বর্ণনা / স্বাদ
মিল্পেরো তোমাটিলো টোমাটিলো-র একটি ক্ষুদ্রাকৃতির, বেরি-জাতীয় আত্মীয়। এটি প্রায় অর্ধেক আকারের, প্রায় 1 থেকে 1 ½ ইঞ্চি ব্যাসের, এবং এর স্বাদটি টম্যাটিলোর চেয়ে কম তীব্র অম্লতা এবং সামান্য মিষ্টি স্বাদের সাথে আরও ঘন হয়। ফলটি ছোট ফ্যাকাশে বীজের সাথে দৃ firm় থাকে এবং এটি চামড়ার মতো বাইরের কুঁচি দিয়ে isাকা থাকে। বেশিরভাগ প্রজাতি সবুজ, যদিও কারও কারও coveringেকে ফলের পাশাপাশি বেগুনি রঙ থাকতে পারে। মিল্পেরো টোম্যাটিলো গাছগুলি ছোট, এটি গড়ে দুই বা তিন ফুট লম্বা হয় এবং প্রায় সবুজ চেরি টমেটো সদৃশ সামান্য কুঁচকানো ফলের ভাল ফলন দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মিল্পেরো টম্যাটিলোগুলি সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
মিল্পেরো টম্যাটিলো টমেটো সহ সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারে রয়েছে। মিল্পেরো তোমাটিলো বৃহত্তর টম্যাটিলোর একটি আত্মীয় এবং এটি একই জিন, ফিজালিস ফিলাডেলফিকাতে বিশ্বাস করা হয়, যার মধ্যে কেপ গুজবেরিও রয়েছে।
পুষ্টির মান
মিল্পেরো টম্যাটিলোগুলি ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, এবং প্রকৃতপক্ষে তাদের তুলনামূলক টমেটোর তুলনায় খনিজগুলিতে হ্রাসযুক্ত। টোম্যাটিলোগুলি ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, নিয়াসিন, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এগুলিতে উইথনোলাইডস নামে একটি অনন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাইটোকেমিক্যালস রয়েছে যা তাদের অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ভূমিকার জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
মিল্পেরো টম্যাটিলোস লাতিন এবং মেক্সিকান খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রাথমিকভাবে সালসা এবং সসগুলিতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত সালসা ভার্দে। এগুলি কাঁচা ব্যবহার করা যায়, বা স্বাদ বাড়াতে ভুনা করা যায়। আচ্ছাদন নীচে একটি sappy পদার্থ আছে কারণ কুঁচি সরান এবং ব্যবহারের আগে ভাল ধোয়া। এক মাস পর্যন্ত কাগজের ব্যাগে হুডফুলগুলি ফ্রিজে রাখুন বা ভুষি অপসারণ করা হলে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত। পুরো, কাটা বা খাঁটি ফলগুলি পরে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
'মিল্পেরো' শব্দটি কর্ণফিল্ডের স্প্যানিশ শব্দ 'মিলপা' থেকে এসেছে। মিল্পেরো টোম্যাটিলোস বা 'ক্ষেত্র থেকে টম্যাটিলোস' তাদের নামটি পেয়েছিল কারণ তারা প্রায়শই মেক্সিকোয় ভুট্টার সারিগুলির মধ্যে বাড়তে দেখা যায়। টোম্যাটিলোস মেক্সিকান এবং মধ্য আমেরিকান খাবারের প্রধান উপাদান এবং খাঁটি সালসা ভার্দে জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। এমনকি তারা দক্ষিণ-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
মিল্পেরো টোম্যাটিলো মূল আমেরিকা এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের, এবং অ্যাজটেকরা ফসল হিসাবে বিকাশ করেছিল। মেক্সিকান রাজ্যের পুয়েব্লায় খননকার্যে দেখা গেছে যে ৮০০ খ্রিস্টপূর্ব পর্যন্ত টম্যাটিলো ব্যবহার করা হচ্ছিল। মিল্পেরো টমেটিলোগুলি উষ্ণ জলবায়ুতে বৃদ্ধি পেতে দেখা যায়, বিশেষত যেখানে কর্নফিল্ড প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে মিল্পেরো টম্যাটিলোস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে মিল্পেরো টম্যাটিলোগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 367 দিন আগে, 3/08/20 অংশীদারের মন্তব্য: মিল্পেরো টমেটো সাধারণত বিশেষত প্রযোজনায় পাওয়া যায়!  কামোচো প্রযোজনা করে কামোচো প্রযোজনা করে 1281 ফ্রিমন্ট ব্লাভডি সমুদ্রের ধারে সিএ 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com কাছেবালির শহর, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 378 দিন আগে, 2/26/20  মেক্সিকান পণ্য বাজার মেক্সিকান পণ্য বাজার 512 সান মাতেও অ্যাভে সান ব্রুনো CA 94066 650-583-0851 কাছাকাছিসেন্ট ব্রুনো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/22/20 শেয়ারারের মন্তব্য: ক্ষুদ্র রত্ন।  তুলা বাজার তুলা বাজার 24418 রকফিল্ড ব্লভডি লেক ফরেস্ট সিএ 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com কাছেলেগুনা পাহাড়, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 411 দিন আগে, 1/24/20  নাস্তা আনটোজিও লাতিনো মার্কেট 25381 অ্যালিসিয়া পিকেউই এন লাগুনা হিলস সিএ 92653 949-215-9708 নিকটবর্তীলেগুনা পাহাড়, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 411 দিন আগে, 1/24/20  সূর্যের ডেল সল মার্কেট - ইউমা, এজেড 280 এস চতুর্থ এভে ইউমা এজেড 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com কাছেইউমা, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 414 দিন আগে, 1/21/20  এল রাঞ্চো মার্কেট এল রঞ্চো মার্কেট - অ্যারিজোনা এভে 1076 এন অ্যারিজোনা অ্যাভে চ্যান্ডলার এজেড 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 415 দিন আগে, 1/20/20  ফুড সিটি ফুড সিটি - দক্ষিণ এভেন 4727 ই দক্ষিণ এভেন ফিনিক্স এজেড 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com লিমাসল, সাইপ্রাস প্রায় 416 দিন আগে, 1/19/20  শ্যাভেজ সুপার মার্কেট এবং টকোরিয়া শ্যাভেজ সুপার মার্কেট 24601 মিশন ব্লাভডি হ্যাওয়ার্ড সিএ 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com কাছেচেরিল্যান্ড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19  লস মেক্সিকোস মার্কেট লস মেক্সিকোস মার্কেট 1244 হাই স্ট্রিট ওকল্যান্ড সিএ 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com কাছেমল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19 শেয়ারারের মন্তব্য: টাটকা  কমিউনিটি ফুডস মানুষের সম্প্রদায়ের খাদ্য বাজার 3105 সান পাবলো অ্যাভ ওকল্যান্ড CA 94608 510-451-5808 www.communefoodsmarket.com কাছেএমেরিভিল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 584 দিন আগে, 8/04/19  আমার ল্যান্ড ফুডস আমার ল্যান্ড ফুডস 2082 সান পাবলো অ্যাভে বার্কলে সিএ 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com কাছেবার্কলে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19  রিনকন ল্যাটিনো রিনকন ল্যাটিনো 12851 সান পাবলো অ্যাভে রিচমন্ড সিএ 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  লাস মন্টানাস # 3 সুপারমার্কেট লাস মন্টানাস সুপার মার্কেট 13901 সান পাবলো আভ সান পাবলো সিএ 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarket.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  ছুলদা লা চুলদা বাজার 1420 এস ম্যাকডোয়েল ব্লাভডি পেটালুমা সিএ 94954 707-769-1259 কাছাকাছিপেটালুমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  ললিতার বাজার লোলিতার বাজার 451 লেকভিল স্ট্রিট পেটালুমা সিএ 94952 707-766-8929 কাছাকাছিপেটালুমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  লাল রোজাস মার্কেট # 2 351 ই ওয়াশিংটন স্ট্রিট পেটালুমা সিএ 94952 707-769-9877 কাছাকাছিপেটালুমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  কারডেনাস কারডেনাস মার্কেটস - বেলাম ব্লাভডি 330 বেলাম ব্লাভডি সান রাফায়েল সিএ 94901 415-578-3971 কাছাকাছিসান রাফায়েল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 597 দিন আগে, 7/22/19  আমার পাল্লা আমার রাঞ্চ বাজার 90 বেলভেদার স্ট্রিট সান রাফায়েল সিএ 94901 415-454-3344 কাছাকাছিসান রাফায়েল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 597 দিন আগে, 7/22/19  কসাই কাসা মারিয়া মারিয়া বাড়ি 1201 এস ভ্যান নেস আভে সান ফ্রান্সিসকো CA 94110 415-550-6892 কাছাকাছিসানফ্রান্সিসকো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 605 দিন আগে, 7/14/19  পার্কসাইড কৃষকের বাজার পার্কসাইড ফার্মার্স মার্কেট 555 তারাওয়াল স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94116 415-681-5563 কাছাকাছিডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 606 দিন আগে, 7/13/19  তুলা বাজার তুলা বাজার 24418 রকফিল্ড ব্লভডি লেক ফরেস্ট সিএ 92630 949-581-5150 নিকটবর্তীলাগুনা উডস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19  কারডেনাস কারডেনাস মার্কেট 301 এস লিংকন অ্যাভে করোন সিএ 92882 951-371-9030 কাছাকাছিমুকুট, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 619 দিন আগে, 6/30/19  পশ্চিম এলএ আন্তর্জাতিক বাজার পশ্চিম এলএ আন্তর্জাতিক বাজার / আরব মার্কেট 10817 ভেনিস ব্লাভডি লিস অ্যাঞ্জেলস সিএ 90034 310-918-6273 কাছাকাছিকালভার সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  সুপার কিং মার্কেট সুপার কিং মার্কেটস - ম্যাগনোলিয়া 10500 ম্যাগনোলিয়া অ্যাভে। আনাহিম সিএ 92804 714-527-5809 নিকটবর্তীস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  রানী বাজার লা রেইনা মার্কেট - ইস্ট স্ট্রিট 508 এন পূর্ব স্ট্রিট আনাহিম সিএ 92805 714-772-0582 কাছাকাছিআনাহিম, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  কম বাজার কিনুন লো মার্কেট কিনুন - স্টেট কলেজ ব্লাভডি 1086 এন স্টেট কলেজ ব্লাভডি। আনাহিম সিএ 92806 714-991-9839 নিকটবর্তীআনাহিম, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  উত্তরগেট গঞ্জালেজ মার্কেটস নর্থগেট মার্কেট - ৪ র্থ রাস্তা 409 ই। চতুর্থ রাস্তার সান্তা আনা সিএ 92701 714-647-9310 নিকটবর্তীসেন্ট আনা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/21/19  সুপার কিং মার্কেটস সুপার কিং মার্কেটস 2741 ডব্লিউ। ম্যাকআর্থার ব্লাভডি সান্তা আনা সিএ 92704 714-597-7651 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  লিওন উত্পাদনের বাজার লিওন প্রযোজনা 3004 মেডিসন অ্যাভে, সান দিয়েগো, সিএ, 92116 619-281-2031 কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 729 দিন আগে, 3/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: মিল্পেরো টম্যাটিলোস লিওন উত্পাদনের বাজারে দেখা গেছে। |
