| উইজার পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
লাল শিসিটো চিলি মরিচগুলি সরু, কিছুটা বাঁকা পোঁদ, দৈর্ঘ্যে গড় 7 থেকে 10 সেন্টিমিটার এবং স্টেমহীন প্রান্তে অভ্যন্তরীণ ভাঁজ টিপ সহ একটি নলাকার আকার রয়েছে। ত্বক চকচকে এবং মসৃণ, পরিপক্ক হওয়ার পরে সবুজ থেকে গা dark় লাল পর্যন্ত পাকা হয় এবং গভীর ভাঁজ, বলি এবং ক্রিজে inাকা থাকে। ভঙ্গুর ত্বকের নীচে মাংস পাতলা, চকচকে, জলীয় এবং ফ্যাকাশে লাল এবং একটি কেন্দ্রীয় গহ্বরটি ঝিল্লি এবং ছোট, গোলাকার এবং সমতল, ক্রিম বর্ণের বীজে ভরাট করে। লাল শিসিটো চিলি মরিচের একটি মিষ্টি, পিঁয়াজযুক্ত এবং মরিচের স্বাদ থাকে। মরিচগুলিতে মাঝে মধ্যে শুকনো গরম বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি হালকা তাপ থাকে এবং রান্না করা হলে এগুলি মজাদার, ধূমপায়ী উপকরণগুলি বিকাশ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
লাল শিশুতো চিলি মরিচ শীতের প্রথম দিকে গ্রীষ্মের একটি শিখর মরসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
লাল শিশুতো চিলি মরিচ, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, জাপানী জাত যা সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত are গা red় লাল পোদাগুলি সম্পূর্ণরূপে স্বাদ, রঙ এবং মশলা বিকাশের জন্য উদ্ভিদে ফেলে রাখা মরিচের পরিপক্ক সংস্করণ। লাল শিশিটো চিলি মরিচগুলি স্কোভিল স্কেলে গড়ে 100-1,000 এসএইচইউর মিষ্টি জাপানি মরিচের জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তবে এটি যে লাল লাল শিশিতো মরিচ হালকা হবে তার গ্যারান্টি নেই। মরিচের দশজনের মধ্যে প্রায় একটিতে মশলাদার কিক থাকবে এবং মরিচের স্বাদ বাদে মশলাদার শুকনো মশলাদার থেকে আলাদা করার কোনও সঠিক উপায় নেই। সিংহ চিলি মরিচ নামে পরিচিত, লাল শিশিলে চিলি মরিচ সিংহ, শিশির জন্য জাপানি শব্দ থেকে তাদের নাম অর্জন করে এবং এটি বিশ্বাস করা হয় যে ক্রিস্ট টিপটি সিংহের মাথার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। মরিচগুলি কোরিয়ার ক্কওয়ারিগোচু নামেও পরিচিত এবং এটি স্কুল-মধ্যাহ্নভোজ বাক্সগুলিতে সাধারণত একটি পছন্দমতো নাস্তা pack লাল শিসিটো চিলি মরিচগুলি তাদের সবুজ অংশগুলির তুলনায় বাণিজ্যিক বাজারগুলিতে সন্ধান করা আরও চ্যালেঞ্জযুক্ত এবং প্রায়শই স্থানীয় কৃষকের বাজারের জন্য সংরক্ষিত। পরিপক্কতা নির্বিশেষে, লাল শিশিলে চিলি মরিচগুলি রেসিপিগুলিতে সবুজ শিশিতো মরিচগুলির সাথে আন্তঃবিন্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি জাপানের একটি জনপ্রিয় স্ন্যাক ফুড আইটেম। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মরিচগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও একটি সাধারণ জাত হয়ে উঠেছে, তাদের পাতলা চামড়া এবং উজ্জ্বল, মিষ্টি স্বাদগুলির জন্য পছন্দসই এবং বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে রেস্তোঁরাগুলিতে মেনুতে উপস্থিত হয়।
পুষ্টির মান
লাল শিসিটো চিলি মরিচগুলি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা হজমতা এবং ভিটামিন বি 6, সি এবং কে কে উত্তেজিত করতে সহায়তা করে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা সুরক্ষা এবং বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। মরিচগুলি পটাসিয়াম, ভিটামিন এ এবং ফোলেটের একটি ভাল উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
গোলমরিচ চিলি মরিচ হালকা রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন রোস্টিং, ফোসকা, গ্রিলিং এবং স্যাটিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তবে মরিচের পাতলা ত্বক দ্রুত রান্না করে। লাল শিশিটো চিলি মরিচগুলি একটি খোলা আগুনের উপরে তেল দিয়ে জনপ্রিয়ভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং আঙুলের খাবারের ক্ষুধা বা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। ফোস্কা মরিচ সাধারণত শয়ু, রসুন আইলি, তিল আদা, লেবু তাহিনী, সয়া সস এবং দশি স্টকের মতো বিভিন্ন সস দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং এটি বোনিতো ফ্লেক্স, শ্রীরাচ লবণ বা ফুরিকেকে শীর্ষে রাখা হয় যা একটি জাপানি মশলা is মিশ্রণ। মরিচ রান্না করা এবং একা একা থালা হিসাবে পরিবেশন করা ছাড়াও মরিচগুলি ফোস্কা বা দাহ করা যায় এবং স্যান্ডউইচ, বার্গার, টাকো, স্যুপ, স্টু, তরকারি এবং ডিমের সাথে যোগ করা যায়। এগুলি সালসাগুলিতে কাটা, চিজ দিয়ে স্টাফ, দ্রুত-আচারযুক্ত, পাস্তায় মিশ্রিত করা বা এশিয়ান নুডল ডিশে টুকরো টুকরো করা যায়। লাল শিসিটো চিলি মরিচের সাথে ছাগলের পনির, টমেটো, গরম মরিচ, লেকস, গাজর, ডাইকন, সিলান্ট্রো, পুদিনা, লেবু, ক্যাপস এবং মাংস যেমন মাছ, শুয়োরের মাংস, হাঁস এবং গরুর মাংসের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। ফ্রিজের কাগজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগে পুরো এবং ধুয়ে ফেলা হলে তাজা মরিচগুলি 1-2 সপ্তাহ রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
শিসিটো চিলি মরিচ একটি জনপ্রিয় গ্রীষ্মকালীন ক্ষুধা যা প্রায়শই জাপানে আঙুলের খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং তাদের ত্বক এবং হালকা স্বাদে পছন্দসই হয়। Traditionalতিহ্যবাহী জাপানি খাবারগুলিতে, হালকা স্বাদযুক্ত খাবারগুলি প্রথমে পরিবেশন করা হয়, এবং তালুটি সংরক্ষণের জন্য খাবারের শেষের দিকে ভারী, শক্তিশালী স্বাদযুক্ত খাবারগুলি পরিবেশন করা হয়। বিশ্বায়ন এবং বিশ্বজুড়ে জাপানি রেস্তোঁরাগুলির উত্থানের সাথে সাথে শিশুতো চিলি মরিচগুলি আন্তর্জাতিকভাবে ছোট ছোট প্লেট রেস্তোঁরাগুলিতেও একটি অনুকূল উপাদান হয়ে উঠেছে। তাদের সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় উত্স সত্ত্বেও, শিশুতো চিলি মরিচগুলি বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শেফরা অনেকগুলি ফিউশন খাবারের জন্য বেস উপাদান হিসাবে ব্যবহার করছেন। পেরুভিয়ান সস দিয়ে গোল মরিচের মিশ্রণ, স্যান্ডউইচগুলিতে ঝলকানো এবং টুকরো টুকরো করে কাটা বা টমেটো ভিত্তিক পাস্তা থালায় মিশ্রিত করা, শিশিতো চিলি মরিচ একবিংশ শতাব্দীর একটি ট্রেন্ডিং মরিচ যা প্রতিষ্ঠিত উপাদানগুলি ব্যবহার করে শেফদের আধুনিক এবং উদ্ভাবনী খাবার তৈরি করতে দেয়।
ভূগোল / ইতিহাস
লাল শিশিতো চিলি মরিচগুলি জাপানের স্থানীয় এবং এটি প্যাড্রন চিলি মরিচ থেকে উদ্ভাবিত বলে বিশ্বাস করা হয়, যা স্পেনের একটি উচ্চ-চাওয়া জাত ছিল। ১th শ শতাব্দীতে পর্তুগিজ এক্সপ্লোরারদের মাধ্যমে জাপানের সাথে প্রথম পরিচয় করানো হয়েছিল, মরিচগুলি পুরো জাপানে উচ্চ চাষ হয়েছিল এবং নির্দিষ্ট গন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যের জন্য বাছাই করা হয়েছিল b বর্তমানে রেড শিশিটো চিলি মরিচ জাপানে ছোট আকারে জন্মে এবং ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও জন্মে। মরিচগুলি স্থানীয় কৃষকের বাজারের মাধ্যমে, বিশেষ মুদিদের কাছে পাওয়া যায় এবং ঘরের বাগান ব্যবহারের জন্য অনলাইনে বীজ ক্যাটালগের মাধ্যমেও বিক্রি করা হয়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে রেড শিশিটো চিলি মরিচ অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য বিশেষায়িত উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে রেড শিশিটো চিলি মরিচ ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 পশ্চিম সিয়াটেল কৃষকদের বাজার ও আচ্ছা! খামার 12882 রেঞ্জার আরডি লেভেনওয়ার্থ ডাব্লুএ 90210 https://www.ohyeahfarms.com কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 136 দিন আগে, 10/25/20 অংশীদারদের মন্তব্য: তাই সামান্য সামুদ্রিক লবণ দিয়ে গুড গুটি !! এই ছেলেরা দেরীতে হিসাবে একটি রন্ধনসম্পর্কিত বিপ্লব হয়েছে!  লা কুইন্টা কৃষকদের বাজার জেএফ জৈব খামার সান বার্নাডিনো কাউন্টি সিএ কাছেপঞ্চম, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 479 দিন আগে, 11/17/19  ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকের বাজার নিকটবর্তী ওয়েজার পরিবার খামারসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 557 দিন আগে, 8/31/19 |
