বর্ণনা / স্বাদ
মাদ্রাজ কাঁটা পোদের বাহ্য্য তেঁতুলের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, তবে এটি সহজেই সবুজ শিমের পাতলা ত্বকের মতো খোসা ছাড়ায়। ভোজ্য মাংসটি তখন বীজ থেকে আলাদা করে বাইরে খাওয়া বা মিষ্টি এবং মজাদার খাবারে প্রস্তুত করা যেতে পারে। মাদ্রাজ কাঁটা একটি চিটচিটে গাছ যা 20 মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। এটির একটি অনিয়মিত ছড়িয়ে পড়া প্রকৃতি রয়েছে যা এটিকে পেরিমিটার হেজে বা জীবিত বেড়ার জন্য আদর্শ করে তোলে। বক্রাকার এবং স্পাইরেলড পোঁদগুলি সবুজ-বাদামী থেকে লাল বা গোলাপী এবং 10-15 সেমি দীর্ঘ x 1-2 সেমি প্রস্থে থাকে। এগুলি পডের জন্য প্রায় 10 টি বীজ দিয়ে পাতলা এবং সমতল হয়। মাদ্রাজ কাঁটার গোলাপী, ভোজ্য সজ্জা মিষ্টি এবং মজাদার উভয়ই, বুকের বাদাম এবং মধুর স্বাদযুক্ত। এটি স্টিকি পপকর্নের ধারাবাহিকতা এবং তালুতে একটি ক্লিনিজিং এস্ট্রিনজেন্ট মানের সহ হালকাভাবে টক। টাটকা মাদ্রাজ কাঁটা অত্যন্ত নষ্ট হওয়া, এবং গোলাপী-সাদা সজ্জাটি একবার খোসা ছাড়লে দ্রুত অক্সাইডাইজ হবে। ঘরের তাপমাত্রায়, ফলগুলি তিন থেকে চার দিনের জন্য রাখে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মাদ্রাজ কাঁটার নতুন সজ্জা সারা বছর গ্রীষ্মে শীর্ষে ফসল কাটা সহ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মাদ্রাজ কাঁটা মণিলা তেঁতুল এবং গুয়ামচিল, বা কামাচিল নামেও পরিচিত। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে পাইথেলোবিয়াম ডুলস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে যা লাতিন ভাষায় 'মিষ্টি বানর-কানে' অনুবাদ করে। শুকনোগুলি তাদের মিষ্টি এবং টক সজ্জার জন্য কাটা হয় যা প্রায়শই একটি লেবু জলযুক্ত পানীয় হিসাবে তৈরি করা হয় বা কাঁচা খাওয়া হয়। ফলটি প্রথমে মেক্সিকো, কিউবা এবং থাইল্যান্ড জুড়ে রাস্তার পাশের স্ট্যান্ডগুলিতে বিক্রি হয়।
পুষ্টির মান
মাদ্রাজ কাঁটাতে ভিটামিন সি, থায়ামিন এবং ক্যান্সার-বিরোধী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি।
অ্যাপ্লিকেশন
একটি সাধারণ মেক্সিকান পানীয় সজ্জার কমলার রস, লেবুর রস, আদা, পুদিনা এবং নারকেল জলের সাথে একত্রিত করে। সজ্জা, লবণ এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে তৈরি একটি পেস্ট সস, স্যুপ, স্টিউ এবং ফ্রাইয়ের আলোতে যুক্ত করা যেতে পারে। কালো বীজগুলি ভোজ্যও এবং ভেজানো, খোসা ছাড়ানো এবং দক্ষিণ ভারতীয় তরকারিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। মাদ্রাজ কাঁটার প্রশংসা নারকেল, নারকেল জল, লেবু, কমলা, চুন, ডালিম, চিনি, আদা, পুদিনা, লঙ্কা গুঁড়ো এবং কোকো।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পূর্ব নেপালে, মাদ্রাজ কাঁটা জ্বর, আমাশয় এবং অন্ত্রের ব্যাধি চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। মেক্সিকোয়ের হুয়াস্টেক ইন্ডিয়ানরা দাঁত ব্যথা, গলা ঘা এবং মুখের আলসার পরিচালনা করতে গাছের কিছু অংশ ব্যবহার করত। অন্যান্য traditionalতিহ্যবাহী দেশীয় প্রতিকারগুলির মধ্যে ব্রঙ্কাইটিস, ডায়রিয়া, হেমোরজেজেস, ঘা, লিভারের সমস্যা এবং প্লীহাজনিত সমস্যাগুলির চিকিত্সা করার জন্য ফল ব্যবহার করা অন্তর্ভুক্ত।
ভূগোল / ইতিহাস
মাদ্রাজ কাঁটা মূলত মেক্সিকো এবং কলম্বিয়া এবং ভেনিজুয়েলা সহ মধ্য আমেরিকার অন্যান্য অঞ্চলে। এর পরে এটি দক্ষিণ ফ্লোরিডা, কিউবা, জ্যামাইকা, পুয়ের্তো রিকো, সেন্ট ক্রিক্স, হাওয়াই, ভারত এবং সমগ্র দক্ষিণ এশিয়া জুড়ে চালু হয়েছে। ক্রান্তীয় এবং সাবট্রোপিকাল মরুভূমিতে খরা প্রতিরোধী উদ্ভিদ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হলেও মাদ্রাজ কাঁটাও আর্দ্র বন এবং ভেজা বালুতে সমৃদ্ধ।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে মাদ্রাজ কাঁটা ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 1318 ই। 7 ম সেন্ট এন 2626 ইউনিট 83-84 লস অ্যাঞ্জেলেস, সিএ 900 কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 638 দিন আগে, 6/11/19 অংশীদারদের মন্তব্য: Old € œ এলএ বহিরাগত ফল â € œ ওল্ড এলএ মার্কেট ফোন: (805) 921-6130 |
