বর্ণনা / স্বাদ
মৌরি উম্বেলিফেরে পরিবারের সদস্য, এর মধ্যে সেলারি, পার্সলে, গাজর, ঝোপ এবং ডিলও রয়েছে। মৌরির লম্বা ফাঁকা কান্ড রয়েছে যা ছোট ছোট হলুদ ফুল দেয়। এই ফুলগুলি গুচ্ছ গঠন করে যা কাঠামোয় ছত্রাক বলে। ফুলটি পুরোপুরি ফুল ফোটার পরে পরাগটি ফুল থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং পরে এটি শুকনো এবং স্ক্রিন করা হয়। মৌরি পরাগ একটি মজাদার মিষ্টি স্বাদ যা কিছু মধু বা এমনকি তরকারী অনুরূপ হিসাবে বর্ণনা করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মৌরি পরাগ সারা বছর উপলব্ধ।
পুষ্টির মান
মৌরি পরাগের জন্য খুব কম পুষ্টির মান রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
মৌরি পরাগ প্রায়শই একটি 'সমাপ্তি' মশলা হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, কারণ এটি সাধারণত রান্না প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার পরে যুক্ত করা হয়। মৌরির পরাগ সাধারণত মাংসের মতো শুকরের মাংসের সাথে জুড়ি দেওয়া হয় এবং এটি ঘষা হিসাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে। এটি চাল, শাকসবজি, পাস্তা এবং সামুদ্রিক খাবারের উপরেও ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
মৌরি গাছটি জুলাই থেকে আগস্ট পর্যন্ত গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ফুল ফোটে। মৌরি বিশ্বের ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটি ব্যবহৃত হয়ে আসছে। গ্রীক এবং রোমানরা এই উদ্ভিদটিকে অত্যন্ত মূল্যবান বলে মনে করেছিল এবং এর সমগ্র ইউরোপ জুড়ে এর বিস্তারের জন্য দায়ী। একজন বিখ্যাত রোমান, প্লিনি দ্য এল্ডার, যিনি প্রকৃতিবিদ ছিলেন, ফেনেল পরাগ সহ 20 টিরও বেশি medicষধি রেসিপি লিখেছিলেন। এই সময়ের মধ্যে, মৌরি এবং এর পরাগ শক্তি, সাহস এবং দীর্ঘায়ু দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়েছিল। ইতিহাসের পরবর্তী সময়ে, ফেনেল পরাগটি মন্দ আত্মার হাত থেকে বাঁচার জন্য ঘরের দরজাগুলির মধ্য দিয়ে মধ্যযুগীয় সময়ে ব্যবহৃত হত। মৌরি পরাগটিকে প্রায়শই 'রান্নাঘরের পরী ধুলা' হিসাবে উল্লেখ করা হয় কারণ এর উপাদেয় জমিন এবং তীব্র গন্ধ।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| হোটেল রিপাবলিক সান দিয়েগো | সান দিয়েগো সিএ | 951-756-9357 |
| অ্যাডিসন দেল মার | দেল মার সিএ | 858-350-7600 |
| গ্যাসল্যাম্প ইউনিয়ন রান্নাঘর ও আলতো চাপ | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-9463 |
| ভেষজ ও সমুদ্র | এনকিনিটাস, সিএ | 858-587-6601 |
| আন্তঃমহাদেশীয় ভিস্টাল রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-9400 |
| কোভ এ জর্জেস | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-4244 |
| বিরল সমাজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-6404 |
| জুনিপার এবং আইভী | সান দিয়েগো সিএ | 858-481-3666 |
| পার্ক হায়াত আভিয়ারা | কার্লসবাদ সিএ | 760-448-1234 |
| পার্ল হোটেল | সান দিয়েগো সিএ | 877-732-7573 |
| ফোর্ট ওক | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-6901 |
| প্যারাডাইস পয়েন্ট রিসর্ট মেইন কিচেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-490-6363 |
| রান্নাঘর ওয়াইন শপ | দেল মার সিএ | 619-239-2222 |
| ট্রাস্ট রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 609-780-7572 |
| মেরিয়ট করোনাদো | করোনাদো সিএ | 619-435-3000 x6335 |
| ফিশারি | সান দিয়েগো সিএ | 858-272-9985 |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ স্পেশাল পরাগ ফেনেল এর জন্য বিশেষত্ব উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছেন shared আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 চিনোর সবজির দোকান চিনোর খামার - উদ্ভিজ্জ স্ট্যান্ড 6123 Calzada সেল বসক ডেল মার সিএ 92014 858-756-3184 কাছাকাছিফেয়ারব্যাঙ্কস রঞ্চ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 641 দিন আগে, 6/08/19 |
