| কোলেম্যান পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
ওরেগানো একাধিক শাখার ডালপালা সহ একটি ঝোপঝাড় জাতীয় herষধি, বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে খাড়া বা লম্বা লম্বা আকারে বৃদ্ধি পায়। এটি দৈর্ঘ্যে তিন ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। পাতাগুলি সরু এবং পিনেট, বা তীর-আকৃতির এবং একটি নরম, अस्पष्ट জমিন রয়েছে text এগুলি জোড়ায় বেড়ে ওঠে, কোমর ডালপালা দিয়ে ভালভাবে ব্যবধানযুক্ত। উদ্ভিদ বাড়ার সাথে সাথে আরও পরিপক্ক ডালপালা বেসে কাঠবাদাম হয়ে যায়। গ্রীষ্মের শেষের দিকে, কান্ডের শীর্ষে ফুলের স্পাইকগুলি (ব্র্যাক্ট) থেকে ছোট ছোট সাদা ফুল ফোটে। সাধারণত স্বাদ এবং সুগন্ধি যখন শীর্ষে থাকে তখন ওরেগানো ফুল ফোটার ঠিক আগে ফসল কাটা হয়। ওরেগানোতে পুদিনা (ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত ভেষজ), থাইম এবং রোজমেরির সংমিশ্রণে একটি ‘বালসমিক’ স্বাদ রয়েছে বলে জানা যায়। স্বাদ দৃ strong় এবং কিছুটা তিক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ওরেগানো বছরব্যাপী উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
ওরেগানো বোটানিকভাবে অরিগানাম ভলগারে হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় এবং প্রায়শই 'বন্য মার্জোরাম' হিসাবে পরিচিত। যদিও মার্জোরামও অরিগানাম বংশের মধ্যে রয়েছে তবে দুটি পৃথক প্রজাতি। দুটি উদ্ভিদের মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলি প্রতিটি উদ্ভিদের উদ্বায়ী (বা 'প্রয়োজনীয়') তেলগুলিতে থাকা যৌগগুলিতে পাওয়া যায়। ওরেগানো দীর্ঘদিন ধরে ইউরোপে এবং সম্প্রতি বিশ্বব্যাপী একটি রন্ধনসম্পর্কীয় এবং medicষধি ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
রেসিপি আইডিয়া
গ্রীক ওরেগানো অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| আগলাইয়ার টেবিল | রসুন এবং ডেল দিয়ে বেকড জায়ান্ট মটরশুটি (জিগানটেস স্কোরডাটি) | |
| মাদার আর্থ লিভিং | বে এবং ওরেগানো রেসিপি সহ মসুরের স্যুপ |
