বর্ণনা / স্বাদ
চুরা আনারস আকারে ছোট, গড় দশ সেন্টিমিটার ব্যাসের এবং ডিম্বাকৃতির আকারে নলাকার হয় যা সংক্ষিপ্ত, গা dark় সবুজ পাতাগুলি দ্বারা একটি স্পাইকি মুকুট তৈরি করে। পাকা যখন পাকা হয় তখন সবুজ থেকে কমলা-হলুদ পর্যন্ত পরিপক্ক হয় এবং চতুষ্পদী নোডের ষড়্ভুজীয় প্যাটার্ন সহ মোম এবং আধা রুক্ষ হয়। রাইন্ডের নীচে, উজ্জ্বল হলুদ মাংস নরম, সুগন্ধযুক্ত, পরিমিতরূপে সরস এবং কোমল, সাধারণ আনারসের জাতগুলির চেয়ে কম ফাইবারযুক্ত। মাংসে একটি অনন্য কেন্দ্রীয় কোরও রয়েছে যা খাস্তা, নরম এবং ভোজ্য। চুড়া আনারসগুলিতে একটি উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান রয়েছে কম অ্যাসিডিটির সাথে মিষ্টি, মিছরিযুক্ত স্বাদ তৈরি করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মে সীমিত মরসুমের জন্য চুরা আনারস পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
অনারস কমোসাস হিসাবে উদ্ভিদগতভাবে শ্রেণিবদ্ধ চুরা আনারসগুলিকে একটি সম্মিলিত ফল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, যার অর্থ এটি একাধিক নোড বা 'বেরি' দ্বারা একটি কেন্দ্রীয় কোরকে সংযুক্ত। একটি ছোট, বিশেষ আনারস হিসাবে বিবেচিত, চুরা একটি ব্র্যান্ড নাম যা জাপানে স্ন্যাক আনারস বাজারজাত করার জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি বিভিন্ন প্রকারের স্নেহের জন্য মূল্যবান, মাংস টানিয়ে রাখার জন্য। জাপানের ওকিনাওয়াতে চুরা আনারস চাষ করা হয় এবং ছোট ফলের একটি অনন্য কাঠামো রয়েছে যা পৃথক নোডকে কামড়ের আকারের টুকরাগুলিতে সরানোর অনুমতি দেয়। চুরা আনারস প্রাথমিকভাবে তাজা খাওয়ার জন্য খাওয়া হয় এবং তাদের খুব মিষ্টি স্বাদে পছন্দসই হয়।
পুষ্টির মান
চুরা আনারস ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা দেহের অভ্যন্তরে অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং নিখরচায় মৌলিক ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এগুলিতে ভিটামিন বি 6, ম্যাঙ্গানিজ, ফাইবার, পটাসিয়াম, ফোলেট, তামা এবং ব্রোমেলিন রয়েছে যা হজম বাড়াতে সহায়তা করতে পারে এমন একটি এনজাইম।
অ্যাপ্লিকেশন
চুরা আনারস কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সেরা উপযুক্ত কারণ তাজা, হাতের নাগালে খাওয়ার সময় তাদের মিষ্টি স্বাদটি প্রদর্শিত হয়। আনারসের নীচের অংশটি সাধারণত কাটা, সরানো হয় এবং প্রতিটি ছোট ষড়জাগ্রীয় নোডটি কাটা আকারের টুকরোগুলি তৈরি করার জন্য মূল থেকে ছিঁড়ে যায়। চুরা আনারসগুলি কেটে কাটা এবং সবুজ সালাদ এবং ফলের বাটিগুলিতে টুকরো টুকরো করে মসৃণ মিশ্রিত করা যায়, বা কেক, আইসক্রিম এবং অন্যান্য ডেজার্টের উপরে শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কমলা, আম, নাশপাতি, আঙ্গুর, আপেল, আবেগের ফল, কলা, এবং পীচ, কালো রসুন, টমেটো, সয়া সস, চিনাবাদাম এবং পোল্ট্রি এবং ফিশের মতো মাংসের মতো চুরার আনারস ভাল জুড়ে। সেরা স্বাদের জন্য পাকা হয়ে গেলে আনারসটি তত্ক্ষণাত ব্যবহার করা উচিত এবং এক সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে হালকাভাবে মোড়ানো এবং সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জাপানের ওকিনাওয়া প্রদেশে, নাগো আনারস পার্কটি দর্শকদের আনারস সম্পর্কে শিক্ষিত করার জন্য তৈরি একটি আকর্ষণ। পার্কে, দর্শনার্থীরা কীভাবে আনারসকে বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল তার পিছনে ইতিহাস শিখতে পারে, আনারস থিমযুক্ত ট্রামে আনারস ক্ষেতের মধ্য দিয়ে চলাচল করতে পারে, গ্রীষ্মমণ্ডলীয় উদ্যানগুলিতে ঘুরে আসতে পারেন এবং একটি বড় আনারস স্মৃতিস্তম্ভের পাশে ছবি তুলতে পারেন। নাগো আনারস পার্কে নাস্তা আনারস সহ আনুমাসের দুই শতাধিক প্রকারের আনারস রয়েছে এবং এখানে আনারস থিমযুক্ত মিষ্টান্ন রয়েছে যেখানে দর্শকরা বিভিন্ন ধরণের পপসিকলস, ক্রিম পাফস, পারফাইটস এবং আইসক্রিমের নমুনা নিতে পারেন। এমনকি আনারস-থিমযুক্ত উপহারের দোকান রয়েছে যা আনারস ক্যান্ডি এবং আনারস ওয়াইন বিক্রি করে।
ভূগোল / ইতিহাস
চুরা আনারস জাপানের ওকিনাওয়া প্রদেশে স্থানীয় যেখানে তারা 1920 সাল থেকে চাষ করা হয় have চুরা আনারসের সঠিক উত্স অজানা থাকলেও এগুলি স্নাক আনারসের ব্র্যান্ড নাম বলে মনে করা হয়, এটি বোগর আনারসের একটি রূপ এবং মূলত ওকিনাওয়া দ্বীপ, ইশিগাকি দ্বীপ, মিয়াকো দ্বীপ এবং ইরিওমোট দ্বীপে চাষ করা হয় জাপানের ওকিনাওয়া প্রদেশের মধ্যে। বর্তমানে চুরা আনারস জাপানের বিশেষ মুদি ব্যবসায়ী এবং কৃষকদের বাজারে পাওয়া যায় এবং ফিলিপাইনে রফতানি হয়। আনারসগুলি এশিয়া এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে কয়েকটি নির্বাচিত অঞ্চলে বিশেষ দোকানে পাওয়া যায়।
