বর্ণনা / স্বাদ
সিপোলিনি পেঁয়াজ হ'ল পেটিট, সসার আকৃতির পেঁয়াজের ফ্যাকাশে হলুদ এবং সোনার বর্ণের পাতলা কাগজের ত্বক। এদের গোশত সাদা রঙের হয়। এটি রসালো, দৃ firm়, আধা-মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত এবং কামড়ের মধ্যে তীব্র হতে পারে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীর্ষে থাকা ইতালিয়ান সিপোলিনি পেঁয়াজ জুলাই থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
টপস সহ সিপোলিনি পেঁয়াজগুলি সিপোলিনিসের একটি নতুন বাজারের বিভিন্ন ধরণের যা শুকনো সিপোলিনিসের মতো ব্যবহার করা যেতে পারে তবে তাদের কাছে আরও তরতাজা, দৃser় স্বাদ এবং অ্যারোমেটিকস থাকবে।
অ্যাপ্লিকেশন
Caramelizing এবং ধীরে ধীরে সিপোলিনি পেঁয়াজ তাদের সেরা গুণাবলী আনা। তাদের গন্ধের গভীরতা রয়েছে যা গুল্ম এবং দৃ as় পনির ধরে রাখতে পারে। সিপোলিনিসও একটি দুর্দান্ত আচার পিঁয়াজ যা নিরাময়যুক্ত মাংস এবং চারকুরিটার সাথে ভালভাবে জুড়ে। হ্যালো সবুজ শীর্ষগুলি স্টক সিজনিং হিসাবে অপসারণ বা ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
ভূগোল / ইতিহাস
সিপোলিনি পেঁয়াজগুলি সংক্ষিপ্ত থেকে মাঝারি এবং দীর্ঘ দিনের বসন্ত ধরণের পেঁয়াজগুলি শীত এবং গ্রীষ্মে ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের উপর নির্ভর করে চাষ করা যায়। এগুলি ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু বা উষ্ণতার সাথে সবচেয়ে উপযুক্ত।
রেসিপি আইডিয়া
সিপোলিনি পেঁয়াজ ইতালীয় সহ শীর্ষে থাকা রেসিপিগুলি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
