মেনটেং ফলের তথ্য এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

মেনতেং ফল ছোট থেকে মাঝারি আকারের হয়, গড় ব্যাস 2-6 সেন্টিমিটার হয় এবং ঘন ক্লাস্টারে বেড়ে ওঠা আকারে গোলাকার হয়। মসৃণ ত্বকের হালকা শীর্ণ থাকে এবং কম বয়সে হলুদ-সবুজ হয়, অনেক চিহ্ন, দাগ এবং স্ক্র্যাচ সহ হলুদ এবং বাদামী বর্ণের মিশ্রণে পরিপক্ক। দৃ skin় ত্বকের নীচে সাদা থেকে লাল মাংসের মধ্যে 3-4 টি বীজ থাকে এবং মাংস নরম এবং জলীয় হয়। মেনটেং ফলের মিষ্টি ইঙ্গিতযুক্ত মূলত টক স্বাদযুক্ত।

Asonsতু / উপলভ্যতা

মেনতেং ফল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে সারা বছর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

বেনকুরিয়া রেসমোসা হিসাবে উদ্ভিদগতভাবে শ্রেণিবদ্ধ মেনতেং একটি গ্লোবুলার ফল যা গাছ বা ঝোপঝাড়ের উপর বৃদ্ধি পায় যা পঁচিশ মিটার উচ্চতা পর্যন্ত পৌঁছতে পারে এবং ফিলানথ্যাসি পরিবারের অন্তর্গত। আসাম তম্বুন এবং বুয়া কাপুন্ডুং সহ অনেক স্থানীয় নামে পরিচিত, মেনতেং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বনাঞ্চলে বুনো গজায় এবং এটি স্বাদযুক্ত প্রকৃতির কারণে বাণিজ্যিকভাবে বৃদ্ধি পায় না। মেনতেং একটি জনপ্রিয় ফলের গাছ হিসাবে ব্যবহার করা হত কারণ এটি সারা বছর প্রচুর পরিমাণে ফলের ফল ধারণ করে, তবে সময়ের সাথে সাথে জাতটি নতুনভাবে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা ফলের সাথে প্রতিস্থাপন করা হয়েছে, প্রায় বিলুপ্তির পথে being

পুষ্টির মান

স্ট্রাকচারাল হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়তা করার জন্য মেনটেং ফলগুলি ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উত্স এবং এতে কিছু আয়রন এবং ভিটামিন সি রয়েছে contain

অ্যাপ্লিকেশন

স্টেইনিং এবং ফুটন্ত যেমন কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য মেনটেং ফলগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত। তাজা খাওয়ার সময় মাংস নিজেই খাওয়া যায় বা চিনি, লবণ বা চিলি গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যায় যাতে টক স্বাদের প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। ফলের রসও দেওয়া যায় এবং মসৃণতা, রস এবং ককটেলগুলির স্বাদেও ব্যবহার করা যেতে পারে। টাটকা অ্যাপ্লিকেশন ছাড়াও, মেনটেং ফলগুলি টক জাতীয় স্বাদ অপসারণ করতে, সিরাপগুলিতে রান্না করা, মশলা এবং সাইড ডিশ হিসাবে আচারযুক্ত বা প্রসারিত ব্যবহারের জন্য উত্তেজিত করা যায়। ফলগুলি ঘরের তাপমাত্রায় 3-4 দিনের জন্য এবং রেফ্রিজারেটরে সঞ্চিত হওয়ার পরে এক সপ্তাহ অবধি রাখে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

ইন্দোনেশিয়ার জাকার্তায় নগরীর অনেক অঞ্চলই একসময় জমিতে ফলের গাছগুলির নামে নাম ছিল। জাকার্তায় মেনতেং এমন একটি জনপ্রিয় ফল পাওয়া যেত, যে শহর ফলের নামে মধ্য জাকার্তায় একটি উচ্চ-শ্রেণীর পাড়ার নামকরণের সিদ্ধান্ত নিয়েছিল। এই পাড়াটি আজও মধ্য জাকার্তার অন্যতম ধনী অঞ্চল হিসাবে বিবেচিত, তবে মেনতেং ফল প্রায় সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে গেছে এবং এটি শহরে খুঁজে পাওয়া বিরলতা। ফলটি মূলত নগর উন্নয়নে এবং গাছগুলি অপসারণের ফলে আরও জনপ্রিয় ফলের গাছের জাতের জায়গা তৈরিতে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল। মেনতেং তার ফল এবং শোভাময় গুণাবলীর জন্য এখনও ইন্দোনেশিয়ায় বাড়ির উদ্যানগুলিতে রোপণ করা হয় এবং গাছগুলি কখনও কখনও নির্মাণ সামগ্রী, দড়ি এবং আসবাব তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

ভূগোল / ইতিহাস

মেনতেং ফল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার, বিশেষত ইন্দোনেশিয়ায়, যেখানে এটি প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। আজ ফলটি কেবল থাইল্যান্ড, ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়ার কয়েকটি নির্বাচিত অঞ্চলের তাজা স্থানীয় বাজারগুলিতে সীমিত পরিমাণে পাওয়া যায়।

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে মেনতেং ফল ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।