গোল্ডেন স্নো মটর

Golden Snow Peas





উত্পাদক
গ্লোরিয়া তামাই ফার্মস হোমপেজ

বর্ণনা / স্বাদ


গোল্ডেন স্নো মটর লম্বা আরোহণের লতাগুলিতে বেড়ে ওঠে এবং এর আগে নীল-মাউভে ফুল থাকে। সমতল পোদ আকারের আকার 5 থেকে 8 সেন্টিমিটার এবং ফ্যাকাশে হলুদ হয়ে যায়, শুকনো পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে আরও সোনালি হলুদ হয়ে যায়। তাদের পাতলা দেয়াল রয়েছে এবং 5 থেকে 8 খুব ছোট মটর পর্যন্ত যে কোনও জায়গায় থাকে, সমান দূরত্বযুক্ত, দৃশ্যমান বাল্জগুলি তৈরি করে। গোল্ডেন স্নো মটর সম্পূর্ণরূপে ভোজ্য এবং একটি স্নিগ্ধ এবং সুস্বাদু তবুও কুঁচকানো জমিন এবং মিষ্টি মটর স্বাদ সরবরাহ করে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


গোল্ডেন স্নো মটর বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


গোল্ডেন স্নো মটর, গোল্ডেন মিষ্টি স্নো মটর হিসাবে পরিচিত, একটি বিরল উত্তরাধিকারী জাত। তারা সহজেই তাদের উজ্জ্বল, লেবু হলুদ রঙের দ্বারা স্বীকৃত। উদ্ভিদগতভাবে উদ্ভিদগতভাবে পিসুম স্যাটিভাম ভারের সদস্য। Saccharatum এবং বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না এবং প্রায়শই বাড়ির বাগানে বা ছোট খামারে জন্মে। এগুলিকে মাঝে মাঝে গোল্ডেন ইন্ডিয়া মিষ্টি স্নো মটর হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

পুষ্টির মান


গোল্ডেন স্নো মটর ভিটামিন এ, সি এবং কে এর একটি দুর্দান্ত উত্স They এগুলি ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং প্রোটিনের উত্স। উজ্জ্বল হলুদ শুঁটি বিটা ক্যারোটিনের উত্স এবং উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে।

অ্যাপ্লিকেশন


তরুণ গোল্ডেন স্নো মটর কাঁচা এবং রান্না করা উভয়ই খাওয়া হয়, তবে পুরাতন শাঁসগুলি মূলত স্যুপ বা স্টুতে রান্না করা হয়। কাঁচা পোডগুলি পুরো বা কাটা সবুজ সালাদ বা ঠান্ডা শস্য বা পাস্তা সালাদে কাটা দিন। লবণ এবং গোলমরিচ তেল বা মশলা এবং চিলি সঙ্গে Saute। তারা ফ্রাই এবং মিশ্রিত উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি আলোড়িত করতে রঙিন অবদান রাখে। রান্না প্রক্রিয়াটির শেষের দিকে এগুলি কারি বা নুডল ডিশে যুক্ত করুন। এশিয়ান স্বাদ, পাইন বাদাম বা বাদাম, আদা, তাজা পুদিনা, তিল, মাখন, গরুর মাংস এবং হাঁস-মুরগির সাথে এগুলি যুক্ত করুন। গোল্ডেন স্নো মটর ব্লাঙ্কড বা স্টিমযুক্ত এবং তারপরে ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। এক ওয়াশিং পোডগুলি এক ব্যাগের মধ্যে ফ্রিজে রেখে এক সপ্তাহ পর্যন্ত রাখুন।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


গোল্ডেন স্নো মटरের আসল উত্স অজানা। ওপাল ক্রিক নামে কেবলমাত্র অন্য একটি নামকরা হলুদ স্নো মটর, নার্সারিগুলির মাধ্যমে পাওয়া যায়। এটি গোল্ডেন মিষ্টি দুই টোন মেরুন বনাম সাদা ফুল উত্পাদন করে যার অর্থ তারা বিভিন্ন জাতের ars

ভূগোল / ইতিহাস


গোল্ডেন স্নো মটর ভারতের একটি বাজারে আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং সম্ভবত সবুজ তুষার মটর একটি স্বতঃস্ফূর্ত পরিবর্তন এর ফলাফল হতে পারে। বেশিরভাগ উত্পাদক, পেশাদার এবং শিক্ষানবিশ, নিম্নলিখিত মৌসুমের জন্য সফল জাত থেকে বীজ সংরক্ষণ করবেন। গোল্ডেন স্নো মটর খোলা পরাগায়িত হয়, যার অর্থ এটি প্রাকৃতিক উপায়ে পরাগযুক্ত হয় এবং এটি একটি উত্তরাধিকার হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি বহু প্রজন্মের মধ্য দিয়ে চলে গেছে। বীজগুলি ভারত থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনা হয়েছিল এবং এটি মূলত বেকার ক্রিক হেরলুম বীজের মাধ্যমে 2010 সালে শুরু হয়েছিল। আজ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে অনলাইন নার্সারিগুলির মাধ্যমে বীজ পাওয়া যায়। গোল্ডেন স্নো মটর চাষের বাজারগুলিতে, সম্প্রদায় সমর্থিত কৃষির শেয়ার এবং বিশেষ storesতুতে whenতুতে থাকতে পারে।



বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট