বর্ণনা / স্বাদ
ব্লাওয়াহ তরমুজ একটি ছোট থেকে মাঝারি আকারের ফল। এটি চাষের উপর নির্ভর করে একটি দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি আকার বা আরও বৃত্তাকার, স্কোয়াট আকার ধারণ করতে পারে। পাতলা, হলুদ রঙের দুলটি গভীর পাঁজর একসাথে কাছাকাছিভাবে বিস্তৃত থাকে এবং সবুজ দাগ বা কাঁচে isাকা থাকে। হলুদ-কমলা মাংস নরম, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত, মশলা এবং লবঙ্গের ইঙ্গিত দেয়। এটি একটি মাঝারি আকারের কেন্দ্রীয় গহ্বর ছোট, সমতল, টিয়ার-ড্রপ আকারের বীজ এবং তন্তু পূর্ণ full ব্লাওয়াহ তরমুজ মিষ্টি ও সতেজকর।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ব্লিওয়াহ তরমুজটি বসন্তের শেষের দিকে এবং ইন্দোনেশিয়ার গ্রীষ্মের মাসগুলিতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ব্লাওয়াহ তরমুজ কেবল ইন্দোনেশিয়ায় পাওয়া বিভিন্ন ধরণের ক্যান্টলাপ। ইন্দোনেশীয় ভাষায় ব্লাওয়াহ শব্দের অর্থ 'ক্যান্টালাপ'। উদ্ভিদগতভাবে এটিকে কুকুমিস মেলো ভার ক্যান্টালুপেনসিস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে এবং এখানে বিসমা, ক্রেটেক এবং সালভোর মতো বিভিন্ন নামে পরিচিত জাত রয়েছে, যার প্রতিটি চেহারা এবং স্বাদে সূক্ষ্ম পার্থক্য রয়েছে। রিফ্রেশ ফলের চাহিদা বৃদ্ধির কারণে মুসলিম ধর্মীয় রমজান মাসে ব্লাওয়াহ তরমুজের দাম বেড়েছে।
পুষ্টির মান
ব্লাওয়াহ তরমুজ বিটা ক্যারোটিন এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ এবং এতে ভিটামিন এ, সি এবং বি 6 পাশাপাশি ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে। ব্লাওয়াহ তরমুজটিতে চিনির পরিমাণ কম এবং এতে ফ্ল্যাভোনয়েডস, লুটিন, জেক্সানথিন এবং ক্রিপ্টোক্সানথিন থেকে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
ইন্দোনেশিয়ায়, ব্লাওয়াহ তরমুজ একটি সতেজ আইসড ফলের পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তরমুজের মাংস ছোট ছোট ফালাগুলিতে কাটা হয় এবং একটি উষ্ণ সরল সিরাপে যোগ করা হয়, তারপরে ফ্রিজে রেখে বরফের উপরে পরিবেশন করা হয়। কাঁচা তরমুজ কখনও কখনও আমের, পেঁপে বা অন্যান্য ফলগুলির সাথে হয়, বা পান্ডান পাতার মতো সরল সিরাপে স্বাদ যোগ করে। এই তরমুজটি অন্যান্য ক্যান্টলাপ জাতীয় জাতের মতোই তাজা উপভোগ করা যায়। কয়েক দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ব্লাওয়াহ তরমুজ সংরক্ষণ করুন বা দুই সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ব্লাওয়াহ তরমুজকে ‘রমজানের ফল’ বলে উল্লেখ করা হয়। মুসলিম পবিত্র মাসে এটি marদুল ফিতর উদযাপন অবধি রমজানের শেষ দিন পর্যন্ত ৩০ দিন রোজা রাখার মাধ্যমে পবিত্র পবিত্র মাসে জনপ্রিয়। ইন্দোনেশিয়ানরা প্রতিদিনের রোজা ভাঙার জন্য বাঙ্গালির কাছ থেকে তৈরি একটি সতেজ আইস ফলের পানীয় উপভোগ করে es ক্রেটেক ব্লিওয়াকে তার দুর্দান্ত সুগন্ধ এবং স্বাদের জন্য মূল্যবান এবং বিসমা চাষের চেয়ে পাওয়া শক্ত এবং রমজানে বেশি দাম পাওয়া যায়।
ভূগোল / ইতিহাস
ব্লাওয়াহ তরমুজ জাভা ইন্দোনেশিয়ান দ্বীপে স্থানীয়। এগুলি বালিতেও সীমিত ভিত্তিতে জন্মে। বেশিরভাগ ব্লাওয়াহ তরমুজ পূর্ব জাভাতে জন্মে, যেখানে গারবিস হিসাবে পরিচিত একটি বৃহত চাষকারীও পাওয়া যায়। বিশেষ করে রমজানের জন্য বছরে একবার এই তরমুজ জন্মে। এই তরমুজ জাতটি কয়েকশো বছর ধরে জাভা দ্বীপে বেড়ে উঠেছে এবং সম্ভবত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া বা ভারত থেকে দ্বীপগুলিতে আনা হয়েছিল। জাভা এবং বালির বাইরে ব্লিওয়াহ তরমুজ খুব বিরল। এগুলি সম্ভবত জাকার্তা, সেমারাং বা সুরবায়ার বাজারগুলিতে দেখা যায়।
রেসিপি আইডিয়া
Blewah মেলন অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| কুকপ্যাড | তরমুজ ক্যান্টালাপ আইস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ব্লিওয়াহ মেলনকে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 দক্ষিণ জাকার্তা রবিবার বাজার কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 541 দিন আগে, 9/15/19 অংশীদারদের মন্তব্য: দক্ষিণ জাকার্তার পাসার মিংগুতে ক্যান্টলাপ pe  দক্ষিণ জাকার্তা রবিবার বাজার কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 544 দিন আগে, 9/12/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ক্যান্টালৌপ এ পাসার মিংগু ব্লক বি জাকার্তা সেল্টান  দক্ষিণ জাকার্তা রবিবার বাজার কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 544 দিন আগে, 9/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: দক্ষিণ জাকার্তার পাসার মিংগুতে ক্যান্টলাপ pe |
