| 3 বাদাম |
বর্ণনা / স্বাদ
শরত্কাল জলপাই আকারে ছোট এবং আকারের ওভাল থেকে গোলাকার হয়ে থাকে, এটি একটি ডিকপুলাস গুল্মের উপরে বৃদ্ধি পায় যা দৈর্ঘ্যে ছয় মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। দাগযুক্ত, ম্যাট ত্বক মসৃণ এবং সবুজ, গোলাপী এবং প্রাণবন্ত লাল রঙে আঁকা। ভিতরে, অস্বচ্ছ গোলাপী থেকে লাল মাংস নরম এবং সরস হয় মাঝখানে একটি অখাদ্য বীজ। শরতের জলপাইগুলি মিষ্টি, তবে seasonতুতে যখন তা বাছাই করা হয় তার উপর নির্ভর করে স্বাদেও বেশ টার্ট হতে পারে। ফোঁটা ছাড়াও, শরত্কালে জলপাই গাছের পাতাগুলি ডিম্বাকৃতি এবং আকারে কিছুটা লম্বা হয়, গা dark় সবুজ শীর্ষ এবং ধূসর থেকে সবুজ আন্ডারসাইড রূপালী আঁকায় লেপযুক্ত। পাতাগুলি বিকল্প প্যাটার্নেও পাওয়া যায় এবং পাতার কিনারাগুলি সামান্য পচা যায়। ঝোপঝাড়ের কান্ড কাঁটাযুক্ত রূপালী থেকে সোনালি বাদামী এবং প্রারম্ভিক বসন্তের ক্রিম থেকে হালকা হলুদ ফুল ঝোপঝাড়ের গুচ্ছগুলিতে পাওয়া যায়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের শেষের দিকে শরতের জলপাই দেরী পড়ার মধ্য দিয়ে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
শরতের জলপাই, উদ্ভিদিকভাবে এলাইগনাস ওম্বেলটা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি ড্রুপ হিসাবে পরিচিত, যা একটি ফল যা বহি মাংসল ঝিল্লি এবং একটি একক বীজ বা ভিতরে পিটযুক্ত। জাপানি সিলভারবেরি, স্প্রেডিং অলিস্টার, ওম্বেল্লা ওলিস্টার, শরতের বেরি এবং শরৎ এলাইগনাস নামেও পরিচিত, বিশ্বাস করা হয় যে ফলটি জলপাই নয় এবং আরও বেশি হলেও ভূমধ্যসাগর জলপাই গাছের সাথে দেখা দেওয়ার জন্য শরতের জলপাই তাদের নাম দেওয়া হয়েছিল to একটি বেরি অনুরূপ। শরতের জলপাই গাছটি প্রচুর পরিমাণে উন্নত এবং দরিদ্র মাটি, চারণভূমি, নদীর তীর, ঘাটি, খোলা কাঠ এবং এমনকি রাস্তার ধারে বিকাশ করার ক্ষমতা রাখে। ক্ষয় নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার জন্য প্রাথমিকভাবে উত্তর আমেরিকার সাথে পরিচয় করানো হয়েছিল, উদ্ভিদটি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নির্দিষ্ট অঞ্চলে আক্রমণাত্মক প্রজাতিতে পরিণত হয়। যদিও উদ্ভিদটি তার বিকাশে আগ্রাসী, এটি প্রাণীদের জন্য খাদ্য উত্স সরবরাহ করে এবং হোম শেফরা জাম এবং বেকড সামগ্রীতে ড্রপ ব্যবহার করে উপভোগ করেন।
পুষ্টির মান
শরতের জলপাইগুলিতে ভিটামিন এ, ই এবং সি বেশি থাকে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, লাইকোপিনের উচ্চ সামগ্রীর জন্য পরিচিত content
অ্যাপ্লিকেশন
শরতের জলপাই কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ফুটন্ত, ম্যাশিং এবং পিউরিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এগুলি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সাধারণত হিমায়িত হয়, জ্যাম, ফলের চামড়া দিয়ে তৈরি করা হয়, ওয়াইনে রূপান্তরিত হয়, এমনকি শুকনো এবং গুঁড়োতে পরিণত হয়। তারা মসৃণ এবং পানীয় রেসিপি ব্যবহার করা যেতে পারে। কাঁচা হয়ে গেলে শরতের জলপাই দই এবং আইসক্রিমের সাথে ভালভাবে জুড়ে। রান্না করা হলে শরতের জলপাই শুয়োরের মাংসের চপস, শীতল স্যুপ এবং টুকরো টুকরো জাতীয় মিষ্টির সাথে ভালভাবে জুড়ে। ফ্রিজে শুকনো এবং ভাল-বায়ুচলাচল জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে এগুলি কয়েক দিন স্থায়ী হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
শরতের জলপাই এশিয়াতে স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য একটি মূল উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যেহেতু এটি পূর্ব এশিয়ার পাহাড়ের স্থানীয়, তাই শরতের জলপাই তাদের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য চাষ করা হয় এবং কোরিয়া, চীন এবং জাপানে প্রতিদিনের ডায়েটে পাওয়া যায়। শরতের জলপাইয়ের Traতিহ্যবাহী ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে চা, ওয়াইন, জ্যাম এবং medicineষধের জন্য গুঁড়ো পর্যন্ত।
ভূগোল / ইতিহাস
শরতের জলপাই চীন, জাপান এবং কোরিয়ায় রেকর্ড নিয়ে এশিয়ায় উদ্ভূত হয়েছিল এবং প্রাচীন কাল থেকেই ক্রমবর্ধমান। এরপরে এগুলি 1830 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনা হয়েছিল এবং বন্যজীবনের আবাস এবং ক্ষয় নিয়ন্ত্রণের সমাধান হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছিল। যদিও এটি প্রয়োজনীয়তার একটি দুর্দান্ত সমাধান ছিল, শরত্কাল জলপাই দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে এবং আক্রমণাত্মক একটি প্রজাতির উপাধি অর্জন করে অনেক প্রাকৃতিক আবাসস্থলকে ছাপিয়ে যায়। আজ শরত্কালে জলপাই গ্রেট ব্রিটেন, এশিয়া, কানাডা এবং যুক্তরাষ্ট্রেও পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
শরতের জলপাই অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ভোজ্য ওয়াইল্ড ফুড | লেবু এবং শরতের জলপাই টার্ট | |
| ভোজ্য ওয়াইল্ড ফুড | শরতের জলপাই কুকিজ | |
| এক একর খামার | শরতের জলপাই জাম |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে শরতের জলপাই ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
| প্রাণবন্ততা ট্যাপ কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 726 দিন আগে, 3/15/19 অংশীদারের মন্তব্য: শারদীয় জলপাই জরুরী টেপযুক্ত spot |
