বর্ণনা / স্বাদ
সবুজ হল্যান্ড বেল মরিচ আকারে মাঝারি থেকে বড় এবং দৈর্ঘ্যে সাত সেন্টিমিটার এবং ব্যাসের পাঁচ সেন্টিমিটার হয় এবং বাল্বস, বর্গক্ষেত্র এবং গোলাকার আকারে 3-4 টি লব এবং ঘন সবুজ কাণ্ড রয়েছে। মসৃণ ত্বক দৃ firm়, চকচকে এবং উজ্জ্বল সবুজ ঘন প্রাচীরযুক্ত, ফ্যাকাশে-সবুজ মাংস যা সরস, খাস্তা এবং রসালো। মাংসের অভ্যন্তরে, একটি ফাঁকা গহ্বর রয়েছে যা খুব ছোট, ক্রিম বর্ণের বীজ এবং একটি পাতলা ঝিল্লি ধারণ করে। গ্রীন হল্যান্ড বেল মরিচগুলি ঘাসযুক্ত, হালকা তিক্ত স্বাদযুক্ত unch
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রিন হল্যান্ড বেল মরিচ বসন্তের শেষের দিকে পড়ন্ত মাধ্যমে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
গ্রিন হল্যান্ড বেল মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, মরিচের তরুণ, অপরিণত সংস্করণ এবং সোলানাসেই পরিবারের সদস্য। গ্রীন হল্যান্ড বেল মরিচগুলি পরিপক্ক হওয়ার আগে কাটা হয় এবং মাংস আধা-অ্যাসিড এবং ক্রাঞ্চে থাকতে দেয়। মরিচটি যদি বিকাশের জন্য ছেড়ে যায় তবে এটি হলুদ, কমলা এবং লাল সংস্করণে রূপান্তরিত হয়, সমস্ত বয়সের সাথে মিষ্টি হয়ে যায়। সবুজ হল্যান্ড বেল মরিচগুলি তাদের হালকা, সবুজ এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ, ঘন মাংস এবং এমনকি আকারের জন্য শেফ এবং হোম কুক দ্বারা পছন্দসই।
পুষ্টির মান
সবুজ হল্যান্ড বেল মরিচ ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে ভিটামিন এ, আয়রন, ফাইবার এবং পটাসিয়ামও রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
সবুজ হল্যান্ড বেল মরিচ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, স্যাটিং, গ্রিলিং এবং বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তাদের ইউনিফর্ম আকৃতি, রঙ এবং সংযুক্ত স্টেমটি সেন্টারপিস বা জাহাজ হিসাবে আদর্শ। সবুজ হল্যান্ড বেল মরিচ সাধারণত মাংস, পনির এবং শস্য দিয়ে স্টাফ করে রাখা হয়, ফাঁপা হয়ে যায় এবং ডুব দেওয়ার জন্য বাটি হিসাবে ব্যবহার করা হয়, বা কাটা এবং নাস্তা হিসাবে গ্রাস করা হয়। এগুলি কেটে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখা যায় গ্রিন হল্যান্ড বেল মরিচ ঝুচিনি, টমেটো, শসা, মাশরুম, স্প্যাগেটি স্কোয়াশ, জিকামা, পেঁয়াজ, রসুন, ওরেগানো, তুলসী, পার্সলে, আপেল সিডার ভিনেগার, গ্রাউন্ড বিফ, সসেজ, শুয়োরের টেন্ডারলিন, হাঁস, টুনা, ডিম, চেডার পনিরের সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয় , পারমিশান পনির, চাল, পাস্তা এবং রেড ওয়াইন ভিনিগ্রেট রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে সংরক্ষণের সময় মরিচগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে। এগুলি 10-12 মাস ধরে রান্না ও হিমায়িতও করা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
সবুজ হল্যান্ড বেল মরিচ historতিহাসিকভাবে হল্যান্ডে জন্মেছে, যেখানে নিয়মিত তাপমাত্রা এবং আলোর অধীনে hothhouses মধ্যে মরিচ চাষের অনুশীলন প্রবর্তিত হয়েছিল, যা নিয়মিত আকারের ফল, ঘন মাংস এবং উচ্চ ফলন দেয়। সবুজ হল্যান্ড বেল মরিচ হ'ল প্রথম মরিচগুলি কাটা হয় এবং সাধারণত বেশি সাশ্রয়ী হয় কারণ এই মরিচগুলি দ্রাক্ষালতার জন্য কম সময় এবং কৃষকের কাছ থেকে মনোযোগের প্রয়োজন হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
বেল মরিচগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকার আদিবাসী এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটি ক্রমবর্ধমান। পর্তুগিজ এবং স্প্যানিশ অন্বেষণকারীদের নতুন বিশ্ব থেকে ওল্ড ওয়ার্ল্ডে মিষ্টি মরিচ ছড়িয়ে দেওয়ার কৃতিত্ব দেওয়া হয় এবং সবুজ হল্যান্ড বেল মরিচ 1980 এর দশকের গোড়ার দিকে হল্যান্ডে তৈরি হয়েছিল। ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকার স্থানীয় কৃষকদের বাজার এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের জন্য আজ গ্রিন হল্যান্ড বেল মরিচ পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
গ্রিন হল্যান্ড বেল মরিচ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| বই জন্য বেক করা | ঝুচিনি-মরিচের মিষ্টি স্বাদ |
