বর্ণনা / স্বাদ
হোজা সান্তা পাতা বড়, নমনীয়, প্রশস্ত এবং হৃদয় আকারের হয়, যার গড় ব্যাস 15-30 সেন্টিমিটার হয়। গভীর সবুজ পাতার পৃষ্ঠটি ভেলভেটি এবং প্রান্তগুলি কিছুটা পাকা হয়ে যায় এবং একটি বিন্দুতে টেপা হয়। হোজা সান্তা পাতাগুলি ঘন কেন্দ্রীয় ডালপালার সাথে সংযুক্ত থাকে যা একটি বৃহত গুল্মে বেড়ে যায় যা উচ্চতাতে এক মিটারের বেশি পৌঁছতে পারে। পাতার স্বাদ নির্ধারণ করা কঠিন, তবে বলা হয়ে থাকে যে হোজা সান্তা পাতাগুলিতে অ্যানিস, সাসাফ্রাস, লিকারিস, কালো মরিচ এবং ইউক্যালিপটাসের মতো স্বাদ রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
হোজা সান্তা পাতা সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
হোজা সান্তা পাতা, বোটানিকভাবে পাইপার অরিটাম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, পাইপ্রেসি বা মরিচ পরিবারের সদস্য। ইয়ারবা সান্তা, আকিউয়ো, পেপারলিফ, পবিত্র মরিচ এবং রুট বিয়ার গাছ হিসাবে পরিচিত, হোজা সান্টাকে সাধারনত সাসাফরাসের স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়ার সুবাসের কারণে রুট বিয়ার গাছ বলা হয়, যা মূলত রুট বিয়ার সোডার স্বাদে ব্যবহৃত হত। হোজা সান্তা স্প্যানিশ ভাষায় পবিত্র পাতায় অনুবাদ করে এবং বহুবিধ শতাব্দী ধরে মধ্যবর্তী এবং দক্ষিণ আমেরিকানরা বিভিন্ন অসুবিধা ও উপসর্গগুলি চিকিত্সার জন্য inষধ হিসাবে ব্যবহার করে আসছে। রন্ধনসম্পর্কীয় এবং medicষধি ব্যবহারের জন্য হোজা সান্তা গাছগুলিও বাড়ির বাগানে ব্যাপকভাবে জন্মায়।
পুষ্টির মান
হোজা সান্তা পাতায় রয়েছে সাফ্রোল এবং প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া ফাইটোকেমিক্যাল যা হজমে সহায়তা করার জন্য টনিক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
হোজা সান্তা পাতা রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ফুটন্ত, ভাজা এবং sautyinging জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত for পাতাগুলির শিরাগুলি সাধারণত কাঁচা খাওয়া শক্ত এবং অজস্র হয় তবে রান্না করার সময় তারা কোমল এবং নরম হয়ে যায়। পাতাগুলি স্যালসায় স্বাদ বাড়াতে এবং তামালের জন্য মোড়কের কাজ হিসাবে মেক্সিকান খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। রান্না হয়ে গেলে তমালে পাতাগুলি খাওয়া যায় এবং সরানোর প্রয়োজন হয় না। হোজা সান্তা পাতাগুলি মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবারের খাবারগুলি, মোল ভার্ড, ডিম, স্যুপস, স্টিউস এবং সটসে ব্যবহৃত হতে পারে। এগুলি চকোলেট পানীয়ের স্বাদেও ব্যবহৃত হয় এবং সেদ্ধ এবং চা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। হোজা সান্তা পাতাগুলি এক সপ্তাহ অবধি রাখবে যখন ফ্ল্যাট সংরক্ষণ করা হবে, কাগজের তোয়ালে জড়ানো থাকবে এবং ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে সিল করা হবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
হোজা সান্তা পাতার রন্ধনসম্পর্কীয় এবং medicষধি উভয়ের জন্য অ্যাজটেকগুলি ব্যবহার করত। নাজুতেল, অ্যাজটেকের মাতৃভাষায় ত্লানপা এবং ট্যালেনাপাকোলেট হিসাবে পরিচিত, শব্দগুলি পাতাগুলিকে ভেষজ ওষুধ হিসাবে বর্ণনা করেছে। হাঁপানি, কাশি, ব্রঙ্কাইটিস, ত্বকের জ্বালা এবং পাকস্থলীর উদ্রেকজনিত লক্ষণগুলি হ্রাস করতে পাতাগুলি প্রচলিতভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
হোজা সান্তা পাতা দক্ষিণ মেক্সিকো, মধ্য আমেরিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকার উত্তর অংশে স্থানীয় এবং প্রাচীন অ্যাজটেকের সময় থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে times আজ হোজা সান্তা পাতাগুলি মধ্য আমেরিকা, উত্তর দক্ষিণ আমেরিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের তাজা বাজারগুলিতে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| ল্যাবার্জ ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-259-1515 |
| আলিলা মারিয়া বিচ রিসর্ট | এনকিনিটাস, সিএ | 805-539-9719 |
| মিশন অ্যাভে বার এবং গ্রিল | মহাসাগরের সিএ | 760-717-5899 |
| গ্যালাক্সি টাকো | লা জোলা সিএ | 858-228-5655 |
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে হোজা সান্তা পাতা থাকে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| সান এর স্বাদ | ভাজা ডিম হোজা সান্তার সাথে |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে হোজা সান্তা পাতাগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
একটি শিশু কলায় ক্যালরি কত
| ওভিডো ফার্মার্স মার্কেট কাছেওভিডো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 550 দিন আগে, 9/07/19 ট্রাক্টর সাপ্লাই এপোপকা মার্কেট কাছেঅ্যাপ্পকা, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 571 দিন আগে, 8/17/19 ট্রাক্টর সাপ্লাই এপোপকা মার্কেট কাছেঅ্যাপ্পকা, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 599 দিন আগে, 7/20/19  চিনো খামার চিনো ফার্মস 6123 কালজাদা দেল বস্কে ডেল মার সিএ 92014 858-756-3184 কাছাকাছিফেয়ারব্যাঙ্কস রঞ্চ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19 ট্রাক্টর সাপ্লাই এপোপকা মার্কেট কাছেঅ্যাপ্পকা, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 634 দিন আগে, 6/15/19 ওভিডো ফার্মার্স মার্কেট কাছেওভিডো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 648 দিন আগে, 6/01/19 লেক কাউন্টি কৃষকদের বাজার কাছেবন শহর, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 671 দিন আগে, 5/09/19 ওভিডো ফার্মার্স মার্কেট কাছেওভিডো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 676 দিন আগে, 5/04/19  চিনো খামার চীনোর খামার কাছাকাছিফেয়ারব্যাঙ্কস রঞ্চ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 711 দিন আগে, 3/30/19 শেয়ারারের মন্তব্য: টাটকা !! |
