বর্ণনা / স্বাদ
বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচ আকারে মাঝারি থেকে বড় এবং দৈর্ঘ্যে সাত সেন্টিমিটার এবং ব্যাসের পাঁচ সেন্টিমিটার হয় এবং বৃত্তাকার, বর্গাকার এবং গ্লোবুলার আকারে 3-4 টি লব এবং ঘন সবুজ কাণ্ডযুক্ত হয়। মসৃণ ত্বক দৃ firm়, চকচকে এবং ফ্যাকাসে সবুজ রঙে যখন পরিপক্ক হওয়ার সময় তরুণ লিলাক বা গভীর বেগুনিতে রূপান্তরিত হয়। ত্বকের নীচে, ফ্যাকাশে সবুজ মাংস ঘন, সরস, খাস্তা এবং একটি ফাঁকা গহ্বরযুক্ত যা খুব ছোট, ফ্ল্যাট ক্রিম বর্ণযুক্ত বীজ এবং একটি পাতলা ঝিল্লিযুক্ত রন্ধনযুক্ত is বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচগুলি মিষ্টি, আধা-তেতো স্বাদের সাথে কুঁচকানো।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচটি বসন্তের শেষের দিকে পড়ন্ত মাধ্যমে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, এটি একটি মিষ্টি জাত যা উচ্চতাতে ষাট সেন্টিমিটার অবধি বৃদ্ধি পায় এবং সোলানাসি পরিবারের সদস্য। বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচ রোপণের 65-70 দিন পরে পরিপক্ক হয় এবং historতিহাসিকভাবে নেদারল্যান্ডসে জন্মেছে, যেখানে নিয়মিত তাপমাত্রা এবং আলোর অধীনে হোমোসগুলিতে মরিচ চাষের অনুশীলন প্রবর্তন করা হয়েছিল, ফলে নিয়মিত ফলের আকার, ঘন মাংস এবং উচ্চ ফলন পাওয়া যায়। হল্যান্ডে, এমনকি একটি উন্নত জলের ব্যবস্থা রয়েছে যা কম্পিউটার দ্বারা চালিত হয় এবং ফলের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করতে এবং বর্জ্য হ্রাস করতে যুক্ত পুষ্টি যুক্ত জল ফোঁটা ব্যবহার করে। বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচগুলি অস্বাভাবিক রঙিন এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য শেফ এবং হোম কুক দ্বারা পছন্দসই।
পুষ্টির মান
বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচে ভিটামিন এ, বি 6, এবং সি, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ফোলেট, ফাইবার এবং অ্যান্থোসায়ানিন থাকে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে এমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস।
অ্যাপ্লিকেশন
বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচ কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, স্ট্রে-ফ্রাইং, রোস্টিং, স্যুটিং, স্টিউইং এবং গ্রিলিং উভয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। যখন তাজা ব্যবহার করা হয়, তখন তাদের প্রাণবন্ত রঙিন সবুজ সালাদগুলিতে, ডুব দিয়ে উদ্ভিজ্জ থালাগুলিতে বা ফ্ল্যাটব্রেডের উপরে পরিবেশন করা একটি মিশ্র মরিচের সালাদে প্রদর্শিত হয়। মরিচগুলি মাংস এবং অন্যান্য শাকসব্জী দিয়ে নাড়তে-ভাজা, গ্রিলড এবং স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত, রান্না করা এবং স্যুপের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে, অথবা একটি নাস্তা হ্যাশ তৈরির জন্য আলু এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা যায়। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে উজ্জ্বল রঙ রান্নায় হারিয়ে যাবে এবং মরিচগুলি থালাটি ফ্যাকাশে ধূসর, নীল বা বেগুনি হতে পারে। বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচের সাথে ফোরো, পাস্তা, বাদামি চাল, কুইনো, থাইম, রোজমেরি, ageষি, তুলসী, মৌরি, বেগুন, কর্ন, শসা, টমেটো, রিকোটা পনির, পারমেসান পনির, সবুজ পেঁয়াজ, হাঁস, মাছ, স্কাল্পস, জলপাই , ক্যানেলিনি শিম এবং বালসামিক ভিনেগার। রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পার ড্রয়ারে ধুয়ে ফেলা হলে মরিচগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মার্লট, বেগুনি বিউটি, ভায়োলেটটা, বেগুনি বেল, লোরেলি, টকিলা এবং দ্বীপবাসী সহ বিভিন্ন ধরণের বেগুনি বেল মরিচ রয়েছে এবং বিভিন্ন সময়ে পরিপূর্ণ এবং বিভিন্ন সময়ে এর বেগুনি রঙিন রূপান্তর হয়। গত এক দশকে, বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচগুলি তাদের অস্বাভাবিক রঙিনের জন্য মূল্যবান হিসাবে বিবেচিত হয়েছে তবে তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে সম্প্রতি জনপ্রিয়তা বেড়েছে। বেগুনি খাবারগুলি তাদের স্বাস্থ্য-বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিপণন করা হচ্ছে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলিতে ভিজ্যুয়াল গভীরতা যুক্ত করার জন্য রঙিন উপাদান হিসাবে সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে সচেতনতা অর্জন করছে।
ভূগোল / ইতিহাস
বেল মরিচগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকার আদিবাসী এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটি ক্রমবর্ধমান। পর্তুগিজ এবং স্প্যানিশ অন্বেষণকারীদের নতুন বিশ্ব থেকে ওল্ড ওয়ার্ল্ডে মিষ্টি মরিচ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয় এবং বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচ 1980 এর দশকের প্রথম দিকে হল্যান্ডে তৈরি হয়েছিল। আজ বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচ স্থানীয় কৃষকদের বাজার এবং ইউরোপ, এশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা এবং উত্তর আমেরিকার বিশেষায়িত মুদিদের পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
বেগুনি হল্যান্ড বেল মরিচ রেসিপিগুলিতে রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| স্পিন রান পুনরাবৃত্তি খাওয়া | কাটা চিকেন সালাদ যেতে হবে | |
| টেকসই স্বাস্থ্য | কর্ন + ভেজিটেবল স্টাফড বেগুনি বেল | |
| ইডেনের পুর্বে | বেগুনি বেল মরিচ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা বেগুনী হল্যান্ড বেল মরিচগুলি এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 জাম্বো সান্তা ফে জাম্বো সান্তা ফে ক্রে 43 এ এন 7 সুর - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 376 দিন আগে, 2/28/20 অংশীদারদের মন্তব্য: বেগুনি পেপারিকা, বিশ্বের স্বাদ  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার চাও - চিরসবুজ ফ্রেসনো 559-385-4959 কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 651 দিন আগে, 5/29/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ফ্রেসনো এভারগ্রিন ফার্মস |
