| রাসেল পরিবার খামার |
বর্ণনা / স্বাদ
ম্যাকাদামিয়া বাদামের বাইরের কুঁচি উজ্জ্বল সবুজ রঙ শুরু করে এবং একটি অন্ধকার বন সবুজ রঙে রূপান্তরিত হবে। একবার পাকা হয়ে গেলে ভিতরে hard একটি শক্ত, গা dark় বাদামী, মসৃণ শেল প্রকাশের জন্য এটি বিভক্ত হয়। খোলটি শুকানো হয় এবং ম্যাকাদামিয়া বীজের ক্রিমিযুক্ত সাদা রঙের মাংস উন্মুক্ত হয়। কাঁচা ম্যাকাদামিয়া বাদামের স্বাদ হালকা মিষ্টি এবং কসাইযুক্ত তবে এটি তার প্রাকৃতিক টোস্টযুক্ত ক্যারামেল নোটগুলি আনার জন্য ভাজা হতে পারে। বাদামের টেক্সচার উচ্চ তেলের পরিমাণের কারণে নরম এবং ক্রিমযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ম্যাকাদামিয়া বাদামগুলি বসন্তের পর্বতমালার পর্বের দেরিতে সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ম্যাকাদামিয়া বাদামের দুটি প্রজাতি রয়েছে যা কাঁচা খাওয়ার উপযোগী: ম্যাকাদামিয়া ইন্টিগ্রিফোলিয়া বা 'স্মুথ-শেলড ম্যাকাদামিয়া' এবং ম্যাকাদামিয়া টেট্র্যাফিল্লা বা 'রুক্ষ-গোলাযুক্ত ম্যাকাদামিয়া'। এগুলি সাধারণত বপ্পল বাদাম, কুইন্সল্যান্ড বাদাম, অস্ট্রেলিয়ান বাদাম এবং হাওয়াইয়ান বাদাম হিসাবে পরিচিত। ম্যাকাদামিয়া গাছগুলি অস্ট্রেলিয়ার স্থানীয় এবং 1880 সালে হাওয়াইয়ের সাথে প্রথম পরিচয় হয়েছিল।
