| কৃষকের বাজার |
বর্ণনা / স্বাদ
লাল ড্রাগন ফলগুলি দীর্ঘ, পাতলা, ভাইনযুক্ত ক্যাকটাসে বেড়ে যায় যা প্রায়শই গাছ, বেড়া বা দেয়াল বাড়তে দেখা যায়। বাইরের দিকে, রেড ড্রাগন ফলগুলি সাদা-মাংসযুক্ত জাতের সাথে প্রায় একই রকম দেখাচ্ছে। উজ্জ্বল বর্ণের আকৃতির ফলগুলি দৈর্ঘ্যে প্রায় 10 সেন্টিমিটার এবং ওজন এক পাউন্ড পর্যন্ত হতে পারে। তাদের গোলাপী থেকে ম্যাজেন্টা রঙের ত্বক রয়েছে যা সুসন্ধযুক্ত, মাংসল আঁশগুলির ওভারল্যাপিংয়ের উপস্থিতিযুক্ত এবং তার দৈর্ঘ্যের সাথে ছোট, সবুজ রঙের টিপস প্রোট্রিশন রেখে দেয়। মাত্র 3 মিলিমিটার দৈর্ঘ্যের গড় বেধ সঙ্গে ত্বকটি পাতলা হয়, তাই মাংস থেকে রাইন্ডের অনুপাত বেশি। রেড ড্রাগনের ফলের উজ্জ্বল ম্যাজেন্টা মাংস হ'ল বেটাচায়ানিন নামক যৌগের ফল, যা বিট এবং কাঁচা পিয়ার ফলগুলিতে একই রঙ্গক উপস্থিত। সজ্জার একটি কিউই ফলের টেক্সচার রয়েছে, পুরো জুড়ে ছোট, কালো ভোজ্য বীজ রয়েছে। রেড ড্রাগন ফল মিষ্টি, যদিও সাদা-মাংসযুক্ত জাতের মতো মিষ্টি নয় এবং এর হালকা অম্লতা রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
রেড ড্রাগন ফল সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রেড ড্রাগন ফলস বা পিটায়া রোজা উদ্ভিদগতভাবে হাইল্লোসিয়াস কনস্টারিকেনসাস এবং কখনও কখনও হায়্লোসেরিয়াস পলিরহিজাস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। প্রাক্তন শ্রেণিবিন্যাসটি এর স্থানীয় কোস্টা রিকার উল্লেখ করে। লাল-মাংসযুক্ত ড্রাগন ফলগুলি হলুদ রঙের চামড়ার জাতের চেয়ে বিরল, এবং সাদা-মাংসযুক্ত জাতের মতো প্রায় পাওয়া যায় না। রেড ড্রাগনের ফলগুলি প্রায়শই কোস্টা রিকান ড্রাগন ফল বা বেগুনি পিটায়া এবং কখনও কখনও স্ট্রবেরি পিয়ার ক্যাকটাস নামে পরিচিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ফ্লোরিডা এবং ক্যালিফোর্নিয়া এই উজ্জ্বল মাংসযুক্ত ফল উত্পাদন করে, অফ-মরসুমে, তারা সরাসরি তাদের স্থানীয় নিকারাগুয়া বা কোস্টারিকা থেকে আসে।
রেসিপি আইডিয়া
রেবেলগুলিতে রোবেল রেড ড্রাগন ফল অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
