বর্ণনা / স্বাদ
টিআই পাতাগুলি আকারে বড় এবং আকারে সংকীর্ণ, বৃত্তাকার বা ল্যানসোলেট হয়, গড় দৈর্ঘ্য 30-60 সেন্টিমিটার এবং প্রস্থে 8-10 সেন্টিমিটার হয়। সবুজ পাতা মসৃণ, চকচকে এবং নমনীয় এবং shadতু এবং জলবায়ুর উপর নির্ভর করে শেডে পরিবর্তিত হতে পারে। টি পাতাগুলির নীচের অংশে একটি বিশিষ্ট কেন্দ্রীয় পাঁজর থাকে যা পাতার দৈর্ঘ্য প্রসারিত করে এবং ডালগুলিতে পাতা সর্পিল ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পায়। টিআই পাতাগুলি, যখন রান্না করা প্রস্তুতির মোড়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তখন একটি সূক্ষ্ম ঘাসযুক্ত স্বাদ এবং গন্ধ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
টিআই পাতা সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
টি পাতগুলি, বোটানিকভাবে কর্ডলাইন ফ্রুটিকোসা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি চিরসবুজ ঝোপঝাড়ের উপর বৃদ্ধি পায় যা উচ্চতা চার মিটার অবধি পৌঁছতে পারে এবং এস্পারাগ্যাসি বা অ্যাসপারাগাস পরিবারের সদস্য। হাওয়াইয়ান গুড লাক উদ্ভিদ, কি পাতাগুলি, পাম লিলি, লৌটি, আউটি এবং বাঁধাকপির খেজুর নামেও পরিচিত, টিআই পাতাগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলী এবং লইস, হুলা স্কার্ট তৈরির জন্য প্রাকৃতিক উপাদান হিসাবে হাওয়াইয়ান সংস্কৃতিতে ব্যবহৃত হয় used স্যান্ডেল টি পাতাগুলি প্লাটারগুলি পরিবেশন করতে বা অ্যাপিটিজার, সালাদ এবং প্রবেশকারীর জন্য পৃথক প্লেট হিসাবে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পুষ্টির মান
টি পাতগুলি সাধারণত খাওয়া হয় না, তবে যখন সেদ্ধ হয় এবং চা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তখন তারা পেশীগুলির টান এবং বুকের ভিড় হ্রাস করতে সহায়তা করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
টি পাতাগুলি রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ফুটন্ত, গ্রিলিং এবং স্টিমিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত best পরিপক্ক হওয়ার পরে, পাতা চিবু এবং তন্তুযুক্ত হয়ে যায় এবং সাধারণত খাওয়া হয় না। এগুলি মূলত গ্রিলিং বা স্টিমিং ফিশ, টেরো, বা শুয়োরের মাংসের জন্য একটি মোড়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং কাস্টার্ড এবং পুডিং রান্নার জন্য একটি ছাঁচ তৈরি করতে পকেট বা নৌকা তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। টিআই পাতাগুলি Hawaiianতিহ্যবাহী হাওয়াইয়ান ডিশ লাউ লাউ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে টিয়ের পাতায় বিভিন্ন মাংস মোড়ানো এবং একটি ভূগর্ভস্থ চুলা বা ইমুতে বাষ্প করা অন্তর্ভুক্ত। তমাল বা পেস্টেল তৈরির সময় কর্ণ ফলের পরিবর্তে তি পাতা ব্যবহার করা যেতে পারে। ফ্রিজে একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে জড়িয়ে রাখার সময় এগুলি পাঁচ দিন পর্যন্ত থাকবে এবং বর্ধিত ব্যবহারের জন্য হিমশীতল হতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
টি পাতগুলি সাধারণত দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরে medicষধি চা, খাবারের মোড়ক এবং নির্মাণ সামগ্র হিসাবে ব্যবহৃত হত। এগুলি ছাদের ছাদ, বৃষ্টির ক্যাপ, পোশাক, দড়ি, স্যান্ডেল, ফিশিং নেট, পরিবেশন প্লেট এবং কাপ তৈরিতে ব্যবহৃত হত। বিভিন্ন পীড়া রোগের চিকিত্সা করার জন্য প্রাচীন পলিনেশিয়ানরাও টি পাতাগুলি medicষধ হিসাবে ব্যবহার করতেন। পাতাগুলি একটি চা তৈরির জন্য সিদ্ধ করা যেতে পারে যা বলা হয়েছিল শিথিলকরণ এবং পেশীগুলির উত্তেজনা থেকে মুক্ত করতে সাহায্য করার জন্য, এবং কচি পাতাগুলি সেদ্ধ করা যেতে পারে এবং শ্বাসকষ্টে সহায়তা করতে ব্যবহৃত হতে পারে। টিআই পাতাগুলিও প্রায়শই গরম পাথরের চারপাশে মোড়ানো হত এবং আঘাতের জন্য সংকোচ হিসাবে ব্যবহৃত হত এবং একটি ব্যান্ডেজ হিসাবে ব্যবহৃত হত। সৌভাগ্য আনার উপায় হিসাবে আজও টিআই গাছপালা হাওয়াইয়ের বাড়ির চারপাশে রোপণ করা হয় এবং স্কার্ট, সজ্জা এবং খাবারের মোড়কের জন্য লাউয়াসে ব্যবহৃত হয় used
ভূগোল / ইতিহাস
এই টি উদ্ভিদটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জের স্থানীয় বলে মনে করা হয়। এরপরে এই প্লান্টটি হাওয়াই দ্বীপপুঞ্জ এবং নিউজিল্যান্ডে পলিনেশিয়ান বসতি স্থাপনকারীদের মাধ্যমে কনাকা মাওলি নামে পরিচিত হয়েছিল। আজ টিআই পাতাগুলি তাজা বাজারে পাওয়া যায় এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, হাওয়াই, নিউজিল্যান্ড, ফ্লোরিডার কিছু অংশ এবং দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের উষ্ণমন্ডলীয় অঞ্চলে সাফল্য লাভ করতে পারে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| হোটেল ডেল করোনাদো স্টোর রুম | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| ডেল মার কান্ট্রি ক্লাব | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-5500 x207 |
| দ্য ওয়াইল্ড থাইম সংস্থা | সান দিয়েগো সিএ | 858-527-0226 |
| হোটেল ডেল করোনাদো সুন্দেকে | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| ভেষজ ও কাঠ | সান দিয়েগো সিএ | 520-205-1288 |
রেসিপি আইডিয়া
গ্রিন টি পাতাদি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
