণের সময় 4-5 দিন রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জাপানে লাল মরিচ কিনপীরা একটি জনপ্রিয় সাইড ডিশ বা ওকাজু, যা traditionতিহ্যগতভাবে বারডক রুট বা গোবো দিয়ে তৈরি করা হয় এবং ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়। কিনপীরা হ'ল রান্নার একটি স্টাইল যা অল্প আঁচে ও কাটানো হয়। কিনপিরা শব্দটির উৎপত্তি সাকাতা নো কিনপীরা থেকে, যা একটি দৃ strong় সামুরাইয়ের কিংবদন্তি। বিশ্বাসটি হচ্ছে যে কিনপির রান্না এমন একটি স্টাইল যা গ্রাহকরা পুরাণে যেমন সামুরাইয়ের মতো পুষ্ট এবং শক্ত বোধ করে। যুদ্ধের উত্তাপকে প্রতিনিধিত্ব করতে প্রতীক হিসাবে সাইড ডিশে কিছু মশলা যুক্ত করা যেতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
লাল বেল মরিচগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকার স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটি ক্রমবর্ধমান। তারপরে গোলমরিচের বীজগুলি বিশ্বের অন্যান্য বিশ্বের সাথে এক্সপ্লোরারদের মাধ্যমে ভাগ করা হত এবং লাল বেল মরিচ ১৯৯০ এর দশকের গোড়ার দিকে নেদারল্যান্ডস থেকে গোলমরিচ রফতানি করে জাপানে প্রবর্তিত হয়েছিল। আজ জাপানের অনেক গ্রাহকরা বিশ্বাস করেন যে নামগুলির পার্থক্যের কারণে জাপানি রেড বেল মরিচ সবুজ বেল মরিচ থেকে আলাদা। জাপানি রেড বেল মরিচগুলি মূলত এশিয়ার স্থানীয় বাজারগুলিতে পাওয়া যায় এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের নির্বাচিত খুচরা বিক্রেতার মাধ্যমেও এটি পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেড রেসিপিগুলিতে রেড জাপানি বেল্পেপার অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ রেড জাপানি বেল্পেপার এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 তাকাশিমায়া ফুড হল অ্যান্ড মার্কেট তাকাশিমায়া বেসমেন্ট ফুড হল 035-361-1111 কাছাকাছিশিনজুকু, টোকিও, জাপান প্রায় 615 দিন আগে, 7/03/19 অংশীদারদের মন্তব্য: পুরো জাপান এবং এশিয়া জুড়ে তাজা ফলমূল এবং শাকসবজি |
