খাদ্য বাজ: বিটের ইতিহাস | শোনো |
খাদ্য কল্পিত: বিট | শোনো |
উত্পাদক
জেএফ জৈব | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
লাল ফোরনো বিটগুলি আকারে ছোট থেকে মাঝারি আকারের হয়, বারো সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের এবং পাঁচ সেন্টিমিটার ব্যাসের আকার হয় এবং লম্বা, ডিম্বাকৃতির হয় এবং একটি সরু, ট্যাপার প্রান্তযুক্ত আকারে নলাকার হয়। শিকড়গুলি লম্বা এবং খাস্তা, একাধিক, মেরুন কান্ডের সাথে সংযুক্ত থাকে যা লাল রঙের ভেনিংয়ের সাথে গভীর সবুজ পাতার সাথে সংযুক্ত থাকে। মূলের ত্বকটি আধা-মসৃণ, গা dark় লাল এবং দৃ small়রূপে ছোট ছোট চুলগুলি পৃষ্ঠকে coveringেকে রাখে। পাতলা ত্বকের নীচে মাংস উজ্জ্বল লাল থেকে লাল, ঘন এবং জলীয় a রেড ফোর্নো বিটগুলি কাঁচা হয় যখন এবং কাঁচা হয়ে যায় তখন এগুলি একটি সাহসী, মাটির এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত একটি কোমল গঠন বিকাশ করে। বিট সবুজ শাকগুলিও ভোজ্য এবং তা পালং শাক এবং সুইস চার্ডের মতো আধা-তিক্ত স্বাদযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
রেড ফোরনো বিট সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রেড ফোরনো বিট, বোটানিকভাবে বিটা ওয়ালগারিস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, ভোজ্য, ভূগর্ভস্থ শিকড় যা একাধিক, পাতাযুক্ত ডালপালা জন্মে এবং অমরান্থেসি পরিবারের সদস্য। রেড ফোরনো বীট একটি বিরল, ইউরোপীয় উত্তরাধিকারী জাত যা এর সূক্ষ্ম দানাযুক্ত মাংস এবং হালকা স্বাদে পছন্দসই। ফোরনো ইটালিয়ান থেকে ইংরেজিতে 'ওভেন' এর অর্থ অনুবাদ করেছেন এবং এই নামের পিছনে সঠিক যুক্তিটি অজানা থাকার পরেও কিছু বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে চুলার মধ্যে মূলের জনপ্রিয়তা রোস্ট বা বেকড হওয়ার কারণে এটি এই বর্ণনাকারী দেওয়া হয়েছিল। রেড ফোর্নো বিটগুলি সিলিন্ডার বিটের সাথে একইভাবে টেবিলের বিভিন্ন হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টির মান
লাল ফোরনো বীটে কিছু পটাসিয়াম, তামা, ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ, ফলিক অ্যাসিড এবং ফসফরাস থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
রেড ফোর্নো বিট উভয়ই কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, ব্রাইজিং, রোস্টিং, স্টিমিং এবং ফুটন্ত জন্য উপযুক্ত। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে মূলের গভীর বর্ণের ফলে ত্বক, কাটি বোর্ড এবং পোশাক দাগ পড়তে পারে, তাই বীটকে টুকরো টুকরো করার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত এবং গ্লাভস সুরক্ষার জন্য সর্বোত্তম পছন্দ হতে পারে। ব্যবহারের আগে ত্বকও মুছে ফেলা উচিত এবং একবার রান্না হয়ে গেলে সহজেই পিছলে যেতে পারে। রেড ফোরনো বিটগুলি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে এবং জনপ্রিয়ভাবে সালাদ এবং স্যুপে শেভ করা যায়, বা কাটা কাটা করার সময় তাদের অভিন্ন আকার থাকায় এগুলি বর্ধিত ব্যবহারের জন্য মিশ্রিত করা যায়। রান্না করা হলে, রেড ফোর্নো বিট গুল্মগুলি একটি স্নেহযুক্ত সাইড ডিশ হিসাবে ভেষজগুলি দিয়ে ভুনা করা যেতে পারে, সসগুলিতে তৈরি করে, পাস্তায় রান্না করা হয়, স্ট্রাই-ফ্রাইয়ে ভাঁজ করে রাখা বা কিউবিড করে এবং সমৃদ্ধ মাংসের সাথে পরিবেশন করা যায়। পাতাগুলিও ভোজ্য এবং হালকাভাবে স্যালাড সবুজ হিসাবে রাখা বা মূল থালাযুক্ত একটি ব্রিজযুক্ত সবুজ হিসাবে রান্না করা যেতে পারে। রেড ফোর্নো বিটস পনির, বেকন, প্রোসেসিটো, ধূমপান করা মাছ, ডিম, শালোটস, ডিল, পেপ্রিকা, আখরোট, রসুন, শাইভস, সাইট্রাস, অ্যাভোকাডো, অ্যাস্পারাগাস, আরুগুলা, পালং শাক এবং হ্যাজনাল্ট এবং পেস্তা তেলের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে সংরক্ষণ করার সময় শিকড়গুলি দু'সপ্তাহ অবধি রাখে এবং শীর্ষে এখনও সংযুক্ত শীর্ষে সংরক্ষণের সময় এক সপ্তাহ পর্যন্ত থাকে will রেড ফোরনো বিট পাতা ফ্রিজে সংরক্ষণের পরে ফসল কাটার 1-2 দিন পরে রাখবে days
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রেড ফোরনো বীট বাণিজ্যিক বাজারে সন্ধানের জন্য একটি বিরল প্রজাতির, তবে মূলটি প্রায়শই ঘরের উদ্যানগুলিতে তার ইউনিফর্ম, নলাকার আকারের জন্য অনুকূলভাবে লাগানো হয়। প্রসারিত বিটগুলি একসাথে কাছাকাছি রোপণ করা যেতে পারে এবং অল্প পরিমাণে একটি উচ্চ ফলন সরবরাহ করতে পারে। সিলিন্ডার বীটের মতো, রেড ফোরনো বিটগুলি সাধারণত পিকিং এবং ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং পৃষ্ঠের অঞ্চল বাড়াতে এবং রান্নার সময় কমাতে বায়াস কাট ব্যবহার করে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হোম শেফরাও জিনোচি এবং পাস্তা রঙ করার মতো বা গাজপাচোতে মূল ব্যবহার করার মতো সৃজনশীল উপায়ে বীট ব্যবহার করছেন।
ভূগোল / ইতিহাস
রেড ফোরনো বিটের উত্পত্তি ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকার ভূমধ্যসাগর এবং আটলান্টিক উপকূলের স্থানীয়। প্রথমদিকে, গাছটি তার পাতাযুক্ত সবুজ শীর্ষগুলির জন্য চাষ করা হয়েছিল এবং 1800 এর দশক পর্যন্ত মূলের নিজেই এটি গ্রহণ করা হয়নি। বীটের উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান আবিষ্কারের ফলে তার বর্ধিত কৃষির মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছিল, ইমিগ্রেশন এবং বাণিজ্যের মাধ্যমে গোটা বিশ্বে মূল ছড়িয়ে পড়ে। আজ রেড ফোরনো বিট বিশেষ মুদি ব্যবসায়ী, কৃষকদের বাজার এবং ইউরোপ, আফ্রিকা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অনলাইন বীজ খুচরা বিক্রেতার মাধ্যমে পাওয়া যাবে।
রেসিপি আইডিয়া
রেড রেসিপিগুলিতে রেড ফোরনো বিটস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে রেড ফোর্নো বিটগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 2 দিন আগে, 3/08/21 অংশীদারদের মন্তব্য: কাউন্টি লাইন থেকে ফোরনো বেটস বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 6 দিন আগে, 3/04/21 অংশীদারদের মন্তব্য: কাউন্টি লাইন থেকে ফোরনো বিটস বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 16 দিন আগে, 2/22/21 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 24 দিন আগে, 2/14/21 অংশীদারদের মন্তব্য: ফোরনো বিটস কাউন্টি লাইন হারভেস্ট বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 34 দিন আগে, 2/04/21 শেয়ারারের মন্তব্য: রেড ফোরনো বিটস! বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 91910 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 44 দিন আগে, 1/25/21 শেয়ারারের মন্তব্য: ওভেনস !!!! বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 48 দিন আগে, 1/21/21 অংশীদারদের মন্তব্য: কাউন্টি লাইন থেকে ফোরনো বেটস বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 61 দিন আগে, 1/08/21 অংশীদারদের মন্তব্য: কাউন্টি লাইন ফসল থেকে রেড ফোরনো বীট বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 69 দিন আগে, 12/31/20 অংশীদারদের মন্তব্য: কাউন্টি লাইন হারভেস্ট থেকে ফোরনো বিটস! বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 350 দিন আগে, 3/25/20 শেয়ারারের মন্তব্য: তাজা ফোরনো বিটস! সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার উইজার পরিবার খামার 150 শেলটন ম্যাকমুরফি ব্লাভডি ইউজিন ও। 97401 1-310-930-0903 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 371 দিন আগে, 3/04/20 অংশীদারদের মন্তব্য: সেক্সি ফোরনো এখন বাজারে বিট করুন হলিউড কৃষকের বাজার স্টোনবোট ফার্ম হেলভেটিয়া, বা কাছাকাছিপোর্টল্যান্ড, অরেগন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20 অংশীদারদের মন্তব্য: সুন্দর লাল beets নিখুঁত সিদ্ধ, রসালো, বা কাঁচা !! সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার উইজার পরিবার খামার 511 পার্বত্য কেন্দ্র # 205 সান্তা মনিকা Ca 90405 1-310-930-0903 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 406 দিন আগে, 1/29/20 অংশীদারের মন্তব্য: ওয়েজার পরিবার ফার্ম থেকে সেক্সি ফোরনো বিটস |