বর্ণনা / স্বাদ
চিবুদ তরমুজ একটি মাঝারি থেকে বড় আকারের এবং আকৃতির আকারের তরমুজ। এর বাহ্যিক ত্বকে সোনালি রঙের রঙিন পটভূমি রয়েছে যা ক্রিম রঙিন ড্যাপল্ড স্ট্রাইপগুলির সাথে ফলের দৈর্ঘ্যকে সঞ্চালিত করে কিছু কিছু তরমুজ সবুজ রঙের প্যাচগুলি প্রদর্শন করে। ফিবের কেন্দ্রে বীজ সংগ্রহের চারপাশে হালকা কমলা রঙের শ্বেত মাংসের শিবুদ তরমুজ রয়েছে। এর মাংস কোমল এবং সরস জমিনের সাথে মিষ্টি। পাকা হয়ে গেলে এটিতে একটি ঝাঁকুনির সুবাস থাকবে, এটি ক্লাসিক মাস্কমেলনের মতো।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্ম এবং পড়ন্ত মাসে চিবুদ তরমুজ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
চিবুদ তরমুজ একটি ভারতীয় জাতের তরমুজ এবং উদ্ভিদিকভাবে কুকুমিস মেলো হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। একটি ম্যাশ তরমুজ হিসাবেও পরিচিত এবং ইংরেজদের দ্বারা চিবার নামে চিবিদ তরমুজ ভারতে উপলব্ধ বৃহত আকারের তরমুজগুলির মধ্যে একটি।
অ্যাপ্লিকেশন
চিবুড বাঙ্গি সাধারণত তাজা, রান্না করা প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। এটি খাঁটি বা কাটা অংশ ব্যবহার করা যায় এবং ল্যাসিস, জুস এবং অন্যান্য পানীয়গুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। এটি সতেজ অর্ধেক বা কাটা কাটা উপভোগ করা যায় বা সালাদ বা মিষ্টি প্রস্তুতি তৈরিতে অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রিত করা যায়। চিবুদের তরমুজের স্বাদ এবং জমিনে নারকেল দুধ, গুড়, ভাত, চুন, কাঁচামরিচ, এলাচ, দারচিনি, কলা, আম, কস্তুরির ও নারকেলের মাংসের সংমিশ্রণ রয়েছে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
হিন্দু দেবতা দুর্গা উদযাপনকারী নবরত্রিতে যে উত্সব রজনায়ন নামে পরিবেশন করা হয় তা ভারতে সাধারণত শিবুড তরমুজ ব্যবহার করা হয়। নবরত্রি হিন্দিতে অনুবাদ করেছেন যার অর্থ 'নয় রাত' যা উত্সবের সময়কাল। মাংস, নির্দিষ্ট শস্য, পেঁয়াজ এবং অ্যালকোহল জাতীয় নির্দিষ্ট খাবার থেকে বিরত থাকার জন্য নবরাত্রির একটি অংশ এবং রসায়নে পাওয়া তরমুজ, নারকেল দুধ এবং এলাচের মিশ্রণ উপবাসের এই সময়ে শক্তি সরবরাহ করতে সহায়তা করে। শিবুড তরমুজটি চিবুদ-ফোভ নামে পরিচিত একটি খাবারেও ব্যবহৃত হয় যা নারকেলের দুধ, গুড় এবং তরমুজের সাথে মিশ্রিত সমতল ধান।
ভূগোল / ইতিহাস
চিবুদ তরমুজ তার জন্মস্থান গোয়া, ভারতের সবচেয়ে বেশি পরিচিত। এটি বর্ষা মরসুমে ভারতীয় বাজারগুলি থেকে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে চিবুদ মেলন অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| আশাইপাত্র | চিবুদ রসায়না |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ চিবুদ মেলনকে এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মেকং মেকং সীফুড মার্কেট, ইনক। 206 সেবাস্তপল রোড সান্তা রোজা সিএ 95407 707-544-6201 কাছাকাছিসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19 |
