বর্ণনা / স্বাদ
ব্লু পিয়ারমাইন তাই বলা হয় কারণ এতে অস্বাভাবিক ধুলাবালি নীল রঙের আবরণ রয়েছে, যা ঘষলে তা বন্ধ হয়ে যায়। নীচে, ত্বকে গভীর বেগুনি স্ট্রাইকিং দিয়ে ছোট ছোট ল্যান্টেসেল এবং কিছু কিছু রিসেটিং দিয়ে criাকা গভীর লাল রঙের রেখাচিত্রে লালচে করা হয়েছে। এই আপেলটি পাঁজরযুক্ত এবং বৃহত আকারে রয়েছে। ব্লু পিয়ারমাইন এর খুব শুকনো, ঘন হলুদ মাংসের সাথে স্বতন্ত্র, খুব রস ছাড়াই এই আপেলগুলির একটি খুব ভারী এবং ভরাট। স্বাদ হালকা মিষ্টি, কিছুটা টারটনেস এবং নাশপাতি, তরমুজ এবং ভ্যানিলা এবং একটি মিষ্টি, ঘাসযুক্ত সুবাসের মোটামুটি জটিল নোট with
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতকালে নীল পিয়ারমেল আপেল পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ব্লু পিয়ারমাইন আপেল হ'ল আঠারো শতকের নিউ ইংল্যান্ডের মালুস ঘরোয়া দেশগুলির একটি উত্তরাধিকারী ধরণ যা থোরো উল্লেখ করেছেন। ব্লু পিয়ারমাইনসের সঠিক উত্স এবং প্যারেন্টেজ অজানা।
পুষ্টির মান
আপেলগুলিতে ক্যালরি কম এবং বেশ কয়েকটি পুষ্টির পরিমাণ বেশি। একটি আপেলের মধ্যে প্রায় 4 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা হজম সিস্টেমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করতে সহায়তা করে। আপেলগুলিতে কিছু পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
নীল পিয়ারমাইন আপেলগুলি বহুমুখী, তাজা খাবার, রান্না, বেকিং, শুকনো এবং সিডার তৈরির জন্য দরকারী। তারা দুর্দান্ত বেকড আপেল তৈরি করে এবং পাইগুলির জন্য এটি একটি ভাল বিকল্প। ব্লু পিয়ারমাইনসের সাথে তৈরি আপসস চুনকি এবং কিছুটা টার্ট। নীল পিয়ারমাইন দুটি বা তিন মাস স্টোরেজে থাকতে পারে, যদিও এগুলি ছাঁটাই হতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
'পিয়ারমাইন' নামটি বিভিন্ন ধরণের আপেলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এই শব্দটি একটি আপেলকে পিয়ারের মতো আকৃতির বোঝায় (যদিও এটি উল্টো দিকে - স্টেম প্রান্তটি আরও বাল্বযুক্ত, অন্য প্রান্তে ট্যাপারিং)। Pearmains প্রথম 1200 এর দশকে উল্লেখ করা হয়েছিল, যদিও বেশিরভাগ বিশ্বাস করে যে পুরানো জাতের আর অস্তিত্ব নেই।
ভূগোল / ইতিহাস
প্রথম ব্লু পিয়ারমাইন আপেল সম্ভবত 1700 এর দশকের গোড়ার দিকে নিউ ইংল্যান্ডে জন্মেছিল। এগুলির উৎপত্তি বোস্টনের বাইরে ম্যাসাচুসেটস-এর মিডলসেক্স কাউন্টি থেকে হয়েছিল। Blueনবিংশ শতাব্দীতে নীল পিয়ারমাইনগুলি সাধারণত Englandতিহাসিকভাবে নিউ ইংল্যান্ড এবং নিউ ইয়র্কে জন্মেছিল। 1800 এর দশকের শেষদিকে তাদের যুক্তরাজ্যে পরিচয় করা হয়েছিল।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে নীল পিয়ারমাইন আপেল অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| অলস বাজেট শেফ | অ্যাপল চিপস | |
| মিষ্টি এবং তাত্পর্যপূর্ণ | বেকড অ্যাপল স্ট্রিংস | |
| ওঙ্কি ওয়ান্ডারফুল | মশলাদার বেকড আপেল, নাশপাতি এবং মান্ডারিনস | |
| ওহ আমার ভেজি | নরম এবং চেউই মশলাদার অ্যাপল রিংগুলি |
