বর্ণনা / স্বাদ
শিনানো সোনার আপেলগুলি মাঝারি আকারের, একরকম চেহারার সাথে শঙ্কু ফল থেকে গোলাকার। ত্বক মসৃণ, ক্ষত প্রতিরোধী এবং দৃ firm়, ফ্যাকাসে সবুজ থেকে সোনালি-হলুদ হয়ে পাকা হয়ে যায় এবং কখনও কখনও ছোট, বাদামী দাগগুলিতে isাকা থাকে। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস সূক্ষ্ম-দানাদার, জলীয়, হলুদ এবং চকচকে, ছোট, কালো-বাদামী বীজে ভরা কেন্দ্রীয় কোরকে আবদ্ধ করে। শিনানো সোনার আপেলগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার সময় ফলগুলি ভারসাম্যযুক্ত, মিষ্টি-টার্ট স্বাদের জন্যও পরিচিত এবং সাইট্রাস, মধু, আনারস এবং নাশপাতিগুলির নোটগুলির সাথে কম অম্লতা রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শিনানো সোনার আপেল জাপানের শীতের মধ্য দিয়ে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
শিনানো সোনার আপেল, বোটানিকভাবে মালুস ঘরোয়া হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, জাপানিদের একটি আধুনিক জাত যা রোসাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এই কালারগারটি একটি সোনালি সুস্বাদু এবং একটি সানশু, একটি পুরানো জাপানি আপেল এবং শিনানো নামটি জাপানের নাগানো শহরের একটি পুরানো প্রদেশকে বোঝায় যেখানে বিভিন্ন ধরণের চাষ হয় cultiv শিনানো আপেল তিনটি প্রধান জাত রয়েছে, শিনানো গোল্ড, শিনানো মিষ্টি এবং শিনানো লাল সহ including শিনানো সোনার আপেলগুলি হলুদ আপেলের বাজারকে প্রসারিত করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল এবং এটি সোনালী সুস্বাদু আপেলের একটি উন্নত জাত variety উজ্জ্বল হলুদ জাতটি মিষ্টান্নের চাষাবাদী হিসাবে জাপানে খুব পছন্দ করা হয় তবে এটি ইতালিতে বাণিজ্যিক সাফল্যও দেখেছিল, যেখানে এটির ভারসাম্যযুক্ত গন্ধ, বর্ধিত স্টোরেজ ক্ষমতা এবং অনন্য বর্ণের জন্য মূল্যবান।
পুষ্টির মান
শিনানো সোনার আপেল হ'ল ফাইবারের উত্স, যা হজমকে উদ্দীপনায় সহায়তা করতে পারে। আপেলগুলিতে ভিটামিন সিও রয়েছে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য এবং অল্প পরিমাণে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সরবরাহ করতে একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।
অ্যাপ্লিকেশন
শিনানো সোনার আপেলগুলি কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সর্বোত্তমভাবে তাদের গ্রীষ্মমন্ডলীয় সুগন্ধির জন্য উপযুক্ত, এবং তাজা, হাতের নাগালে খাওয়ার সময় মিষ্টি, স্পর্শকাতর স্বাদ প্রদর্শিত হয়। আপেলগুলি গুঁড়ো করে এবং এপটিজার প্লেটে ডুব, চিজ এবং বাদাম দিয়ে পরিবেশন করা যায়, টুকরো টুকরো করে ওটমিল, সিরিয়াল এবং দইতে কাটা বা কাটা এবং সবুজ এবং ফলের সালাদে টস করা যায়। শিনানো সোনার আপেলগুলিকে একটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত বা স্যুপের সাথে মিশ্রিত কেক, টার্টস, মাফিনস এবং স্ট্রুডেলেও বেক করা যায়। শিনানো সোনার আপেল নীল, গর্জনজোলা এবং পারমেসান, আদা, তরকারি, ভ্যানিলা এবং বাদাম যেমন আখরোট, বাদাম এবং পেস্তা জাতীয় জুড়ির সাথে ভাল জুড়ি দেয়। ফ্রিজের মতো ঠাণ্ডা, শুকনো এবং অন্ধকারের জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে তাজা আপেলগুলি 1-4 সপ্তাহ রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
শিনানো সোনার আপেল 2005 সালে ইয়েলো under নামে ইউরোপের বাণিজ্যিক বাজারগুলিতে চালু হয়েছিল ® জাতটি প্রাথমিকভাবে দক্ষিণ টাইরোলে জন্মে, যা আপেল উত্পাদনের জন্য পরিচিত ইতালির একটি প্রদেশ এবং ২০১৫ সালে প্রথম ইউরোপীয় বাজারে প্রকাশিত হয়েছিল। অ্যাপলের অনন্য স্বর্ণের আভা তুলে ধরে শিনানো সোনার আপেলকে ইয়েলোতে ট্রেডমার্ক করা হয়েছিল এবং আপিলের আবেদন জানানো হয়েছিল ইউরোপীয় ডেমোগ্রাফিক। বিভিন্ন ধরণের হলুদ আপেল বাজারকে প্রসারিত করার জন্য একটি বিশেষ চাষী হিসাবে প্রচুর পরিমাণে প্রচার করা হয়, এবং ফলের একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হ'ল আপেলের ত্বকে রাখা ছোট লেবেল। স্টিকারটি চিরাচরিত জাপানি লেখায় ফলের নাম চিত্রিত করে যা আপেলের এশীয় উত্সগুলির সূক্ষ্ম সম্মতি।
ভূগোল / ইতিহাস
১৯৯৩ সালে জাপানের নাগানো প্রদেশের নাগানো ফ্রুট ট্রি এক্সপেরিমেন্ট স্টেশনে শিনানো সোনার আপেল জন্মায়। জাতটি উন্নত হলুদ আপেল চাষকারী হিসাবে বিকশিত হয়েছিল এবং আজ শিনানো সোনার আপেল জাপান এবং ইউরোপের স্থানীয় বাজারে পাওয়া যায়। বিভিন্নটি অস্ট্রেলিয়ায়ও পরীক্ষিত হচ্ছে এবং বাণিজ্যিক বাজার নির্বাচন করতে সীমিত পরিমাণে প্রকাশ করা হচ্ছে।
রেসিপি আইডিয়া
শিনানো গোল্ড আপেল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| জেন এবং স্পাইস | আখরোট বাদামের সাথে মৌরি আপেল সালাদ | |
| স্প্রুস খায় | আপেল চাটনি | |
| রান্না প্রেমের জন্য | অ্যাপল চাটনি দিয়ে মশলাদার শুয়োরের মাংসের চপস |
