বর্ণনা / স্বাদ
স্নেক স্কোয়াশ হ'ল একটি লম্বা, বাঁকা শাকসব্জী যা একটি পাতলা, সবুজ বাইরের ত্বকের সাথে সাদা ডোরাযুক্ত features যদিও স্নেক স্কোয়াশ দৈর্ঘ্যে 1.8 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে তবে ফলটি কম বয়সে 30 থেকে 60 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের মধ্যে সবচেয়ে ভাল হয় ves স্নেক স্কোয়াশের অভ্যন্তর মাংসটি সাদা এবং স্পঞ্জি, অনেকটা চুচিনীর মতো। এটি তুলনামূলকভাবে নরম এবং এটি রান্না করা সিজনিংয়ের স্বাদ গ্রহণ করে। কিছু জাতের একটি হালকা তিক্ত স্বাদ থাকে, যা রান্না করে অদৃশ্য হয়ে যায়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
সাপ স্কোয়াশ সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
সাপের স্কোয়াশকে উদ্ভিদগতভাবে কুকুরবিটিসি পরিবার থেকে ট্রিকোসন্তেস কুকুমারিনা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। বিশ্বজুড়ে, 'স্কোয়াশ' এবং 'লাউ' নামগুলি পরস্পর পরিবর্তিতভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এইভাবে স্নেক স্কোয়াশকে সাধারণত স্নেক লাউও বলা হয়। স্নেক স্কোয়াশ হ'ল একটি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় উদ্ভিজ্জ যা উত্তাপের তাপমাত্রায় সমৃদ্ধ হয়। এটি একটি আরোহণের দ্রাক্ষালতায় বেড়ে ওঠে। সাপের স্কোয়াশগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে কার্ল হয়ে যায় এবং ফলের শেষে অবশ্যই তাদের ট্রেলেস এবং ওজন করা উচিত, যাতে তাদের সরাসরি বৃদ্ধি পেতে পারে। অল্প বয়সে এগুলি খাওয়া উচিত, কারণ পুরানো ফলগুলি পরিপক্ক হওয়ার সময় খুব তিক্ত এবং তন্তুযুক্ত হয়।
পুষ্টির মান
সাপের স্কোয়াশে ফাইবার, ভিটামিন এ, নিয়াসিন, থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং আয়রন থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
স্নেক স্কোয়াশ তরকারী, ডাল এবং স্যুপে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি চাটনি এবং আচার ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং এটি sautéed করা যেতে পারে। যে কোনও রেসিপিতে জুকিনি ডেকে আনতে স্নেক স্কোয়াশ ব্যবহার করুন। রেফ্রিজারেটরে স্নেক স্কোয়াশ সংরক্ষণ করুন, যেখানে এটি 2 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
সাপের স্কোয়াশগুলি শীতল, প্রদাহজনক উপাদান হিসাবে আয়ুর্বেদিক ওষুধে ব্যবহৃত হয়েছে। তাদের অঙ্কুর, পাতা এবং বীজ শাকসবজি হিসাবে এবং বিভিন্ন traditionalতিহ্যবাহী ওষুধে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে ব্যবহৃত হয়। ইতালিতে, 'স্নেক স্কোয়াশ' নামটি কুকুজা স্কোয়াশকে বোঝায়, বোতলজাত বিভিন্ন ধরণের।
ভূগোল / ইতিহাস
সাপ স্কোয়াশ ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একটি জনপ্রিয় শাকসব্জী। এটি ভারতের প্রাচীনতম গৃহপালিত ফসলের মধ্যে একটি। সাপ স্কোয়াশটি ইউরোপে চিনের পথে 1720 সালে চালু হয়েছিল। বর্তমানে, সাপ স্কোয়াশ সাধারণত দক্ষিণ আমেরিকা এবং অস্ট্রেলিয়ার ক্রান্তীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। এটি আফ্রিকার একটি সাধারণ বাড়ির বাগান ফসল, যেখানে পরিপক্ক ফলের সজ্জা টমেটোর বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
রেসিপি আইডিয়া
স্নেক স্কোয়াশ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| মাসালা হার্ব | সাপ লাউ ভাজুন | |||
| আয়ির রেসিপি | স্নেক লার্জি সাইডিডিশ (পদওয়ালে রণদয়ী) | |||
| ব্লগ এক্সপ্লোর | স্নেক লাউ মুগ ডালের তরকারি | |||
| কোস্টা রিকা ডট কম | স্নেক লাউ করি | |||
| কোস্টা রিকা ডট কম | মিষ্টি + টক স্নেক লাউ পালয়া | |||
| মিসেস রান্না | সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছেলোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে স্নেক স্কোয়াশ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড । উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট
 |
