ডালান্দন কমলা সম্পর্কিত তথ্য, রেসিপি এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

ডালানডেন কমলা ছোট থেকে মাঝারি আকারের, গড় ব্যাস 5-9 সেন্টিমিটার এবং আকারের আকারে গোলাকার হয় round চকচকে, সবুজ রঙের পাতলা কমলা রঙের প্যাচগুলি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হতে পারে এবং দৃ firm়, পাতলা, ছোট তেল গ্রন্থিযুক্ত সুগন্ধযুক্ত এবং সহজে খোসা ছাড়ানো হয়। মাংস নরম এবং সরস, এতে কয়েকটি সবুজ বীজ থাকে এবং পাতলা সাদা ঝিল্লি দ্বারা 10-11 অংশে বিভক্ত করা হয়। ডালানডেন কমলাগুলিতে হালকা মিষ্টি মিশ্রিত একটি টক, টার্ট ফ্লেভার রয়েছে যা পরিপক্কতার সাথে বিকাশ লাভ করে।

Asonsতু / উপলভ্যতা

শীতকালে গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে ডালানডেন কমলা পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

ডালানড কমলা, উদ্ভিদিকভাবে সাইট্রাস আওরেন্টিয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, একটি দেরী-মৌসুমে টক কমলা জাত যা একটি ছোট, খাড়া গাছে জন্মায় এবং এটি রুটাসি বা সাইট্রাস পরিবারের অন্তর্গত। তাগাল ভাষায় কাহেল এবং মধ্য আমেরিকার সবুজ ম্যান্ডারিন নামেও পরিচিত, ডালানডান একটি তাগালগ শব্দ যা স্প্যানিশ শব্দ নরঞ্জ বা কমলা থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। ডালানডেন কমলাগুলি ফিলিপাইনের অন্যতম জনপ্রিয় কমলালেবু এবং শেফ এবং হোম কুক দ্বারা বেকড পণ্য, ককটেল এবং মিষ্টি এবং মজাদার খাবারের জন্য মেরিনেজের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টির মান

ডালানডেন কমলা ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা প্রদাহবিরোধক বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

অ্যাপ্লিকেশন

ডালানডেন কমলা কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং মূলত তাজা, হাতের বাইরে বা রসালো খাওয়া হয়। ফলটি ভাগ করে ফলের বাটিতে মিশ্রিত করা যায় বা সবুজ সালাদ এবং শস্যের বাটিগুলিতে টস করা যায়। রসটি শেকস, স্মুডিজ বা এককভাবে ফলের রস হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং এটি মাছের জন্য একটি মিষ্টি-সুস্বাদু সস তৈরি করতে মাখনের মধ্যে নাড়তে পারে। এই রসটি বেকড পণ্য যেমন কাপকেকস, টার্টস এবং পাইগুলি স্বাদ নিতে বা মাউস, মেরিংয়ে, মার্বেল, দই এবং শরবতে মিশ্রিত করা যায়। ডালানডেন কমলালেবু সালমন, পোল্ট্রি এবং শুয়োরের মাংসের মতো মাছের সাথে ভালভাবে পোমেলস, গুয়াসা, ইউজু, আমের, এবং লিচি, পাতাযুক্ত শাক এবং পুদিনা, সিলান্ট্রো এবং তুলসীর মতো ভেষজ গাছের সাথে ভাল ফল করে। ফ্রিজে রাখলে ফলটি 1-2 সপ্তাহের জন্য থাকবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

ডালানডেন কমলাগুলি ফিলিপিন্স জুড়ে বিস্তৃতভাবে পাওয়া যায় এবং প্রায়শই টক জাতীয় স্বাদকে নিরপেক্ষ করতে লবণ বা চিলির গুঁড়োতে ডুবানো হয়। এগুলি সাধারণত রসালো হয় এবং শান্ত বমি বমি ভাব, হজমে সহায়তা, ক্ষুধা দমনকারী হিসাবে কাজ করতে এবং গ্যাসের ব্যথা হ্রাস করতে সহায়তা করে। ফিলিপিনো কমলা হিসাবে পরিচিত, ডালান্দনের স্বাদ ফিলিপিন্সে এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে যে এটি বহু বাণিজ্যিক পণ্য তৈরিতে ব্যবহার করা হয়েছিল। নল্ট্রি-এশিয়ার একটি 'দালান্দান এটি আবার' নামে একটি ডালান্দনের স্বাদযুক্ত সোডা রয়েছে, মেন্টোস একটি 'ডালানডান তাজা' ক্যান্ডির গন্ধ প্রকাশ করেছেন এবং ফিলিপাইনের প্রাচীনতম ডিস্টিলারি ডেসটিলিয়া লিম্টুয়াকো এন্ড কোং একটি ডালানডান আক্রান্ত ভোডকা তৈরি করেছেন। 2015 এর সেপ্টেম্বরে।

ভূগোল / ইতিহাস

ডালান্ডান কমলা মূল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার এবং এটি প্রাচীন কাল থেকেই বৃদ্ধি পাচ্ছে। এরপরে এটি 16 তম শতাব্দীতে এক্সপ্লোরাররা আমেরিকাতে নিয়ে এসেছিল এবং উষ্ণ, গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। আজ, ডালানডেন কমলা স্থানীয় বাজারে এবং ফিলিপাইন, দক্ষিণ আমেরিকা এবং মধ্য আমেরিকার বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের কাছে পাওয়া যায়।

রেসিপি আইডিয়া

ডালান্ডান কমলা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।

লাইফস্টাইল ইনকয়েরার		ডালন্দন শাকে
লাইফস্টাইল ইনকয়েরার		ডালানডান + পেয়ারা রস
দুই মহিলা এবং একটি চামচ		ডালন্দন শরবত

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে কেউ ডালানডেন কমলা ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।