বর্ণনা / স্বাদ
সবুজ অঙ্কুরের শেষে টাটকা চিনাবাদাম বেড়ে ওঠে, যা পেগ বলে, যা একবার গাছের হলুদ ফুল ফোটে এবং মরে যায়। চিনাবাদামের শাঁসগুলি পগের শেষে ভূগর্ভস্থ বৃদ্ধি পায় এবং শক্ত, শক্ত বাইরের শেলগুলি বিকাশ করে। প্রতিটি হালকা ট্যান চিনাবাদাম পোদে ম্লান বাদামি স্কিনগুলিতে গড়ে 2 বা 3 টি সাদা বীজ থাকে। তাজা চিনাবাদামগুলি খাওয়ার আগে রান্না করা দরকার না এবং একটি হালকা স্ট্র্যাচির টেক্সচার সহ হালকা, বাটারি গন্ধ সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং পড়ন্ত মাসের শুরুর মৌসুমের সাথে তাজা চিনাবাদাম সারা বছরই পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
তাজা চিনাবাদাম, যা গ্রাউন্ডনটস নামেও পরিচিত, এটি উদ্ভিদগতভাবে আরাকিস হাইপোগায়া নামে পরিচিত এবং প্রযুক্তিগতভাবে এটি একটি শখ এবং সত্য বাদাম নয়। চিনাবাদাম হ'ল বিশ্বের অন্যতম তেলবীজ শস্য, তাদের বীজের জন্য চাষ করা হয় যার মধ্যে 50 শতাংশ তেল থাকে। পাতলা কাঁচের সাথে সংযুক্ত থাকাকালীন ফসল কাটা চিনাবাদাম প্রায়শই বিক্রি হয়, পাতাগুলি শাকগুলিকে 'সবুজ' চিনাবাদাম হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং 35 থেকে 50 শতাংশের মধ্যে আর্দ্রতা থাকে। কাঁচা তাজা চিনাবাদামগুলি 10 শতাংশের একটি আর্দ্রতার পরিমাণে বায়ু শুকানো হয়, এগুলি তাদের দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণের অনুমতি দেয় এবং সারা বছর তাদের সরবরাহ করে available
পুষ্টির মান
তাজা চিনাবাদাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং আয়রনের উত্স। এগুলিতে রেজভেরট্রল রয়েছে যা উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে। কিছু লোক চিনাবাদামের মতো লেবুগুলিতে অত্যন্ত অ্যালার্জিযুক্ত এবং অবশ্যই এর মধ্যে রয়েছে চিনাবাদাম বা রেসিপিগুলি এড়ানো উচিত।
অ্যাপ্লিকেশন
টাটকা চিনাবাদাম কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, খোল থেকে সরাসরি এগুলি ভুনা, সিদ্ধ বা বিশুদ্ধ করা যায়। টাটকা চিনাবাদাম উপভোগ করার সর্বাধিক জনপ্রিয় উপায়গুলি শেলের মধ্যে পুরোভাবে ফুটন্ত, বিয়ারের পাশাপাশি ঠান্ডা এবং পরিবেশন করা। সিদ্ধ তাজা চিনাবাদাম ফ্রিজে রাখা বা হিমায়িত রাখা যেতে পারে। টাটকা 'সবুজ' চিনাবাদাম কাঁচা তাজা চিনাবাদামের তুলনায় আরও দীর্ঘ পরিমাণে সিদ্ধ করা দরকার যার আর্দ্রতা কম থাকে। পুরো বা কাটা চিনাবাদাম সবুজ বা চিকেন সালাদে যোগ করার আগে স্কিলগুলি শেল করুন এবং সরান। সালাদ, স্যুপ বা কাঁচা মিষ্টি জাতীয় কাঁচা রেসিপিগুলিতে এগুলিকে যুক্ত করেছে। হিউমাসের জন্য গারবাঞ্জো শিমের জায়গায় তাজা চিনাবাদাম ব্যবহার করা যেতে পারে, সেগুলি বাড়ির তৈরি ট্রেইল মিক্স বা গ্রানোলাতে যুক্ত করা যায়। এগুলি চিনাবাদাম মাখনের মিশ্রণ এবং তৈরির জন্য উপযুক্ত। শীতল, শুকনো জায়গায় কিছুদিনের জন্য তাজা চিনাবাদাম সংরক্ষণ করুন, দীর্ঘতর সঞ্চয়স্থানের জন্য, একটি বায়ুচূর্ণ পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং এক মাস অবধি জমিয়ে নিন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জাতীয় চিনাবাদাম উত্সব 1938 সাল থেকে আলাবামার দোথনে প্রতিবছর অনুষ্ঠিত হচ্ছে been জর্জিয়া এবং ফ্লোরিডার সীমান্তে অবস্থিত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্থিত ৫০ শতাংশ চিনাবাদাম দোথনের ১০০ মাইল ব্যাসার্ধে জন্মে। জর্জি ওয়াশিংটন কার্ভার, কৃষিবিদ, কৃষি রসায়নবিদ এবং উদ্ভাবক, 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে বলের ভেভিল আক্রমণে তুলা ফসলের ধ্বংসের পরে কৃষকদের চিনাবাদামের পরিবর্তে চিনাবাদাম, সয়াবিন এবং মিষ্টি আলু চাষ করার জন্য তুলা শিল্পকে বাঁচিয়েছিলেন। তিনি প্রথম জাতীয় চিনাবাদাম উত্সবে স্পিকার ছিলেন।
ভূগোল / ইতিহাস
চিনাবাদাম পশ্চিম দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয় যা বর্তমানে পেরু, বলিভিয়া এবং প্যারাগুয়ে। পেরুর নানচোক উপত্যকায় জীবাশ্মের চিনাবাদাম হলের সন্ধান পাওয়া গিয়েছিল যেটি আজ থেকে 5000 থেকে 9,000 বছর আগের। পর্তুগিজ এক্সপ্লোরাররা চিনাবাদামগুলি পশ্চিম আফ্রিকাতে নিয়ে যেত এবং মশালার ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়েছিল। চিনাবাদাম দক্ষিণ আমেরিকা, দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জ এবং দক্ষিণ আমেরিকার রেইন ফরেস্টের মতো উচ্চ আর্দ্রতার সাথে ভিজা, উষ্ণ থেকে গরম জলবায়ুতে সবচেয়ে ভাল জন্মে এবং এর আদি পরিবেশকে প্রতিলিপি দেয়। তবে এগুলি আরও বেশি মনোযোগ এবং যত্ন সহ আরও অধীষ্ণ জলবায়ুতে উত্থিত হতে পারে। এগুলি আলগা মাটিতে ভাল জন্মায় যা ফুলের অঙ্কুরগুলি জমিতে রোপণ করতে দেয়। সম্পূর্ণ উদ্ভিদ মরা এবং হলুদ বাদে যখন তাজা চিনাবাদাম ফসল কাটা হয়। 'সবুজ' চিনাবাদাম, যা তাজা কাটানো শিং, প্রাথমিকভাবে ক্রমবর্ধমান ব্যাপ্তিতে ফসল কাটার মৌসুমে অল্প সময়ের জন্য উপলব্ধ। বায়ু-শুকনো, কাঁচা তাজা চিনাবাদাম কৃষকের বাজারে পাওয়া যেতে পারে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে তাজা চিনাবাদাম অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কোস্টা রিকা ডট কম | ভরভা পারওয়াল | স্টাফড পারওয়াল সাবজি |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে তাজা চিনাবাদাম ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 মার ভিস্তা ফার্মার্স মার্কেট ফ্রেসনো এভারগ্রিন কাছাকাছিভেনিস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 122 দিন আগে, 11/08/20  হ্যাওয়ার্ড উইসকনসিন হেওয়ার্ড ফার্মার্স মার্কেট 15886 মার্কিন hwy 63 হ্যাওয়ার্ড ডাব্লুআই 54843 উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 170 দিন আগে, 9/21/20 শেয়ারারের মন্তব্য: নতুন করে বেড়েছে grown  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 181 দিন আগে 9-10/20 অংশীদারের মন্তব্য: তার প্রযোজনা থেকে টাটকা চিনাবাদাম  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার তার প্রযোজন কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 210 দিন আগে, 8/12/20  ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার ফ্রেসনো এভারগ্রিন কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 487 দিন আগে, 11/09/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার জন তার ফ্রেসনো, সিএ 559-313-6676 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 532 দিন আগে, 9/25/19 অংশীদারের মন্তব্য: তার প্রযোজক থেকে তাজা চিনাবাদাম  দক্ষিণ জাকার্তা রবিবার বাজার কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 541 দিন আগে, 9/15/19 শেরের মন্তব্য: পসার মিঙ্গু ব্লক বি জাকার্তা সেলাতনে চিনাবাদাম  দক্ষিণ জাকার্তা রবিবার বাজার কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 544 দিন আগে, 9/12/19 শেরের মন্তব্য: দক্ষিণ জাকার্তার পাশার মিংগুতে চিনাবাদাম  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার জন তার ফ্রেসনো, সিএ 559-313-6676 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 546 দিন আগে, 9/11/19 শেয়ারারের মন্তব্য: নতুন করে চিনাবাদাম!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 567 দিন আগে, 8/21/19 শেয়ারারের মন্তব্য: তাজা চিনাবাদাম!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 574 দিন আগে, 8/14/19 অংশীদারদের মন্তব্য: তাজা চিনাবাদাম তাদের প্রথম উপস্থিতি!  লালাস এস.এ. অ্যাথেন্স এম 18-20 এর কেন্দ্রীয় বাজার 002104826243 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 624 দিন আগে, 6/25/19 শেয়ারারের মন্তব্য: চিনাবাদাম 🥜  মকোলা মার্কেট আকড়া ঘানা মাকোলা মার্কেট আকড়া ঘানা কাছেআকরা, ঘানা প্রায় 677 দিন আগে, 5/03/19 শেয়ারারের মন্তব্য: টাটকা |
