বর্ণনা / স্বাদ
ফলের বর্ধমান পরিবেশের উপর নির্ভর করে মোমবাতি পার্সিমনগুলি আকার এবং আকারে বিভিন্নভাবে পরিবর্তিত হতে পারে এবং সাধারণত একটি ডিম্বাকার, বৃত্তাকার, প্রসারিত আকারে, কখনও কখনও কিছুটা স্বল্প ও সংকীর্ণ স্টেম প্রান্তের সাথে থাকে। ত্বকটি মোমানো, দৃ firm় এবং চকচকে, একটি প্রাণবন্ত, গা orange় কমলা-লাল রঙের রঙ প্রদর্শন করে এবং ফলের শীর্ষে একটি পাতলা এবং তন্তুযুক্ত, গা dark় বাদামী কান্ডের চারপাশে সমতল, কাগজ সবুজ-বাদামি পাতা রয়েছে। ত্বকের নীচে মাংস নরম, আধা-মিলি, জলীয় এবং ফ্যাকাশে হলুদ থেকে কমলা-বাদামি রঙের হয়, ওভাল বাদামী বীজকে আবদ্ধ করে। মোমবাতি পার্সিমনস, পাকা হয়ে গেলে খুব মিষ্টি স্বাদ এবং একটি সরস, মসৃণ জমিনযুক্ত থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মধ্য এশিয়ার বসন্তের প্রথম দিকে শরত্কালে মোমবাতি পার্সিমন পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মোমবাতি পার্সিমনস, বোটানিকভাবে ডায়োস্পাইরোস কাকি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এবেনেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত মিষ্টি ফল। মূলত উজবেকিস্তানের জলবায়ু-নিয়ন্ত্রিত গ্রিনহাউসে জন্মে, মোমবাতি পার্সিমন একটি ছোট জাতের কিংলেট পার্সিমন যা তার রসালো, নরম মাংস এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য মূল্যবান। এই চাষটি সংকীর্ণ এবং কৌতুকযুক্ত, মোমবাতির মতো আকৃতির নামে নামকরণ হয়েছে বলে গুজব রটানো হয় এবং ফলটিতে উদ্দীপনাটির অভাব হয় সাধারণত পার্সিমনের সাথে যুক্ত। মোমবাতি পার্সিমনগুলি অত্যন্ত মধ্য এশিয়া জুড়ে এবং রাশিয়ায় রফতানি করা হয় এবং প্রাথমিকভাবে তাজা, বাহিরের খাওয়া হয় বা মজাদার এবং মিষ্টি উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে মিষ্টি স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
মোমবাতি পার্সিমনগুলি ভিটামিন এ এবং সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা দৃষ্টি হ্রাস থেকে রক্ষা করতে পারে, কোলাজেন উত্পাদন বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ফলগুলিতে ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ই, পটাসিয়াম, আয়োডিন এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
মোমবাতি পার্সিমোনগুলি কাঁচা, রান্না করা এবং শুকনো অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। টাটকা হয়ে গেলে, ফলটি সোজা হাতের বাইরে খাওয়া যায়, সালসার মধ্যে কাটা বা সালাদ এবং ফলের বাটিগুলিতে ফেলে দেওয়া যেতে পারে। মোমবাতি পার্সিমনগুলি রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং জনপ্রিয়ভাবে চিনি দিয়ে একটি সস হিসাবে সেদ্ধ করা হয় এবং রান্না করা মাংসের উপরে breadেলে দেওয়া হয়, রুটি, টার্টস, পাইস এবং কেকগুলিতে সিদ্ধ করা হয় এবং পাস্তাতে পরিবেশন করা হয়, পুডিং, জ্যাম এবং জেলিতে সিদ্ধ করা হয়, বা ক্যাসেরোলগুলিতে মিশ্রিত। কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির পাশাপাশি, মোমবাতি পার্সিমনগুলি মধ্য এশিয়ায় জনপ্রিয়ভাবে শুকানো হয় এবং শীতের মৌসুমে এটি একটি মিষ্টি, আঠালো, নাস্তা হিসাবে খাওয়া হয়। দারুচিনি, মধু, ভ্যানিলা, কুটির, শেডদার, ছাগল এবং পারমিশান, সাইট্রাস জুস, আপেল, সিলান্ট্রো, আরুগুলা এবং ক্র্যানবেরিগুলির সাথে মোমবাতি পার্সিমোনগুলির জুড়ি ভাল থাকে। ফ্রিজে রাখলে তাজা ফল কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কাজাখস্তান এবং উজবেকিস্তানে, আয়োডিন সামগ্রীর জন্য পার্সিমোনগুলি মূল্যবান। এই দেশগুলির মধ্যে, জনসংখ্যার বেশিরভাগ অংশ যাযাবর উপজাতিদের মধ্যে আসে যা মূলত মাংস ভিত্তিক ডায়েট করে এবং ল্যান্ডলকড অঞ্চলের সাথে যুক্ত একটি সাধারণ অবস্থা একটি আয়োডিনের ঘাটতি, যা হরমোনজনিত ভারসাম্যহীনতা তৈরি করে। মোমবাতি জাতের মতো পার্সমনস থাইরয়েডের ভারসাম্য রক্ষার্থে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আয়োডিন এবং অন্যান্য ভিটামিন সরবরাহ করে। স্বাস্থ্য-উত্সাহদানকারী উপাদানগুলির উত্স সরবরাহ করে, পার্সিমনের শুকনো অবস্থায়ও পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য ধরে রাখার একটি অনন্য গুণ রয়েছে এবং শীতকালে শীতের মাসগুলিতে এটি একটি অনুকূল নাস্তা। শীতকালে ফলগুলি জনপ্রিয়ভাবে স্টিও হয়। শীতের বাইরে, ফলগুলি রস এবং মশলা দিয়ে বেক করা হয়, খাঁটি করা হয় এবং রুটির উপরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, মসৃণতায় মিশ্রিত করা হয় বা মরসুমে তাজা খাওয়া হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
মোমবাতি পার্সিমমনগুলি মূল পার্সিমোন জাতগুলির বংশধর যা চীন এর পার্বত্য অঞ্চলে স্থানীয় এবং দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হচ্ছে। এরপরে ফলগুলি বাণিজ্য পথের মাধ্যমে জাপান এবং কোরিয়ার মতো প্রতিবেশী দেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়েছিল এবং সময়ের সাথে সাথে ফলগুলি এশিয়া মহাদেশ জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছিল যেখানে তারা প্রায় দু'শ বছর আগে মধ্য এশিয়া এবং রাশিয়ায় পৌঁছেছিল। তাদের সূচনার পর থেকেই মূল পার্সিমনের জাতগুলি বেশ চাষ করা হয়েছিল এবং বাজারের পরিবর্তনের চাহিদা মেটাতে নতুন জাতগুলি যেমন মোমবাতি পার্সিমনগুলি তৈরি করা হয়েছিল। আজ মোমবাতি পার্সিমনগুলি উজবেকিস্তানের গ্রিনহাউসে চাষ করা হয় এবং কাজাখস্তান, রাশিয়া এবং অন্যান্য প্রতিবেশী দেশগুলিতে রফতানি করার জন্য আজারবাইজান এবং তুর্কমেনিস্তানেও জন্মে। উপরের ছবিতে প্রদর্শিত মোমবাতি প্রসিমনগুলি কাজাখস্তানের আলমাটির একটি স্থানীয় খাদ্য মেলায় পাওয়া গেছে।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে মোমবাতি পার্সিম্মনগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
একটি জ্যাক ফল কি
 গালমার্ট গালমার্ট সুপার মার্কেট সামাল 2-111, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 18 দিন আগে, 2/20/21 অংশীদারদের মন্তব্য: আজারবাইজান থেকে সুস্বাদু পার্সিমন  জাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, 17/1, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, 17/1, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 21 দিন আগে, 2/17/21 অংশীদারের মন্তব্য: আজারবাইজান থেকে বড় মোমবাতি বহন করে  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 29 দিন আগে, 2/09/21 অংশীদারের মন্তব্য: আজারবাইজানে মোমবাতির পার্সিমোন খুব বড় হয়  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 39 দিন আগে, 1/30/21 অংশীদারদের মন্তব্য: আজারবাইজান থেকে মোমবাতি বহনকারী বিশাল!  সিরিগাবেকোভা 19, আলমাতি, কাজাখস্তান সবজি সুবিধাজনক দোকান সিরিগাবেকোভা 19, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 54 দিন আগে, 1/15/21 অংশীদারদের মন্তব্য: আজারবাইজান থেকে প্রাপ্ত ব্যক্তিরা m  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 120 দিন আগে, 11/10/20 অংশীদারদের মন্তব্য: উজবেকিস্তান থেকে আমদানি করা মোমবাতির জাতের ব্যক্তিরা m  কাজাখ চলচ্চিত্রের মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখ চলচ্চিত্রের মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 138 দিন আগে, 10/23/20 অংশীদারদের মন্তব্য: উজবেকিস্তান থেকে মোমবাতি বহনকারী  সিরিগাবেকোভা 30, আলমাতি, কাজাখস্তান সুবিধাজনক সবজির দোকান সিরিগাবেকোভা 30। প্রায় 189 দিন আগে, 9/02/20 অংশীদারদের মন্তব্য: উজবেকিস্তান থেকে মোমবাতি বহনকারী |
