বর্ণনা / স্বাদ
ইউরিন হ'ল লিলি গাছের ভোজ্য বাল্ব। ইউরিন বাল্বগুলি কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া যেতে পারে। আকারে ছোট, প্রায় 4.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের এই বাল্বগুলিতে রসুনের মতো স্টেম বেসে সংযুক্ত, শক্তভাবে স্তরযুক্ত সমতল স্কেল থাকে। সাদা সাদা রঙের, টাটকা পাপড়িগুলি চকচকে এবং সংযোজক বেস থেকে সহজেই সরান। ইউরিনের একটি হালকা, জলযুক্ত স্বাদ, জলের চেস্টনেটগুলির মতো এবং খাস্তা এবং কুঁচকানো জমিন রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
জাপানের কিয়োটো (দক্ষিণ) এর মধ্য পার্বত্য অঞ্চল তানবা থেকে ইউরিন গ্রীষ্মের শেষের দিক থেকে পতনের মাধ্যমে পাওয়া যায়। জাপানের হক্কাইডো (উত্তর) থেকে আসা ইউরাইন শীতের মধ্যে পড়তে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ইউরাইন হ'ল লিলি গাছের ভোজ্য বাল্ব, সাধারণত লিলিয়াম লম্বিফ্লোরাম এবং লিলিয়াম ব্রাউনই জাতের। ইউরিন, চীনে বাই-হি নামে পরিচিত, এটি বিশ্বব্যাপী এর ফুলের জন্য উত্থিত এবং প্রশংসা করা হয়, তবে এটি কেবলমাত্র জাপান এবং চীনেই খাওয়া হয়। ইউরাইন একটি সময় সাশ্রয়ী ফসল, পুরোপুরি পরিপক্ক হতে ছয় বছর সময় নেয়। বাল্বের আকার এবং আকৃতি একীকরণের জন্য কৃষকরা প্রতিবছর প্রতিটি বাল্ব চারা রোপনের পরিপক্ক হওয়ার আগে পরিপক্ক হওয়ার আগে কয়েক বছর ধরে চাষের মুখোমুখি হন।
পুষ্টির মান
কার্বোহাইড্রেট হ'ল ইউরিনের প্রধান উপাদান। তারা পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। ইউরিন গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপ, পেশী সংকোচন এবং কিডনির ব্যর্থতা রোধ করতে সহায়তা করে।
অ্যাপ্লিকেশন
তাজা ইউরিনের রঙ ক্রিমিটি সাদা। পৃষ্ঠতল রমন্ত দৃ firm় এবং শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত, অনেকটা রসুনের মতো। আপনি সম্ভবত এমন কোনও ইউরিন দেখতে পাবেন যা কোনও স্টোরের প্যাকেজে ইতিমধ্যে বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়েছে, তবে এটি খড়ের বাক্সে পুরো কিনতে ভাল। কাঁচা বাক্সে সতেজ, পুরো ইউরিন এক মাস পর্যন্ত একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারবেন। যদি কোন কাঠের কাঠের ছাঁচ না পাওয়া যায় তবে আপনি ইউরিনকে খবরের কাগজে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। খবরের কাগজটি ভিজে না তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ, আর্দ্রতার সংস্পর্শে এসে ইউরাইন দুর্বল হয়ে পড়ে। ইওরিন যা ইতিমধ্যে পৃথকভাবে ভেঙে গেছে সেটিকে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য কিছুটা নুন দিয়ে ফুটন্ত জলে রান্না করা যেতে পারে বা এটি বাষ্প করা যায়, পরে ব্যবহারের জন্য একটি ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ইউরাইন রান্না শুরু করার আগে টুকরো টুকরো করা উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইউরাইন হ'ল একটি লিলি বাল্ব যা বহু শতাব্দী ধরে তার medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য খাওয়া হচ্ছে। ইউরাইন জাপানি নববর্ষের খাবারগুলির একটি জনপ্রিয় উপাদান। এছাড়াও এটি প্রায়শই কিয়োটো স্টাইলের চা-অনুষ্ঠানের খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় তবে এটি অঞ্চলগুলিকে traditionalতিহ্যবাহী শাকসব্জী হিসাবে বিবেচনা করা হয় না। ইউরাইন 3 টি জাপানি কঞ্জি চরিত্রের মধ্যে তৈরি। প্রথম চরিত্রটির অর্থ একশ, দ্বিতীয় চরিত্রটির অর্থ ওভারল্যাপ এবং তৃতীয় কঞ্জি চরিত্রের অর্থ মূল, তবুও ইউরাইন মূল নয়। বলা হয়ে থাকে নামটি এর আকার থেকে এসেছে যা অনেকগুলি ওভারল্যাপিং পাতাগুলি থেকে তৈরি।
ভূগোল / ইতিহাস
ইউরিনের উৎপত্তিস্থল চীনে, জাপানি কৃষকরা 17 শতকের (এডো সময়কাল) থেকে তাদের চাষ করছেন। ইউরিনের পঁচাশি শতাংশ মক্কারি, হোক্কাইডোর মধ্যে উত্পাদিত হয় এবং 70% ইউরাইন কানসাই অঞ্চলে গ্রাস করা হয়। বলা হয়ে থাকে যে বিশ্বজুড়ে ইউরাইন গ্রাসকারী একমাত্র চীনা এবং জাপানিরা।
রেসিপি আইডিয়া
ইউরাইন অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ইউরাইন ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 দেখুনউ æ³ - 和行 Œè¡Œ কাছেআপার ওয়াবার্ন প্লেসইস্টন রোড (স্টপ এল), যুক্তরাজ্য প্রায় 683 দিন আগে, 4/27/19 শেরের মন্তব্য: চীন থেকে লন্ডনে তাজা আমদানি!  99 রাঞ্চ বাজার কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 713 দিন আগে, 3/28/19 |
