হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন হেরলুম টমেটোস

Yellow Brandywine Heirloom Tomatoes





পডকাস্ট
খাদ্য বাজ: উত্তরাধিকারী টমেটোসের ইতিহাস শোনো

বর্ণনা / স্বাদ


হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটো হ'ল একটি বড় সোনালি-হলুদ গরুর মাংসের ধরণের টমেটো যা ওজন করতে পারে দুই পাউন্ড। এর রসালো, এপ্রিকট বর্ণের মাংসের একটি শক্ত স্বাদ রয়েছে যা মিষ্টি এবং তৃপ্তিযুক্ত উভয়ই অম্লীয়, অন্য কমলা বা হলুদ বর্ণের টমেটোগুলির তুলনায় বেশি, তুষের মতো না। হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটোগুলির চেহারা এক বছর থেকে পরের বছরে বদলে যেতে পারে, কিছু ফলের মসৃণ ত্বক থাকে তবে অন্যরা এতটা ক্ষুধা বা স্কেলোপড থাকে যে এগুলি কুমড়োর মতো দেখা যায়। টমেটো উদ্ভিদ একটি অনির্দিষ্ট বা দ্রাক্ষালতাযুক্ত, আলু-পাতাগুলি সহ বিভিন্ন, সত্য ব্র্যান্ডইউইন টমেটো চাষের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, বৃহত ফলটি মসৃণ-প্রান্তযুক্ত, গা dark় সবুজ পাতাগুলির সাথে ছড়িয়ে পড়া দ্রাক্ষালতার পাশাপাশি বেড়ে ওঠে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


গ্রীষ্ম থেকে শরতের প্রথমদিকে হলুদ ব্র্যান্ডওয়াইন টমেটো পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটো উদ্ভিদগতভাবে লাইকোপারসিকন এসকুলেন্টাম সিভি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন। সমস্ত টমেটোর মতো, তারা নাইটশেড বা সোলানাসেই পরিবারের সদস্য, পাশাপাশি অন্যান্য খাদ্য উত্পাদনকারী উদ্ভিদ যেমন বেগুন, আলু এবং গরম মরিচ। হলুদ ব্র্যান্ডইওয়াইন একটি উত্তরাধিকারী কৃষক, এবং সংজ্ঞা অনুসারে এটি হাইব্রিডের বিপরীতে খোলার পরাগায়িত হয়, তাই বীজ বাবা-মায়ের কাছে সত্য হয়ে ওঠে। সমস্ত উত্তরাধিকারী জাতগুলি মুক্ত-পরাগবাহিত হলেও সমস্ত খোলা-পরাগযুক্ত জাতগুলি উত্তরাধিকারী জাত নয়।

পুষ্টির মান


হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটোতে ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি এবং পটাসিয়াম বেশি থাকে। এগুলির চারটি প্রধান ক্যারোটিনয়েড রয়েছে এবং তারা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সহ প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন দিয়ে দেহ সরবরাহ করে।

অ্যাপ্লিকেশন


সমস্ত উত্তরাধিকারী গরুর মাংসের মাংসের টমেটোগুলির মতো, ক্রিমযুক্ত টেক্সচার এবং ইয়েলো ব্র্যান্ডইউইনগুলির দৃষ্টিনন্দন গন্ধযুক্ত প্রোফাইলটি ভাল রান্না করা উপভোগ করা হয়। ইয়েলো ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটোর উষ্ণ রঙ সালাদ, স্যান্ডউইচ এবং ক্ষুধার্তদের কাছে একটি উজ্জ্বল স্প্ল্যাশ নিয়ে আসে। ইয়েলো ব্র্যান্ডিওয়াইন পিজ্জা, বার্গার বা ব্রুশেটাতেও দুর্দান্ত এক যোগ হতে পারে এবং তাজা ছাগলের পনির, মোজারেলা এবং তুলসির সাথে এটি ভাল জুড়ে যায়। এই সূক্ষ্ম ফলগুলি একা স্তরগুলিতে সংরক্ষণ করা উচিত যাতে সেগুলি ক্রাশ না হয়। ইয়েলো ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটো সর্বোত্তমভাবে রাখার জন্য এগুলিকে রেফ্রিজারেটরের চেয়ে শীতল, ভাল বায়ুচলাচলে রাখুন এবং ক্রেট বা কাগজের ব্যাগে রেখে দিন। টমেটো সম্পূর্ণরূপে পাকা হয়ে গেলে শুধুমাত্র ক্ষয়ের প্রক্রিয়াটি ধীর করার জন্য ফ্রিজ ব্যবহার করা উচিত।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


1991 সাল থেকে, হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটো আমেরিকান উত্তরাধিকারী জাতগুলির মধ্যে একটি প্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষত, ওহাইওর গ্যারি প্ল্যাটফুট থেকে ইয়েলো ব্র্যান্ডইওয়াইনের প্ল্যাটফুট স্ট্রেনকে অনেকেই সেরা ইয়েলো ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটো হিসাবে বিবেচনা করে। প্ল্যাটফুট স্ট্রেন কম দাগযুক্ত সঙ্গে মসৃণ ফল উত্পাদন করে, একইভাবে অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু গন্ধের প্রস্তাব দিয়ে 1991 সালে ইন্ডিয়ানা চার্লস কেইয়ের মূল স্ট্রেনের চেয়ে সুন্দর সোনালি-হলুদ টমেটোর বেশি ফলন দেয়।

ভূগোল / ইতিহাস


লেখক এবং টমেটো বিশেষজ্ঞ ক্রেগ লেহৌলিয়েরের কোম্পানিতে প্রেরণের পরে জ্যানির সিলেক্ট বীজের মাধ্যমে ইয়েলো ব্র্যান্ডইউইন টমেটো বাণিজ্যিক কৃষি দৃশ্যে প্রবেশ করেছে। 1991 সালে, লেহুলিয়ার ওহিওর বারবারা লন্ডের কাছ থেকে একটি নমুনা অর্জন করেছিলেন, যিনি ইন্ডিয়ানা চার্লস কেয়ের কাছ থেকে চাষাবাদ পেয়েছিলেন বলে জানা গেছে। আজ, হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটো বাজারের অন্যতম জনপ্রিয় এবং সুপরিচিত উত্তরাধিকারী টমেটো জাত। হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন একটি দীর্ঘ মরসুম প্রয়োজন এবং উষ্ণ রাত থেকে উপকারী।


রেসিপি আইডিয়া


রেসিপিগুলিতে হলুদ ব্র্যান্ডিওয়াইন হেরলুম টমেটোস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
ওহ আমার ভেজি ক্যাবারনেট পোর্টাবেলা বার্গার্স
ওহ আমার ভেজি ব্রোলেড হেরলুম টমেটোসের সাথে ধূমপান করা চেডার গ্রিট
সম্পূর্ণ সহায়তা উত্তরাধিকারী টমেটো, কালে এবং বেসিল কুমড়ো বীজ নেপোলিয়ন
প্যালিও খাও রান্না উত্তরাধিকারী টমেটো এবং অ্যাভোকাডো ক্যাপ্রেস সালাদ

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


কেউ এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে হলুদ ব্র্যান্ডইওয়াইন হেরলুম টমেটো ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 51684 শেয়ার করুন ভন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
প্রায় 556 দিন আগে, 9/01/19
অংশীদারদের মন্তব্য: ভনসে চমৎকার উত্তরাধিকারী টমেটো!

বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট