বর্ণনা / স্বাদ
অক্সে ডেইজি একটি প্রারম্ভিক ফুলের বহুবর্ষজীবী যা প্রায়শই পুরো ক্ষেত্রের দখল নিয়ে বিশাল আকারে পৌঁছায় grows ডালগুলি 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বায় পৌঁছতে পারে, একক কেন্দ্রীয় বেস থেকে 40 টি ডালপালা শাখা থাকে। বৃহত্তর নীচের পাতাগুলি চামচ আকৃতির আকৃতির লম্বা লম্বা লম্বা থাকে। পুষ্পগুলি হলুদ কেন্দ্রকে ঘিরে সাদা পাপড়িগুলির একটি রশ্মির সাথে তিন থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার ব্যাস বিস্তৃত হয়। পাপড়িগুলি গাজরের শীর্ষগুলির মতো একটি মনোরম উদ্ভিজ্জ মানের সাথে হালকা মিষ্টি।
Asonsতু / উপলভ্যতা
অক্সে ডেইজিগুলি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শীর্ষ মৌসুমের সাথে সারা বছর খুঁজে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
অক্সে, কখনও কখনও বানান অক্স আই, ডেইজি সাধারণত বুল ডেইজি, বাটন ডেইজি, কুকুর ডেইজি, ফিল্ড ডেইজি, গোল্ডেনস, মার্গুয়েরাইট, মিডস্মার ডেইজি, মুন ফ্লাওয়ার এবং হোয়াইট উইড হিসাবে পরিচিত। বোটানিকভাবে লিউকান্থিয়াম ভালগারে হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে যার অর্থ 'সাধারণ সাদা ফুল', তারা সত্যই বেশ সাধারণ এবং এমনকি কিছু রাজ্যে আক্রমণাত্মক আগাছা হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে, তাদের রন্ধনসম্পর্কিত মূল্য উপেক্ষা করা উচিত নয়। অক্সিজেনগুলি তাদের নিকটতম চাচাত ভাই ক্যামোমাইলের মতো একইভাবে ব্যবহৃত হতে পারে তবে ভোজ্য পাতা, ফুল, কুঁড়ি এবং শিকড়গুলির সাথে আরও বহুমুখীতা সরবরাহ করে।
পুষ্টির মান
অক্সে ডেইজি এর পাতাগুলি ভিটামিন সি এবং ডায়েটরি ফাইবারের একটি ভাল সরবরাহ, যখন ফুলগুলি নিজেরাই medicষধি গুণগুলির জন্য সবচেয়ে ভাল সংরক্ষিত থাকে। অক্সে ডেজি চা কাশি, পাকস্থলীর আলসার এবং সাধারণ বদহজমের জন্য ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
অক্সে ডেইজি বিভিন্ন ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় সম্ভাবনা সরবরাহ করে। উপাদেয় পাপড়িগুলি খুব হালকা এবং একটি তাজা গার্নিশ হিসাবে সেরা সংরক্ষিত। হলুদ ফুলের কেন্দ্রগুলি কিছুটা তিক্ত, তবে এটি শুকনো এবং চায়ের মতো খাড়া হতে পারে, ক্যামোমিল চায়ের মতো সোনালি হলুদ গরম পানীয় হয়ে যায়। না খোলার মুকুলগুলি উজ্জ্বল এবং ক্যাপারদের জন্য একইভাবে ব্যবহৃত হতে পারে। খুব শক্ত এবং তন্তুযুক্ত ভূগর্ভস্থ রাইজোমগুলিও ভোজ্য, তবে যথেষ্ট দীর্ঘ রান্নার সময় প্রয়োজন। অক্সে ডেইজি শাকসব্জ পুষ্টিতে ভরপুর এবং অন্যান্য তিক্ত সবুজ শাকের মতো একইভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, সেরা ভারসাম্যযুক্ত পনির, বালসামিক ভিনেগার, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, ধূমপানযুক্ত মাংস এবং সসেজ বা বাদামী চিনির সাথে একটি স্পর্শ।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
অক্সে ডেইজি এর পাতাগুলি ভিটামিন সি এবং ডায়েটরি ফাইবারের একটি ভাল সরবরাহ, যখন ফুলগুলি নিজেরাই medicষধি গুণগুলির জন্য সবচেয়ে ভাল সংরক্ষিত থাকে। অক্সে ডেজি চা কাশি, পাকস্থলীর আলসার এবং সাধারণ বদহজমের জন্য ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
অক্সে ডেইজিগুলি ইউরোপের স্থানীয়, যেখানে ফুলটি historতিহাসিকভাবে স্কটল্যান্ডের গমের ক্ষেতকে জর্জরিত করে। প্রকৃতপক্ষে, বলা হয় যে ফুলগুলি চারণভূমিতে ছড়িয়ে পড়ে এমন একটি উপদ্রব ছড়িয়ে পড়েছিল, সর্বাধিক অক্সেসের কৃষককে অতিরিক্ত শুল্ক দিতে হয়েছিল। তাদের প্রাণবন্ত প্রকৃতির কারণে এগুলি দ্রুত মহাদেশে ছড়িয়ে পড়ে এবং এখন বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান দেখা যায়। অক্সে ডেইজি শীত শীত প্রয়োজন যার পরে ফুল ফুটতে শুরু করার জন্য একটি বসন্ত গলে।
রেসিপি আইডিয়া
অক্স আই ডেইজি ফুল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
বন ও প্রাণিকুলা | ভোজ্য ওয়াইল্ড ফ্লাওয়ার সালাদ |