বর্ণনা / স্বাদ
বৈচিত্র্যযুক্ত ক্যালামন্ডিন চুনগুলি আকারে ছোট, গড় ব্যাস 2-5 সেন্টিমিটার এবং আকারে ওল্ট করতে গ্লোবুলার হয়। পাতলা ত্বক অনেকগুলি ছোট, বিশিষ্ট তেল গ্রন্থিগুলির সাথে মসৃণ হয় এবং সবুজ এবং হলুদ বর্ণের সাথে ডোরাকাটা হয় যা শেষ পর্যন্ত কমলাতে পরিপক্ক হয়। পাতাগুলিও সবুজ এবং হলুদ বর্ণের সাথে মার্বেল হয়। কমলার মাংস সরস, নরম, অনেকগুলি ছোট, অখাদ্য বীজের সাথে চিটযুক্ত এবং পাতলা, ফ্যাকাশে কমলা ঝিল্লি দ্বারা 7-9 বিভাগে বিভক্ত। সম্পূর্ণরূপে পাকা হয়ে গেলেও বিভিন্ন ধরণের ক্যালামন্ডিন চুনগুলি অত্যন্ত প্রস্রাব, টক এবং অ্যাসিডযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বৈচিত্র্যযুক্ত ক্যালামন্ডিন চুনগুলি শীতকালে একটি শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বৈচিত্র্যযুক্ত ক্যালামন্ডিন চুনগুলি একটি ছোট, টার্ট ফল যা সাধারণ ক্যালামন্ডিন চুনের রূপান্তর যা টক, আলগা চামড়ার মান্ডারিন এবং কুমকোটের মধ্যে ক্রস, এটি প্রযুক্তিগতভাবে একটি কমলা রঙের শ্রেণিবদ্ধ করে। পিটারের চুন হিসাবেও পরিচিত, বিভিন্ন ধরণের ক্যালামন্ডিন চুনগুলি তাদের অ্যাসিডিক রসের জন্য ব্যবহার করা হয় এবং গাছগুলি ছোট বাগান এবং পাত্রগুলির জন্য জনপ্রিয় শোভাময় গাছও।
পুষ্টির মান
বিভিন্ন ধরণের ক্যালামন্ডিন চুন ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, ফাইবার এবং ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
বৈচিত্র্যযুক্ত ক্যালামন্ডিন চুনগুলি তাজা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযোগী কারণ তাদের অম্লীয় রস সাধারণত দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় খাবারের খাবারের স্বাদে ব্যবহৃত হয়, যেমন লেবু বা চুনগুলি বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে ব্যবহৃত হয়। রসটি অ্যাপিটিজার, মূল খাবার, স্যুপ, নুডলস, স্ট্রে-ফ্রাই, মাংস এবং রান্না করা শাকগুলিতে যুক্ত স্বাদে যুক্ত করা যেতে পারে এবং এটি পাই, কেক এবং জেলটিনগুলিতেও যোগ করা যায়। খাঁটি রসটি প্রায়শই পেস্টুরাইজড এবং পানীয় বা ঘন ঘন হিসাবে বোতলজাত হয়। পুরো ফলগুলি জেলি, জাম বা মার্বেলডে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং একটি বিদেশী লেবু দই বিকল্প হিসাবে সস এবং কাস্টার্ডগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পোল্ট্রি, মাছ, গো-মাংস এবং শুয়োরের মাংস, চিংড়ি, ভাত, নুডলস, গাজর, স্ন্যাপ মটর, সেলারি, বাঁধাকপি, বেল মরিচ, রসুন, থাই বেসিল, লেমনগ্রাস, পুদিনা এবং আনারসের সাথে বিভিন্ন ধরণের ক্যালামন্ডিন চুন যুক্ত হয়। চুনগুলি এক সপ্তাহ অবধি ঘরের তাপমাত্রায় এবং ফ্রিজে বেশ কয়েক সপ্তাহ অবধি সংরক্ষণ করা যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ফিলিপাইনে, বৈচিত্র্যময় ক্যালামন্ডিন চুনগুলি কেবল রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের চেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। চুনগুলি চুলের কন্ডিশনারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, ত্বক থেকে ফ্রিচেলগুলি ফ্যাব্রিক এবং ফ্যাব্রিক থেকে দাগের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি ডিওডোরেন্ট, ব্রণর চিকিত্সা এবং কাশির প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
বৈচিত্র্যযুক্ত ক্যালামন্ডিন চুনগুলি প্রাকৃতিক হাইব্রিড নেটিভ চীন এবং এটি অভিবাসী এবং অন্বেষণকারীদের মাধ্যমে প্রাচীন সময়ে ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়ায় ছড়িয়ে পড়েছিল। এরপরে ফলটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাড়ি জমান এবং ১৯০০ সালে আজ ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ড এবং ফিলিপাইনে রস সংগ্রহের জন্য পূর্ব এশিয়া জুড়ে বিভিন্ন ধরণের ক্যালামন্ডিন চুন চাষ করা হয়। চুনগুলি ভারত, ওয়েস্ট ইন্ডিজ, মধ্য আমেরিকা, বাহামাস এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডা, ক্যালিফোর্নিয়া এবং হাওয়াই জুড়ে শোভাময় গাছ হিসাবে দেখা যায়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে বৈচিত্র্যময় ক্যালামন্ডিন লাইমস। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| ক্যালামন্ডিন ক্যাফে | Kickinâ ™ er ক্যালামন্ডিন চিংড়ি ক্যাপর সালাদ সহ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরণের ক্যালামন্ডিন লাইমগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 191 দিন আগে, 8/31/20 শেয়ারারের মন্তব্য: ক্যালামন্ডিন লাইমস রয়েছে!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার স্টিভ মারে জুনিয়র বেকারসফিল্ড সিএ 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 511 দিন আগে, 10/16/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ক্যারামন্ডিন আবার ফিরে এসেছে  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার স্টিভ মারে জুনিয়র 661-330-3396 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 707 দিন আগে, 4/03/19 শেয়ারারের মন্তব্য: মারে ফ্যামিলি ফার্মস |
