বর্ণনা / স্বাদ
কর্নিশ গিলিফ্লুওয়ার আপেলগুলি চেহারাতে কিছুটা অস্বাভাবিক। এগুলি বৃহত আকারের, বৃত্তাকার থেকে শঙ্কুযুক্ত এবং পাঁচ-পয়েন্টযুক্ত বেসের সাথে কড়াযুক্ত। রুক্ষ ত্বক হলুদ-সবুজ, একটি গা red় লাল বা লাল-বাদামী ফ্লাশ এবং কিছু বিন্দু বা রুসেটের ওয়েবিং দিয়ে আচ্ছাদিত। বেশি সূর্যের সংস্পর্শে আসা ফলগুলির গা dark় লালচে আচ্ছাদন বেশি থাকে। স্বাদ যেখানে কর্নিশ গিলিফ্লোয়ারটি সত্যিই দাঁড়িয়ে আছে। হলুদ এবং শুকনো মাংস খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ। এটিতে একটি স্বাদযুক্ত মিষ্টি, ফুলের এবং সুগন্ধযুক্ত গন্ধ এবং লবঙ্গের নোট রয়েছে। সেরা ফলগুলি যথাসম্ভব মরসুমে দেরীতে নেওয়া হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কর্নিশ গিলিফ্লুওয়ার আপেল শীতের মধ্যে দেরী থেকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কর্নিশ গিলিফ্লোয়ার একটি ব্যতিক্রমী গন্ধযুক্ত একটি পুরানো ভিক্টোরিয়ান ইংলিশ জাতের অ্যাপেল (মালুস ডমাস্টিয়া)। এটি ইংল্যান্ডের কর্নওয়াল অঞ্চল থেকে সর্বাধিক পরিচিত আপেল। কেউ কেউ দাবি করেছেন যে কর্নিশ গিলিফ্লোয়ার গন্ধের দিক থেকে সামগ্রিকভাবে সেরা ইংরেজি আপেলগুলির মধ্যে একটি।
পুষ্টির মান
আপেল একটি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ খাবার, এতে কয়েকটি ক্যালোরি এবং বেশ কয়েকটি উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। আপেলগুলিতে ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইটোকেমিক্যালস থাকে, যা ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। এগুলিতে ফাইবারও রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর হজমে গুরুত্বপূর্ণ। আপেলগুলিতে ভিটামিন বি এবং বোরনের মতো ছোট ছোট পরিমাণে অন্যান্য পুষ্টি উপাদানও রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
এটি মূলত একটি মিষ্টি আপেল, তাজা খাওয়ার জন্য সেরা best অন্যান্য ফল যেমন সিট্রাস, ক্র্যানবেরি এবং স্যালাডে আমের সাথে, বা দারুচিনি এবং জায়ফলের মতো traditionalতিহ্যবাহী আপেল মশলার সাথে জুড়ি করুন যদিও কর্নিশ গিলিফ্লাওয়ার আপেল ইতিমধ্যে লবঙ্গের মতো স্বাদযুক্ত। কর্নিশ গিলিফ্লোয়ার একটি ভাল রক্ষক, এবং এমনকি স্টোরেজ উন্নত করে, আরও বেশি ফুলের মান গ্রহণ করে শীতল, শুকনো স্টোরেজ রাখুন এবং ফসল কাটার তিন মাস অবধি ব্যবহার করুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
গিলিফ্লোয়ার নামটি ফরাসি শব্দ 'গিরোফল' এর একটি দুর্নীতি, যার অর্থ লবঙ্গ। এই বিশেষ আপেলটিকে এই নামটি দেওয়া হয়েছিল কারণ এর গোলাপী ফুলগুলি লবণের মতো গন্ধ পেয়েছে কেউ কেউ আপেলের মধ্যেও লবঙ্গের নোটগুলি সনাক্ত করে।
ভূগোল / ইতিহাস
কর্নিশ গিলিফ্লোয়ারের উদ্ভব হয়েছিল, যেমন নাম থেকেই বোঝা যায়, ইংল্যান্ডের কর্নওয়াল-বিশেষত ট্রুরোতে। এটি 1800 সালে প্রথম একটি কুটির বাগানে আবিষ্কার হয়েছিল এবং স্যার ক্রিস্টোফার হকিন্স 1813 সালে লন্ডন রয়্যাল হর্টিকালচারাল সোসাইটির সাথে পরিচিত হন। গিলিফ্লোয়ার ইংল্যান্ডে ভিক্টোরিয়ান আমলে এর জনপ্রিয়তার শীর্ষে পৌঁছেছিল তবে বাগানের গাছ হিসাবে এখনও এটি বেশ সাধারণ। এই আপেল দক্ষিণ ইংল্যান্ডের মতো নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে সবচেয়ে ভাল জন্মায়। যেহেতু এটি টিপ বহনকারী গাছ তাই এটি প্রচুর ফসল উত্পাদন করে না।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে কর্নিশ গিলিফ্লুওয়ার আপেল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| পিকলেড বরই | মশলাদার থাই আমের আপেল সালাদ | |
| স্বাস্থ্যকর ডিলিশ | কাঁচা ক্র্যানবেরি অ্যাপল ক্রম্বেল | |
| গুনি বস্তা | আপেল আমের চিকেন |
