| খাদ্য বাজ: ডুমুরের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: ডুমুর | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
ব্ল্যাক মিশনের ডুমুর 'ফল'র শক্ত খোসা থাকে (এক্ষেত্রে সবুজ রঙের গা purp় বেগুনি রঙ দেওয়া হয়), প্রায়শই পাকলে কাণ্ড প্রান্তের কাছে ক্র্যাক করা হয় এবং নীচের মণ্ডকে প্রকাশ করা হয়। নরম ক্রিমযুক্ত সাদা অভ্যন্তরে জেলি জাতীয় মাংসের সাথে আবদ্ধ একটি বীজ ভর থাকে। ভোজ্য বীজগুলি বহু এবং সাধারণভাবে ফাঁপা থাকে, যদি না পরাগায়িত হয়। পরাগায়িত বীজ শুকনো ডুমুরের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বাদামের স্বাদ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কালো ডুমুরগুলি শীতের প্রথম দিকে বসন্তের প্রথম দিকে পাওয়া যায়। শীতের শুরুতে, রাতের তাপমাত্রা হ্রাসের ফলে ফলের জমিনে পরিবর্তন আসে এবং ডুমুরটি আর রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের পক্ষে সেরা নয়। ডুমুরের অভ্যন্তরটি কাঠ ও শুকনো হয়ে যায় এবং বীজগুলি মাংস থেকে পৃথক হতে শুরু করে।
বর্তমান তথ্য
ডুমুর গাছ ফিকাস গাছের (ফিকাস কারিকা) গাছে জন্মায়, যা মুলবেরি পরিবারের সদস্য। এখানে প্রায় দুই শতাধিক ডুমুরের ডুমুর রয়েছে, সুতরাং এগুলি বিভিন্ন আকার, বর্ণ এবং জমিনে বৃদ্ধি পায়। সাধারণ ডুমুরটি গত মৌসুমের বৃদ্ধিতে বসন্তে প্রথম ফসল দেয়, যার নাম ব্রিবা ফসল। দ্বিতীয় শস্যটি নতুন বৃদ্ধির পতনে জন্মগ্রহণ করে এবং প্রধান ফসল হিসাবে পরিচিত। ডুমুরগুলি উদ্ভিদগতভাবে একটি বিপরীত ফুল। প্রতিটি ডুমুর একক ফল নয়, প্রায় পনের শতাধিক ছোট ফল। ফিগ নিউটোনস কুকিজের 1892 প্রবর্তনের সাথে ডুমুর তাদের প্রথম বাণিজ্যিক পণ্য উপস্থিতি তৈরি করে।
অ্যাপ্লিকেশন
যখন ব্ল্যাক মিশন ফিগারগুলি লবণ, কোকো এবং মশলার মতো মজাদার উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত হয়, ডুমুরগুলি একটি 'মাংসযুক্ত' স্বাদ তৈরি করতে পারে যা ধূমপায়ী, প্রায় স্টেকের মতো সুবাস এবং স্বাদযুক্ত থাকে। তাজা ডুমুর এবং থাইম কেটে নিন, তারপরে জলপাই তেল ভিত্তিক কেক বাটা এবং ভাঁজ করুন। চাবুক নীল পনির এবং ভারী ক্রিম, অর্ধেক ডুমুরের মধ্যে পাইপ, টোস্টেড হ্যাজনেলট দিয়ে শীর্ষে এবং একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করুন। মধু এবং বালসামিক ভিনেগারে ভাজা বিট এবং কোয়ার্ট ডুমুরের সট করুন, তারপরে আরগুলার সাথে টস করুন এবং সালাদ হিসাবে পরিবেশন করুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা সংরক্ষণের জন্য, কাগজের তোয়ালে ডুমুরগুলি প্লাস্টিকের ফ্রিজের সাথে কভার দিন তিন দিনের বেশি নয়। সঙ্গে সঙ্গে পাকা ডুমুর ব্যবহার করুন।
ভূগোল / ইতিহাস
ডুমুরগুলি মানুষের দ্বারা উদ্ভাবিত খুব প্রথম গাছগুলির মধ্যে একটি। এগুলি 11,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে খাদ্য উত্স হিসাবে ইতিহাস জুড়ে নথিভুক্ত হয়েছে। প্রাচীন মিশরে এগুলি প্রথম চাষ করা হয়েছিল যদিও তারা পশ্চিম এশিয়ার আদিবাসী বলে বিশ্বাস করা হয়। উত্তর আফ্রিকা এবং পূর্ব ভূমধ্যসাগর জুড়ে বিশেষত গ্রিস এবং তুরস্কে তাদের এখনও বিশাল উপস্থিতি রয়েছে। এগুলি পশ্চিম ভূমধ্যসাগর এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের মূলত দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া অঞ্চলে সমৃদ্ধ করা হয়েছে। ব্ল্যাক মিশন ফিগারটি পশ্চিম ভূমধ্যসাগরের স্পেনের একটি দ্বীপপুঞ্জ বালিয়েরিক দ্বীপপুঞ্জের স্থানীয়। স্প্যানিয়ার্ডস ১৫০ সালে আমেরিকাতে ডুমুর নিয়ে আসে। (ক্যালিফোর্নিয়ায়) মিশন ফিজার নাম দেওয়া হয়েছিল মিশনারি পিতাদের সম্মানে - মিশন সান দিয়েগোতে যাজকরা, যারা মূলত ১ California69৯ সালে ক্যালিফোর্নিয়ায় ডুমুর রোপণ করেছিলেন। ক্যালিফোর্নিয়ার বৃহত্তম কৃষিক্ষেত্রের কেন্দ্রীয় সান জোয়াকুইন উপত্যকার কেন্দ্রস্থল ফ্রেসনো শহরের সীমান্তবর্তী অঞ্চল of ফলস্বরূপ ফলগুলি পাকতে ডুমুরের সারা দিন পুরো সূর্যের প্রয়োজন হয়। শীত প্রস্রবণ এবং মেঘাচ্ছন্ন গ্রীষ্ম একটি বিরক্তিকর ডুমুর মরসুমে নিয়ে যেতে পারে।
রেসিপি আইডিয়া
ব্ল্যাক মিশন ডুমুর অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা ব্ল্যাক মিশন ফিগগুলি এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 গ্রিসের অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 167 দিন আগে, 9/24/20 শেররের মন্তব্য: ব্ল্যাক মিশনের ডুমুর! 🇬🇷  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 184 দিন আগে, 9/07/20 অংশীদারদের মন্তব্য: ব্ল্যাক বিউটি র্যাঞ্চো লা পাজ ডি মি কোরাজন থেকে  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার পুডউইল ফার্মগুলি নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 189 দিন আগে, 9/02/20  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 209 দিন আগে, 8/13/20 অংশীদারের মন্তব্য: ডুমুরগুলি @ স্পেশালিটি প্রোডাক্ট উপস্থাপন করতে চলেছে  সান্তা মনিকা এফএম বাজার জেজে লোন ডাউজটার রাঞ্চ নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 210 দিন আগে, 8/12/20  ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার Kens শীর্ষ খাঁজ কাছাকাছি উত্পাদনসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 214 দিন আগে, 8/08/20  সিরিগাবেকোভা 30, আলমাতি, কাজাখস্তান সুবিধাজনক সবজির দোকান সিরিগাবেকোভা 30. ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 227 দিন আগে, 7/26/20 অংশীদারদের মন্তব্য: উজবেকিস্তান থেকে ডুমুর  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 258 দিন আগে, 6/25/20 অংশীদারের মন্তব্য: এতে কামড় দেওয়ার তাড়না প্রতিহত করতে পারেনি ....  বিশিষ্টতা উত্পাদন কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 279 দিন আগে, 6/04/20 অংশীদারের মন্তব্য: বছরের এই সময় আবার ...  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 281 দিন আগে, 6/02/20 শেররের মন্তব্য: ডুমুর এসেছে!  ছোট্ট ইতালি মার্কেট জুয়ান - itতিহ্য পারিবারিক খামার 760-741-8471 কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 466 দিন আগে, 11/30/19 শেয়ারারের মন্তব্য: লোকটি হুয়ান।  কেন্দ্রীয় বাজারে চিজ কাছেফ্লোরেন্স, টাস্কানি, ইতালি প্রায় 512 দিন আগে, 10/15/19  বিশিষ্টতা উত্পাদন অ্যান অ্যাটকিনস 4113 এন মিশন আরডি ফলব্রুক সিএ 92028 1-760-216-2016 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 548 দিন আগে, 9/09/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ফালব্রুক থেকে সুন্দর কালো বিউটি ডুমুর!  আপনার ডেকালব কৃষকদের বাজার ডেকলব ফার্মার্স মার্কেট 3000 পোনস ডি লিওন অ্যাভে ডিকাটুর জর্জিয়া 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com কাছেস্কটডেল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 565 দিন আগে, 8/23/19 অংশীদারের মন্তব্য: কালো মিশ্রণটি তাজা - এখানে আটলান্টার কাছে আপনার ডেকালব ফার্মার্স মার্কেটে ..  সাসাউন প্রযোজনা কাছেপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 569 দিন আগে, 8/19/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 581 দিন আগে, 8/07/19 শেররের মন্তব্য: সান দিয়েগোতে আসা মারে ফ্যামিলি ফার্ম থেকে সুস্বাদু ব্ল্যাক মিশন ফিগার  লালাস এস.এ. অ্যাথেন্স এম 18-20 এর কেন্দ্রীয় বাজার 002104826243 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 582 দিন আগে, 8/06/19 শেয়ারারের মন্তব্য: কালো ডুমুর  ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার মারে পরিবারের খামার নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 588 দিন আগে, 7/31/19 অংশীদারদের মন্তব্য: পুডউইল ফার্মগুলি থেকে ব্ল্যাক মিশন ফিগার  উডল্যান্ডস উডল্যান্ডস মার্কেট 1550 টিবুরন ব্লাভডি টিবুরন সিএ 84920 415-435-2822 কাছাকাছিটিবুরন দৃষ্টিভঙ্গি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 597 দিন আগে, 7/22/19  লুক এর স্থানীয় লুক এর স্থানীয় 960 কোল স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94117 415-742-4207 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  গাসের সম্প্রদায়ের বাজার গাসের সম্প্রদায়ের বাজার 2111 হ্যারিসন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94110 415-431-9300 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 607 দিন আগে, 7/12/19  হাথর্ন মার্কেট হাথর্ন মার্কেট 24202 হাথর্ন ব্লাভডি টরেন্স সিএ 90505 310-373-4448 কাছাকাছিরোলিং হিল এস্টেট, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  জর্দান মার্কেট জর্ডান মার্কেট - ওয়েস্টউড ব্লাভডি 1449 ওয়েস্টউড ব্লাভড লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90024 310-478-1706 কাছাকাছিসোভেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার জিমি পুডউইল 805-720-2399 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 623 দিন আগে, 6/26/19 অংশীদারের মন্তব্য: পুডউইল ফার্মগুলি থেকে কৃষ্ণাঙ্গ মিশন ডেকে আনে।  অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার প্রকৃতির ফ্রেশ আইকেই এথেন্স ওয়াইয়ের কেন্দ্রীয় বাজার 12-13-14-15-15-15 00302104831874 www.naturesfesh.gr কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 624 দিন আগে, 6/25/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ডুমুর ☘️  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 625 দিন আগে, 6/24/19 শেররের মন্তব্য: ডুমুর মরসুম শুরু!  ব্রেন্টউড কৃষকদের বাজার কাছাকাছি আরনেট ফার্মসসোভেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/23/19  ইরভিন রাঞ্চ বাজার ইরভিন রাঞ্চ বাজার 2651 ইরভিন অ্যাভ। কোস্টা মেসা সিএ 92627 949-631-4404 কাছাকাছিইরভিন-মেসা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19 শেয়ারারের মন্তব্য: খুব সুন্দর nice  মায়ের বাজার ও রান্নাঘর মা'র বাজার ও রান্নাঘর 1890 নিউপোর্ট ব্লাভড। কোস্টা মেসা সিএ 92627 949-631-4741 কাছাকাছিকোস্টা মেসা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার বিশেষত্ব 619-295-3172 নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 630 দিন আগে, 6/19/19 অংশীদারের মন্তব্য: ডুমুর একটি চেহারা তৈরি করে |
