বর্ণনা / স্বাদ
ডাচ হল্যান্ড নাশপাতিগুলি মাঝারি থেকে বড় আকারের হয় এবং গোলাকার ঘাড়ের দিকে সামান্য টেপারিংয়ের সাথে আকারে গোলাকার হয়। দৃ skin় ত্বক ধূসর সবুজ থেকে হলুদ রঙে কিছু কমলা-লাল বর্ণের এবং লজ্জাজনক হতে পারে। মাংস খাস্তা, ঘন, দানাদার এবং ত্বকের ঠিক নীচে সবুজ রঙের ইঙ্গিতযুক্ত সাদা is কয়েকটি ছোট কালো-বাদামী বীজযুক্ত একটি কেন্দ্রীয় কোরও রয়েছে এবং কোরটি ঘন, সবুজ-বাদামী স্টেমের সাথে সংযুক্ত ফলের দৈর্ঘ্য চালায়। কাঁচা হলে, ডাচ হল্যান্ড নাশপাতিগুলি ক্রোঞ্চি হয় তবে স্টিভ করার সময় এগুলি একটি হালকা মিষ্টি-টার্ট স্বাদযুক্ত একটি নরম সামঞ্জস্য বজায় রাখে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতকালে শরত্কালে ডাচ হল্যান্ড নাশপাতি পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ডাচ হল্যান্ড নাশপাতিরা, বোটানিকভাবে পাইরাস কমিস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি খরা-সহনশীল জাতগুলি যা পীচ এবং আপেলের পাশাপাশি রোসাসেই পরিবারের সদস্য। ডাচ হল্যান্ড নামের অধীনে শ্রেণিবদ্ধ অনেকগুলি বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যা আকার, আকার এবং বর্ণের পরিবর্তিত। ডাচ হল্যান্ড নাশপাতিগুলি প্রধানত তাদের ফার্ম হিসাবে রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং ক্রাঙ্কি টেক্সচারটি উচ্চ তাপের প্রয়োগগুলিতে ভালভাবে ধরে থাকে। সর্বাধিক জনপ্রিয় রান্নার জাতগুলির মধ্যে রয়েছে জিজার উইল্ডম্যান, ব্রেরডোড এবং সেন্ট রেমি এবং এই নাশপাতিগুলি সাধারণত স্টিভ এবং দীর্ঘ সংরক্ষণের ক্ষমতা রাখে যা এগুলি পুরো শীত জুড়ে চলতে দেয়।
পুষ্টির মান
ডাচ হল্যান্ড নাশপাতিগুলিতে কিছু ফাইবার, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
ডাচ হল্যান্ড নাশপাতি রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন স্টিউইং বা পোচিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রস্তুতি স্টোফ্পেরটিজস বা ডাচ স্টিউড দারুচিনি নাশপাতি হিসাবে পরিচিত। এই নাশপাতিগুলিতে চুনের পাত, দারুচিনি লাঠি, ব্রাউন সুগার, কালো তরল লিকার এবং লাল ওয়াইন দিয়ে রান্না করা হয় যাতে একটি থালা তৈরি করা হয় যা উদ্ভিজ্জের দিক হিসাবে বা আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করা মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ডাচ হল্যান্ড মুরগির বা প্যানসেট্টা, মধু, থাইম, সরিষা, লাল বাঁধাকপি, ব্রাসেল স্প্রাউটস, কাঁচা আলু এবং পারমেসান পনিরের মতো প্রশংসিত ভাজা মাংসের নাশপাতিগুলি ars ফ্রিজে রাখলে তারা কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
হল্যান্ডে, বেশ কয়েকটি সাইকেল ট্যুর রয়েছে যা গেলার্ডারল্যান্ড প্রদেশের বোমেলারওয়ার্ড অঞ্চলে নাশপাতি বাগানের মধ্য দিয়ে ঘুরে বেড়ায়। এই সফরের সময়, অংশগ্রহণকারীরা নয় মাইল চক্র চালিয়ে যাবে এবং দেশের ল্যান্ডস্কেপ, historicalতিহাসিক ল্যান্ডমার্কগুলি এবং আঞ্চলিক উত্পাদনের নমুনা দেখার সুযোগ পাবে।
ভূগোল / ইতিহাস
ডাচ হল্যান্ড নাশপাতিদের ইতিহাস অজানা, তবে নেদারল্যান্ডসে রান্না করা নাশপাতি স্টিওয়ের প্রচলন কয়েক শতাব্দী ধরে ধরে চলে আসছে। আজ ডাচ হল্যান্ড নাশপাতিগুলি কৃষকদের বাজারে পাওয়া যায় এবং ইউরোপে বিশেষত ইংল্যান্ড, নেদারল্যান্ডস, বেলজিয়াম এবং ফ্রান্সে বিশেষায়িত মুদিগুলি নির্বাচন করে এবং সেগুলি অস্ট্রেলিয়ায়ও পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
ডাচ হল্যান্ড পিয়ারস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| রান্নাঘরে ছুটে চলেছে | দারুচিনি নাশপাতি প্যানকেকস | |
| ওহ আমার ভেজি | পিয়ার এবং শার্প চেডার গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ | |
| হুমুসাপিয়েন | চই স্পাইসড পিয়ার বেকড স্টিল-কাট ওটমিল |
