| বাবে ফার্মস | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
লাল তাতসোই হ'ল একটি ছোট কম বর্ধমান উদ্ভিদ যা ছোট ফ্যাকাশে চুন সবুজ কান্ডের সাথে পেটাইট পাতার একটি গোলাপ তৈরি করে। এর চামচ আকারের, গভীর বরগান্ডি-ব্লাশ পাতাগুলি একটি বাটরি, কোমল এবং রসালো জমিন দিয়ে চকচকে হয়। টাটকা লাল তাতসোই একটি খনিজ সমাপ্তির সাথে মিষ্টি এবং স্পর্শযুক্ত স্বাদগুলি প্রদর্শন করে। একবার রান্না হয়ে গেলে এটি পালংশাকের মতোই উষ্ণ মাংসপিণ্ডের বিকাশ ঘটায়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
লাল তাতসোই বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুতে শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
লাল তাতসোই, বোটানিকাল নাম ব্রাসিকা ন্যারিনোসা হ'ল একটি শীতল মরসুমের সমতল-গঠনকারী চীনা বাঁধাকপি এবং ব্রাসিক্যাসি (সরিষা) পরিবারের সদস্য। এটি সাধারণত চামচ সরিষা, শাক সরিষা এবং রোসেট বোক চয়ে নামে পরিচিত। চাইনিজ ভাষায় এর নাম উ টু ক্যা এবং জাপানে এটি তাসাই নামে পরিচিত। এটি আবার কাটা এবং ফিরে শাক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, একটি একক উদ্ভিদে একাধিক ফসল তোলার অনুমতি দেয়। উদ্ভিদের পরিপক্কতা ফুলের পাতা থেকে উদ্ভূত ফুল অঙ্কুরের দ্বারা সংকেতিত হয়। অবশেষে উদ্ভিদটি তার জীবনচক্রের স্থানান্তরকে চিহ্নিত করে বীজ বুনবে। বীজ সংরক্ষণ এবং ভবিষ্যতের ফসলের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
পুষ্টির মান
লাল তাতসই ভিটামিন এ, সি এবং কে, ক্যারোটিনয়েডস, ফোলেট, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
লাল তাতসোই একটি বহুমুখী রন্ধনসম্পর্কীয় সবুজ যা শাকের মতো একই ফ্যাশনে ব্যবহৃত হয়। এটি এশিয়া থেকে দক্ষিণ আমেরিকা পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের রান্নার পাত্রের herষধি এবং ব্রেজিং এবং পিকিং সবুজ হিসাবে traditionতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়। এর স্পর্শকাতর এবং মনোরম নোটগুলির মধ্যে সাইট্রাস, খাস্তা শীতল উপাদান যেমন নাশপাতি, মৌরি এবং পুদিনা, উষ্ণ স্বাদ যা প্রচুর পরিমাণে চিলি, রসুন এবং allspice পাওয়া যায় এর সাথে ভালভাবে জুড়ে। স্ক্যামলপস, মাশরুম, সামুদ্রিক শৈবাল এবং ব্রাইজড মাংসের মতো উম্মিতে সমৃদ্ধ উপাদানগুলির সাথে পেয়ার রেড তাতসোই। ফিশেন্ট স্যুট, সয়া সস এবং ভিনেগারগুলির মতো আচ্ছাদিত উপাদানগুলি প্রশংসামূলক ম্যাচও।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
লাল তাতসোইয়ের রঙ হ'ল সহজাত স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি সহ অ্যান্থোসায়ানিনস, ফাইটোকেমিক্যালকে বাড়িয়ে তোলে। এন্টি-ফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য পাশাপাশি ডায়াবেটিস প্রতিরোধমূলক গুণাবলী সহ যে কোনও উদ্ভিদ যৌগগুলির কয়েকটি শক্তিশালী শারীরবৃত্তীয় প্রভাব রয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
তাতসোই চীনের স্থানীয়। লাল তাতসই, মূল সবুজ তাতসোইর সংকর বংশধর। এর সঠিক উত্পত্তি অজানা, যদিও ইউরোপগুলিতে, বিশেষত ফ্রান্সে উদ্ভিদের বিকাশ হয়েছে। সমস্ত চাইনিজ ব্রাসিকাসের মতোই, রেড তাতসোই একটি প্রবল উত্সাহী gr এটি দ্রুত অঙ্কুরিত হয় এবং চারাগুলি এত দ্রুত বিকাশ লাভ করতে পারে আপনি প্রায় সেগুলি বাড়তে দেখেন। সাধারণ পাশ্চাত্য ব্রাসিকার মতো নয়, বীজ বপনের 5-10 মাসের মধ্যে পরিপক্ক হয়, বপনের 3-4 সপ্তাহের মধ্যে গাছগুলি কাটা যায়। যদিও লাল তাতসয় লোমযুক্ত এবং বেলে মাটির সাথে খাপ খাইয়ে নেবে, তবে এটি উর্বর নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মাটি, উষ্ণ দিন এবং শীতল রাত্রিতে উন্নতি লাভ করে।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপটি ব্যবহার করে রেড তাতসোই ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
বসন্ত মিশ্র সবুজ কি
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার তার প্রযোজন কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 14 দিন আগে, 2/24/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 16 দিন আগে, 2/22/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 61 দিন আগে, 1/08/21 শেয়ারারের মন্তব্য: রেড তাতসোই কাউন্টি লাইনের ফসল  বালার্ড ফার্মার্স মার্কেট ফুটথিল ফার্ম 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 নিকটবর্তীসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 101 দিন আগে, 11/29/20 শেয়ারারের মন্তব্য: !!!  রানী অ্যান ফার্মার্স মার্কেট ফুটথিল ফার্ম 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 নিকটবর্তীসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 180 দিন আগে 9-10/20 অংশীদারের মন্তব্য: সবুজ বিভিন্ন সন্ধান করতে অভ্যস্ত, তাই এটি দুর্দান্ত চমক। ধন্যবাদ ফুথিলস ফার্ম!  ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার কাউন্টি লাইন ফসল কাটাসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 368 দিন আগে, 3/07/20  ব্রডওয়ে রবিবার কৃষকের বাজার স্টিল হুইল ফার্ম পতন শহর, ডাব্লুএ কাছাকাছিসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 668 দিন আগে, 5/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সুন্দর, স্নেহময় এবং আশ্চর্যজনক sautéed বা কাঁচা! |
