| 3 বাদাম |
বর্ণনা / স্বাদ
মেক্সিকান ওরেগানো হ'ল একটি ফুল, পাতাযুক্ত bষধি যা ঝোপঝাড়ের মতো বেড়ে ওঠে এবং প্রায় চার ফুট উচ্চতা এবং প্রস্থে পৌঁছে। মেক্সিকান ওরেগানো পাতাগুলি তীরের আকারের হয় এবং পাতলা, কড়া ডালপালা ধরে অল্প পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। গ্রীষ্মে, সাদা ডালপালা লম্বা ডালপালা শেষে প্রস্ফুটিত হয়। মেক্সিকান ওরেগানো এর পাতাগুলি এবং ফুলগুলি তীব্র হয়, সেখানে ভূমধ্যসাগরীয় ওরেগেনোর চিরাচরিত ও হালকা লিওরিসিসের নোটযুক্ত traditionalতিহ্যবাহী গন্ধ এবং গন্ধযুক্ত। গন্ধটি ভূমধ্যসাগরীয় জাতের চেয়ে কিছুটা তীব্র এবং এতে বিভিন্ন ফাইটোকেমিক্যাল যৌগিক রয়েছে, যা একে আলাদা স্বাদের প্রোফাইল দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মেক্সিকান ওরেগানো বছরব্যাপী উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
মেক্সিকান ওরেগানো একটি সুগন্ধযুক্ত bষধি যা বোটানিকভাবে শ্রেণিবদ্ধ লিপ্পিয়া ক্রেওলোনস। এটি ভূমধ্যসাগরীয় ওরেগানো সম্পর্কিত নয়, যা পুরোপুরি আলাদা জিনাস এবং পরিবারে রয়েছে। মেক্সিকান ওরেগানো লেবু ভার্বেনার সাথে সম্পর্কিত এবং ফুলীয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদের ভারবেনেসি পরিবারে। Herষধিটি ওরেগানো সিমেরন এবং হিয়ারবা ডুলস নামেও পরিচিত।
পুষ্টির মান
মেক্সিকান ওরেগানোতে থাইমল এবং ইউক্যালিপটোলের মতো অস্থির যৌগ রয়েছে যা কার্মাক্রোলের সাথে থাইম এবং ইউক্যালিপটাসের সুবাস নিয়ে আসে, যা ভেষজকে ওরেগানোর সুগন্ধযুক্ত সুবাস দেয়। এই যৌগগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং এন্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। মেক্সিকান ওরেগানোতেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
মেক্সিকান ওরেগানো মেক্সিকান এবং মধ্য আমেরিকান খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং তাজা এবং শুকনো উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। চিলি, জিরা এবং পাপ্রিকা, যেখানে ভূমধ্যসাগরীয় বিভিন্ন ধরণের মুখোশ পড়তে পারে তার শক্ত স্বাদ ধরে রাখতে এই স্বাদটি যথেষ্ট তীব্র। এটি অন্যান্য গুল্মের মতো যেমন তুলসী, রসুন, থাইম এবং পার্সলে এর সাথে জুড়ে যায়। বেরিয়া এবং পোসোলের মতো চিরাচরিত স্যুপগুলিতে এবং মোল এবং রোজের মতো অন্যান্য traditionalতিহ্যবাহী সসগুলিতে মেক্সিকান ওরেগানো যুক্ত করুন। শিমের থালা - বাসন, বুরিটোস এবং এনচিলাদাসে ভেষজ যুক্ত করুন। মাছ, শুয়োরের মাংস, সালশাসহ এবং টমেটো ভিত্তিক সস দিয়ে ভেষজ জুড়ির শক্ত স্বাদ। মেক্সিকান ওরেগানো এর পাতাগুলি এবং ফুলগুলি তাদের স্বাদ সংরক্ষণ এবং ধরে রাখতে শুকানো যেতে পারে এবং এটি তিন মাস পর্যন্ত রাখে। এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজের মধ্যে প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত তাজা মেক্সিকান ওরেগানো রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মেক্সিকান ওরেগানো মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকার স্থানীয় লোকেরা ব্যবহার করেছেন, traditionতিহ্যগতভাবে শ্বাস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতাগুলির জন্য চায়ের জন্য।
ভূগোল / ইতিহাস
মেক্সিকান ওরেগানো মূল স্থানীয় মেক্সিকো এবং এটি মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকাতেও বর্ধমান দেখা যায়। কার্ব সিগিসমুন্ড কুন্থ নামে এক জার্মান উদ্ভিদবিদ, যিনি নোভা জেনেরা এট স্পেসিজ প্ল্যান্টারাম লিখেছিলেন, নিউ ওয়ার্ল্ড উদ্ভিদ এবং উদ্ভিদের উপর সাতটি খণ্ডের একটি সিরিজ লিখেছিলেন এবং এই গুল্মটি প্রথমে চিহ্নিত এবং শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছিল। মেক্সিকো, মধ্য আমেরিকা এবং ভেনিজুয়েলার দক্ষিণে দক্ষিণে বেড়ে ওঠা, মেক্সিকান ওরেগানো পুরো অঞ্চল জুড়ে রান্নায় প্রচলিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে টেক্সাস এবং নিউ মেক্সিকোতে মেক্সিকান ওরেগানো বাড়তে দেখা যায় এবং টেক্স-মেক্সের উপাদানগুলির মধ্যে এটি একটি সাধারণ ভেষজ। এর স্থানীয় পরিসীমা বাইরে, মেক্সিকান ওরেগানো বেশিরভাগ ঘরের বাগান এবং কৃষকের বাজারে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
মেক্সিকান ওরেগানো অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
