| জীবনের একটি চোক খামার |
বর্ণনা / স্বাদ
ওমাহা আর্টিকোকটি যখন পরিপক্কতায় বেড়ে যায়, ছয় ইঞ্চি ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছায় তখন এটি বরং পচা হয়ে উঠতে পারে। এটির আকর্ষণীয় চেহারা রয়েছে, এতে গা sharp়ভাবে ট্যাপারযুক্ত, ঘন ভায়োলেট ব্লাশ করা সবুজ পাতা রয়েছে। অ্যানজিও আর্টিকোকের সাথে রঙের মতো হলেও এটি আকারে আরও গ্লোবুলার। ওমাহা আর্টিকোক বেশিরভাগ আর্টিকোক জাতের চেয়ে কম তিক্ত এবং স্পর্শকাতর হিসাবে পরিচিত। রান্না করা হয়, এর মাংস একটি ঘন মাংসযুক্ত ধারাবাহিকতা এবং মাখন, চেস্টনাট, গম এবং ক্যারামেল সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ওমাহা আর্টিকোকস বসন্তের শিখর মরসুম সহ সারা বছর উপলভ্য।
বর্তমান তথ্য
ওমাহা আর্টিকোকস, বোটানিকাল নাম সিরনারা স্কোলিমাস হ'ল একটি ভেষজঘটিত বহুবর্ষজীবী থিসল উদ্ভিদের অপরিপক্ক ফুলের মাথা এবং অ্যাসটার, অ্যাসেট্রেসি পরিবারের সদস্য, যিনি কমপোজিটি পরিবার হিসাবে পরিচিত। আর্টিকোকস তাদের পিতৃ উদ্ভিদ থেকে পৃথক হওয়ার পরেও তারা এখনও জীবিত অঙ্গ রয়েছে যেখানে শ্বসন প্রক্রিয়াগুলি প্রধান কার্য হয়ে যায় কারণ তাদের পুষ্টির সরবরাহ বন্ধ হয়ে গেছে। সংক্ষেপে, আর্টিচোকস খুব দূর্বল এবং স্বভাবসুলভ হতে পারে যদি সেগুলি দুর্বল বায়ুচলাচলে সংরক্ষণ করা হয়, ফলস্বরূপ সিও 2 স্তর এবং বায়ুমণ্ডলীয় অক্সিজেন সরবরাহ অপর্যাপ্ত থাকে তবে ফলন ঘটায়।
অ্যাপ্লিকেশন
ওমাহা আর্টিকোক যথেষ্ট পরিমাণে এটি বেশ কয়েকটি অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বাষ্প এবং braised করা যেতে পারে। ভাজা বা ভাজা করার আগে এটি যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্রতার সাথে আচ্ছন্ন করার জন্য আংশিকভাবে স্টিম করা উচিত। পাতাগুলি ভোজ্য হলেও, আর্টিকোকটি হৃৎপিণ্ড এবং নীচে ছাঁটা যায়। মাংস বাদামী হওয়া থেকে রান্না করার আগে রান্না করার আগে আর্টিকোক হৃদয়গুলি রান্না করার আগে জল, লেবুর রস এবং সামুদ্রিক লবণের একটি সামুদ্রিক দ্রবণে সংরক্ষণ করা উচিত। রান্না করা আর্টিকোক হৃদয়গুলি সস এবং স্যুপগুলিতে বিশুদ্ধ করা যায়। এগুলি সালাদগুলিতে, পিৎজা টপিং বা পাস্তার উপাদান হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রশংসাসূচক জুটিগুলিতে সাইট্রাস, রসুন, জলপাই এবং জলপাইয়ের তেল, থাইম, রোজমেরি, মারজরম, চাইলস, বেকন, প্রসকিটো, হাঁস, ট্রাফলস, মোরেলস এবং উড্যাসি মাশরুম, চিট যেমন ফেটা, শেভের এবং পাইকোরিনো, পিস্তানা, পাইন বাদাম, রেড ওয়াইন এবং বালসামিক ভিনেগার এবং সালাদ গ্রিনস যেমন মেসক্লিন, আরুগুলা এবং মাখন লেটুস।
ভূগোল / ইতিহাস
হাজার হাজার বছর আগে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে আর্টিকোকস প্রথম চাষ করা হয়েছিল, বিশেষত আইবেরিয়ান উপদ্বীপ এবং আফ্রিকার উত্তরাঞ্চল, মাগরেব নামক অঞ্চলে, যেখানে তারা এখনও বন্য অবস্থায় বেড়ে উঠতে দেখা যায়। ওমাহা আর্টিকোক বিভিন্ন ধরণের একটি যা সম্প্রতি পর্যন্ত ইউরোপের বাইরের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যে অদৃশ্য ছিল। গ্রিন গ্লোব 1920 এর দশক থেকে আমেরিকান আর্টিকোক জনসংখ্যার উপর আধিপত্য বিস্তার করেছে। যাইহোক, ওমাহার পাশাপাশি, বেশিরভাগ জাত যা এককালে কেবলমাত্র অ্যানজিও, ফিয়সোল এবং লিয়ন সহ ইতালি এবং ফ্রান্সে সাধারণত পাওয়া যেত এখন তা কৃষকদের বাজার এবং গার্হস্থ্য বিশেষায়িত বাজারের জন্য ক্যালিফোর্নিয়ায় চাষ করা হয়।
রেসিপি আইডিয়া
ওমাহা আর্টিকোকস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| চিমটি আমার লবণ | ক্রিমি রোস্ট ফুলকপি এবং আর্টিকোক স্যুপ | |
| ইঞ্জিনিয়ারদের জন্য রান্না করা | গ্রিল আর্টিকোকস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ ওমাহা আর্টিকোকসকে বিশেষ প্রযোজনা অ্যাপটি ব্যবহার করে ভাগ করেছেন shared আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 10 - দশ ডেকা ফুডস - 10 আনারগিরোদোস 22, ভারী - গ্রীস www.dekafoods.gr কাছেভোলিয়াগমেনি, অ্যাটিকা, গ্রীস প্রায় 698 দিন আগে, 4/12/19 শেয়ারারের মন্তব্য: তাজা ☀️ |
