বর্ণনা / স্বাদ
ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপলগুলি খুব ছোট, বড় ব্লুবেরি বা ছোট আঙ্গুর আকার সম্পর্কে, 2 থেকে 4 সেন্টিমিটার ব্যাসের পরিমাপ করে। ফলগুলি পুরোপুরি গোলাকার নয় এবং কিছুটা পাঁজরের চেহারাও থাকতে পারে। তাদের চেরির মতো দীর্ঘ ডাঁটা রয়েছে এবং হলুদ-সবুজ থেকে লাল হয়ে পরিপক্ক। তাদের ক্রিমযুক্ত সাদা মাংস একটি টার্ট, অ্যাসিডিক গন্ধযুক্ত। গাছে ফেলে রাখা ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপলস মাংসে আরও শর্করা বিকাশ করবে, যার ফলে মিষ্টি স্বাদ আসবে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপেলগুলি শরত্কালে এবং শীতের মাসগুলিতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপলস হ'ল বুনো বিভিন্ন রকমের আপেল যা বোটানিকভাবে মালুস সিলেভেস্ট্রিস নামে পরিচিত। ২০১২ সালে, গবেষকরা দেখতে পেয়েছিলেন যে আধুনিক গৃহপালিত আপেলের জন্য ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপলস একটি জেনেটিক অবদানকারী ছিল। ‘ক্র্যাব্যাপল’ নামটি সাধারণত কোনও আপেলকে বোঝায় যা 5 সেন্টিমিটার ব্যাসের পরিমাপ করে। গাছটির তথাকথিত ‘ক্র্যাববি’ চেহারা, পাশাপাশি ফলের রসালো স্বাদও এর সাধারণ নাম নিয়ে যায়।
পুষ্টির মান
ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপলস ভিটামিন সি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফিনোল রয়েছে, যা ভিটামিন সি সামগ্রীর পাশাপাশি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধা দেয়। এগুলি ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং বি-জটিল ভিটামিনগুলির উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
কাঁচা ফলের স্বাদ এবং জমিনের কারণে সাধারণত ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপলগুলি খাওয়ার আগে রান্না করা হয়। ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপলগুলি তাদের উচ্চ প্যাকটিন এবং অ্যাসিড সামগ্রীর জন্য প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, যা এগুলি জাম এবং জেলির জন্য আদর্শ করে তোলে, তবে অন্যান্য জ্যামের জন্য প্যাকটিনের একটি ভাল বিকল্পও বটে। টার্ট ফলের সাথে রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, গেমি মাংস, হাঁস-মুরগি এবং ক্রিমযুক্ত চিজের সাথে ভাল জুড়ি। এগুলি ককটেল, সিডার এবং এলস ব্যবহারের জন্য সস তৈরি করতে বা তাদের রসের জন্য চেপে ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্রিটেনে, তারা আচারযুক্ত। মাংসের পাশাপাশি অর্ধেক বা পুরো ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপেলগুলি রোস্ট করুন। ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপেলগুলি শীতল, শুকনো জায়গায় এক মাস অবধি রাখবে। বর্ধিত স্টোরেজ জন্য রেফ্রিজারেট করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপল গাছের কাঠের গোলাপি রঙের টিনেজ এবং একটি মিষ্টি গন্ধ রয়েছে। এটি ব্রিটেনের প্রাচীন সেল্টস দ্বারা উর্বরতার অনুষ্ঠান এবং ধর্মীয় অনুষ্ঠানে পুড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল। কাঠটি আসবাব তৈরিতেও ব্যবহৃত হয় এবং খোদাই ও বাঁক দেওয়ার জন্য এটি আদর্শ। ইউরোপীয় ক্র্যাবপেলস ইতিহাস জুড়ে সাহিত্য ও লেখায় হাজির হয়েছে, যিনি শেক্সপিয়রের দুটি নাটক: একটি মিডস্মার নাইটের স্বপ্ন এবং প্রেমের শ্রম হারিয়েছেন in
ভূগোল / ইতিহাস
ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপলগুলি মূল ইউরোপীয়, তাদের পরিধি উত্তর-পূর্বের যুক্তরাজ্য থেকে পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে তুরস্ক পর্যন্ত বিস্তৃত। গবেষকরা গৃহপালিত আপেলের জিনোমকে ম্যাপ করে আবিষ্কার করেন যে ইউরোপীয় ক্রাব্যাপলটি কিরগিজস্তানের পশ্চিম তিয়ান শান পর্বতমালার স্থানীয় মলুস সিভেরসি প্রজাতি থেকে বংশজাত। এই অঞ্চলটিতে, তাজিকিস্তান, তুর্কমেনিস্তান এবং উজবেকিস্তান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে 300 টিরও বেশি বন্য ফল এবং বাদাম গাছ এবং এখানেই প্রথম আপেল গৃহপালিত হয়েছিল। এই উর্বর অঞ্চল থেকে, আপেল ব্যবসায়ীরা এবং ভ্রমণকারীদের সাথে সিল্ক রোড ধরে সরানো হয়েছিল। ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপলগুলি এখনও বন্যে জন্মে এবং ইউরোপ এবং যুক্তরাজ্যের কয়েকটি অঞ্চলে এর চাষ হয়। এই ফলের জন্য খুব কম বাণিজ্যিক বাণিজ্যিক মূল্য রয়েছে, তাই এগুলি সম্ভবত স্থানীয় কৃষকের বাজারে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাড়ির উঠোন বাগানে দেখা যায়।
রেসিপি আইডিয়া
ইউরোপীয় ক্র্যাব্যাপলস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ইউরোপীয় ক্র্যাবপেলগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
সাওয়ের কাউন্টি ফেয়ার উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 563 দিন আগে, 8/25/19 হ্যাওয়ার্ড উইসকনসিন উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 567 দিন আগে, 8/21/19 শেয়ারারের মন্তব্য: জর্জ লং প্যাভিলনের কাছে পাওয়া গেছে |