উলুং নারকেল

Wulung Coconuts





বর্ণনা / স্বাদ


উলুং নারকেলগুলি গড় নারকেলের চেয়ে ছোট। তারা দৃ central় কেন্দ্রীয় কান্ডে কয়েক ডজন দ্বারা বৃদ্ধি এবং তাদের অপরিণত, নিঃশব্দ সবুজ অবস্থায় এখনও যুবক যখন ফসল কাটা হয়। একটি অল্প বয়সী উলুং নারকেলের অভ্যন্তরে ঘন, তন্তুযুক্ত মাংসটি গোলাপী বর্ণযুক্ত, যেখানে অন্যরা ট্যান বা সাদা। নারকেল পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে রঙটি ম্লান হয়। উলুং নারকেলের জল খানিকটা মিষ্টি এবং তানিনের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে তিক্ততার স্পর্শ থাকে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


ওয়ালুঙ নারকেল জাভা দ্বীপে বছরের পর বছর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


জাভা দ্বীপে কুলপা ওলুং বা দেগান ওলুং নামে পরিচিত ওলুঙ নারকেল কেবলমাত্র তরুণ এবং এখনও সবুজ রঙের অবস্থায় দেখা যায় এমন এক বিরল জাতের নারকেল sold উদ্ভিদগতভাবে এটি কোকোস নিউক্লিফেরা ‘রুবেসেন্সস’ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, এটির সবুজ ত্বকের নীচে স্বতন্ত্র গোলাপী কুঁচির আঁশ রয়েছে, এটি রেড ফাইবার নারকেল বা ইন্দোনেশিয়ান ভাষায় কেলাপ সেরাত মেরাহ উপাধি অর্জন করে। এই জাতটি medicষধি সুবিধার জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান এবং অনুসন্ধান করা।

পুষ্টির মান


উলুং নারকেল জল পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো ইলেক্ট্রোলাইটস এবং ফসফরাস, আয়রন এবং দস্তা জাতীয় খনিজের একটি দুর্দান্ত উত্স। এটি যথাক্রমে ট্যানিনস এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির মতো ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ যা এন্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সুবিধা দেয়। লাল আঁশযুক্ত নারকেলের পানিতে সাতটি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অল্প পরিমাণে প্রোটিন, ফোলেট এবং ভিটামিন সি পাশাপাশি বি-জটিল ভিটামিনের চিহ্ন রয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন


উলুং নারকেল এর উপকারী তরুণ নারকেল জলের জন্য ব্যবহৃত হয়। নারকেলের উপরের অংশটি একটি ধারালো ছুরি বা মাচেটে কেটে ফেলা হয় এবং তরলটি ছেড়ে দেওয়ার জন্য অভ্যন্তরের গহ্বরটি খোঁচা হয়। জল তাজা বা রেফ্রিজারেটেড এবং ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। জলটি ফ্রিজে 48 ঘন্টা পর্যন্ত রাখবে। তরুণ নারকেল জল স্মুদি বা রস মিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে। ডালটি যদি অক্ষত থাকে এবং ফল নিরবচ্ছিন্ন থাকে তবে উুলুং নারকেল এক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


তরুণ ওলুঙ নারকেলের জল তার স্বাস্থ্য উপকারের জন্য স্থানীয় জাভানিজ মূল্যবান করে। ইন্দোনেশিয়ান লোককাহিনী বা সেরিতা রাকিয়্যটের মতে, জলটি যাদুবিদ্যার হাতছাড়া করবে এবং নেতিবাচক শক্তি হ্রাস করবে। জাভানিজ নিরাময়কারীরা ওলুং নারকেলের জলকে বিষের প্রতিষেধক হিসাবে, অন্তঃস্রাবের সিস্টেমের ব্যাধিগুলি চিকিত্সার জন্য এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের টনিক হিসাবে ব্যবহার করেন।

ভূগোল / ইতিহাস


উলুঙ্গ নারকেলগুলি জাভা দ্বীপের দেশীয়, ইন্দোনেশিয়ার একটি দ্বীপ যা মালয়েশিয়ার ঠিক দক্ষিণে পশ্চিমে ভারত মহাসাগরের সাথে সীমাবদ্ধ। নারকেলগুলি ইন্দোনেশীয়-মালয়েশিয়ার দ্বীপপুঞ্জের দ্বীপগুলিতে স্থানীয়। ওয়ালুং নারকেল জাভাতে বোগোর এবং যোগ্যকার্তের বাজারগুলিতে পাওয়া যায় যেখানে একটি দাম সাধারণত নিয়মিত সবুজ নারকেলের চেয়ে দ্বিগুণ হয়। গোলাপী আঁশযুক্ত নারকেলগুলি সম্ভবত মধ্য ও দক্ষিণ জাভার স্থানীয় বাজারগুলিতে দেখা যায় বা স্থানীয়দের মাধ্যমে পাওয়া যায়।


রেসিপি আইডিয়া


উলুং নারকেল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
স্প্রুস খায় কাঁচা Vegan থাই নারকেল স্যুপ
পানলাং পিনয় বুকো সালাদ
গন্ধ তরুণ নারকেল ক্রিম পাই
গন্ধ তরুণ নারকেল আইসক্রিম
ডিটক্সিনিস্টা ক্রিমি নারকেল পুডিং

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


কেউ এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে উলুং নারকেল ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক শেয়ার করুন 51743 সিজারুয়া মার্কেট, পাঙ্কাক বোগোর কাছেলুইউমালং, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া
প্রায় 550 দিন আগে, 9/06/19
অংশীদারদের মন্তব্য: বোগোরের সিজারুয়া পাঙ্কাক মার্কেটে সবুজ নারকেল

বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট