| ম্যাকগ্রা ফ্যামিলি ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
রেড ওকাম পালংশুলি প্রচুর পরিমাণে সবুজ, একাধিক লম্বা, বর্শা আকৃতির পাতার বিপরীতে লাল ডালপালা এবং শিরাগুলির উত্পাদন করে। পূর্ণ পরিপক্কতায়, পাতাগুলি 25 থেকে 30 সেন্টিমিটার দীর্ঘ গড়ে পরিমাপ করতে পারে, যদিও এগুলি প্রায়শই ছোট আকারে কাটা হয় size পাতাগুলি ঘন এবং বড়, একটি হালকা খনিজ স্বাদ এবং রসালো জমিন সরবরাহ করে। শিশুর পর্যায়ে ফসল কাটা, রেড ওকেমে পালং শাকের চামচ পালং শাকের মতো স্বাদযুক্ত এবং আরও স্বাদযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
লাল ওকাম পালং শাক বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের মাসগুলিতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রেড ওকাম জাপানি পালং শাকের চাষকারী, এটি কখনও কখনও তীরের মাংশ পালক হিসাবে পরিচিত। উদ্ভিদগতভাবে স্পিনাসিয়া ওলেরেসিয়া নামে পরিচিত, রেড ওকেম পালংকে প্রায়শই রেড এশিয়ান পাতার পালং বা রেড অ্যারোহেড পালংশাক হিসাবে অভিহিত করা হয়। এই জাতটি প্রায়শই কম বয়সে ফসল কাটা হয়, যখন পাতাগুলি আরও কোমল এবং সূক্ষ্ম হয়। সবুজ কাণ্ডের সাথে দ্বিতীয় ওকাম চাষকারীও রয়েছে। রেড ওকাম শাকটি জাপান এবং ইউরোপের মতো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সাধারণ নয়।
পুষ্টির মান
লাল ওকাম শাকটি ক্যারোটিন আকারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। পাতাগুলিতে লুটেইন বেশি থাকে এবং এতে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন এ, সি, ই এবং কে, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড থাকে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন রয়েছে। সর্বোত্তম পুষ্টিগুণের জন্য, রেড ওকেম পালংশাক কাঁচা বা হালকা রান্না করুন।
অ্যাপ্লিকেশন
রেড ওকেমে পালং শাক কাঁচা বা রান্না করা যায়। তরুণ পাতাগুলি তাদের স্বাদ এবং রঙ উভয়ের জন্য সালাদ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কাঁচা পাতা স্যান্ডউইচগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে বা শেষ মুহুর্তে গরম পাস্তা বা শস্যগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। তাজা সিট্রাস এবং বেরি, বাদাম, শক্ত চিজ এবং শাকসবজি যেমন মটর, কর্ন, টমেটো এবং অ্যাস্পারাগাসের সাথে জুড়ি। বেবি রেড ওকেমে পালংশাক ভিনিগ্রেটস, তাজা গুল্ম, রসুন, টোস্টেড রুটি এবং মটরশুটি দিয়ে প্রশংসিত। পরিপক্ক পাতাগুলি উত্তাপের বিরুদ্ধে থাকে এবং স্যুট, স্ট্রে-ফ্রাই বা স্যুপ এবং স্টুতে যোগ করার জন্য এটি উপযুক্ত। রেড ওকাম শাককে পাঁচ দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। ব্লাঙ্কড পাতা হিমায়িত হয়ে 6 মাস পর্যন্ত রাখা যায় kept
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রেড ওকাম পালংশাকের বীজ ডেনমার্কে জন্মে, বিশ্বের সবচেয়ে বড় পালং শাকের উত্পাদক। ডেনমার্কের ভৌগলিক অবস্থান এবং জলবায়ু বিভিন্ন ধরণের ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য বীজের বিকাশকে ভাল .ণ দেয়। পঁচাত্তরের দশক থেকে ডেনমার্ক পালক ব্রিডারদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশীদার হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। জাপান তাদের অন্যতম প্রাথমিক অংশীদার।
ভূগোল / ইতিহাস
রেড ওকাম পালংশাক স্থানীয় জাপান। এটি উষ্ণ মৌসুমের বিভিন্ন হিসাবে 1980 এর দশকে তাকী বীজ সংস্থা দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল। এটি একটি বাড়তি জাত যা বাড়ির উদ্যানদের কাছে আবেদন করে কারণ এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং যে কোনও পর্যায়ে ফসল কাটা যায়। জাপান ও ইউরোপে এশিয়ান পাতায পালং শাকের জনপ্রিয়। যুক্তরাষ্ট্রে কেবল কয়েকটি খামারই রেড ওকেম পালংশাক জন্মে এবং জাপানি শাকসব্জী বা এশিয়ান শাকসব্জিতে বিশেষীকরণ করার ঝোঁক। লাল ওকাম পালং শাক সম্ভবত বাড়ির বাগানে, কৃষকের বাজারে বা বিশেষ এশিয়ান বাজারগুলিতে স্পট করা হয়।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বেবি রেড ওকাম স্পিনচ ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান পাবলো আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেট সান পাবলো সুপার মার্কেট 2368 এল পোর্টাল ড্রাইভ সান পাবলো CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19 |
