বর্ণনা / স্বাদ
লাল মাস্ক্যাট আঙ্গুর আকার ছোট থেকে মাঝারি এবং আকারে বৃত্তাকার আকারে টাইট, নলাকার ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পাচ্ছে। মসৃণ, চকচকে ত্বক ফ্যাকাশে ব্লাশ থেকে গভীর লাল পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করে এবং ত্বক দৃ firm় এবং খাস্তা, তবে কুঁচকানো নয়। স্বচ্ছ সবুজ মাংসটি বীজহীন, সুগন্ধযুক্ত এবং তালুতে নরম, ফেটে পড়া সংবেদন সহ রসালো। লাল মাস্ক্যাট আঙ্গুরগুলি তাদের মিষ্টি স্বাদ এবং স্বাদযুক্ত ফুলের গুনের জন্য খ্যাত যা পাকা নাশপাতি, গোলাপ এবং ক্যান্ডযুক্ত আঙ্গুর স্মরণ করিয়ে দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মে লাল মাস্ক্যাট আঙ্গুর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
লাল মাস্কট আঙ্গুর, যা উদ্ভিদগতভাবে ভাইটিস ভিনিফেরা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, প্রাচীনতম চাষ করা আঙ্গাদের মধ্যে অন্যতম এবং এটি বর্তমানে প্রচুর পরিচিত জাতগুলির পূর্বপুরুষ বলে মনে করা হয়। এখানে মাস্কট আঙ্গুরের প্রায় দুই শতাধিক জাত রয়েছে এবং অনেকগুলি জাত প্রায় শুদ্ধ সাদা থেকে গা red় লালচে-বেগুনি পর্যন্ত হতে পারে এবং এটি স্টাইল থেকে ঝকঝকে এবং শুকনো থেকে মিষ্টি পর্যন্ত সমস্ত স্টাইল ওয়াইন তৈরির জন্য পরিচিত। লাল মাস্ক্যাট আঙ্গুর বেশ কয়েকটি নামে পরিচিত যা প্রযুক্তিগতভাবে মোশাকাতো রোজা, রোজেনমুসকাটেলার এবং মাসকট হামবুর্গ সহ লাল হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে। এগুলি প্রধানত গন্ধযুক্ত গন্ধ এবং স্বাদে ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় তবে টেবিল আঙ্গুর, স্ন্যাকস, রস এবং কিসমিস তৈরির জন্যও ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
লাল মাস্ক্যাট আঙ্গুরগুলি ভিটামিন এ, সি, কে, ক্যারোটিন, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং বি-জটিল ভিটামিন যেমন পাইরিডক্সিন, রিবোফ্লাভিন এবং থায়ামিনের উত্স উত্স।
অ্যাপ্লিকেশন
লাল মাস্ক্যাট আঙ্গুর কাঁচা এবং রান্না করা উভয় প্রস্তুতি যেমন ভুনা এবং ফুটন্ত হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা টেবিলের আঙ্গুর হিসাবে তাজা, হাতের নাগালে উপভোগ করা যায় বা চিজ, স্যুরিটি চারকুরি এবং সালাদ দিয়ে জুড়ি দেওয়া যায়। লাল মাস্ক্যাট আঙ্গুরগুলি কিসমিসের জন্যও শুকানো যেতে পারে, দ্রাক্ষার তৈরির ফলে দ্রাক্ষার স্বাদ হ্রাস হয় না, সেদ্ধ করে জাম এবং জেলিতে তৈরি হয় না, বা মিষ্টি ইঙ্গিতের জন্য তরকারি হিসাবে রান্না করা খাবারের সাথে ভুনানো হয়। হাঁস, মুরগির মাংস এবং শুয়োরের মাংস, বাদাম, নীল পনির, ছাগলের পনির এবং মশলাদার মাংস যেমন প্রোসেসিটো এবং টসকানো সালামির সাথে লাল রঙের আঙ্গুরের জুড়ি ভাল থাকে। যখন তারা ফ্রিজে কোনও প্লাস্টিকের ব্যাগ বা সিল পাত্রে ধুয়ে না রাখা হয় তখন তারা এক সপ্তাহ অবধি রাখে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
গ্রীসে, রেড মাস্ক্যাট আঙ্গুর প্রধানত মিষ্টি ওয়ানের জন্য সামোস দ্বীপে চাষ করা হয় এবং খ্রিস্টপূর্ব 1200 অবধি সেখানে চাষ করা হয়েছে। সামিয়ান মিষ্টি মিষ্টান্নযুক্ত ওয়াইন বিশ্বব্যাপী পরিচিত এবং লর্ড বায়রনের মতো কবিদের বিখ্যাত রোমান্টিক লাইনে কলমে অনুপ্রাণিত করেছে, 'সামিয়ান ওয়াইন দিয়ে বাটিটি পূর্ণ করুন' ' সামিয়ান ওয়াইনগুলি তাদের মানের জন্যও পরিচিত, কারণ দ্বীপে ওয়াইন উত্পাদন সমবায় দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, এটি এমন একটি দল যা নিশ্চিত করে যে আঙ্গুর যত্ন নেওয়া হয় এবং দ্বীপে উত্থিত সমস্ত আঙ্গুর তাদের মানের মানের মধ্য দিয়ে যায়। আঙ্গুর গুণমানও দ্বীপের আদর্শ ভূখণ্ড থেকে শুরু করে এবং কয়েক বছর ধরে আঙ্গুর চাষের অভিজ্ঞতা থেকে প্রবাহিত হয়েছিল generation
ভূগোল / ইতিহাস
মাস্কাত আঙ্গুরের সঠিক উত্পত্তি মূলত অজানা, তবে এগুলি গ্রীস বা ইতালির স্থানীয় বলে মনে করা হয় এবং প্রাচীন কাল থেকেই এটির চাষ হয়। মাস্কট আঙ্গুরটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে বেড়ে ওঠে এবং দ্রুত ইউরোপ এবং এশিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে। এরপরে এগুলি আফ্রিকার বাণিজ্য পথে ভাগ করা হয়েছিল এবং প্রাথমিক আমেরিকান এবং স্প্যানিশ অভিবাসীদের সাথে আমেরিকাতে ছড়িয়ে পড়েছিল। ইউরোপ, মেক্সিকো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চিলি, ব্রাজিল, অস্ট্রেলিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকার বিশেষ বাজারে আজ লাল মাস্কট আঙ্গুর দেখা মেলে।
রেসিপি আইডিয়া
রেড রেসিপিগুলিতে রেড মাসক্যাট আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে রেড মাস্কট আঙ্গুর ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 লালাস এস.এ. অ্যাথেন্স এম 18-20 এর কেন্দ্রীয় বাজার 002104826243 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19 শেয়ারারের মন্তব্য: লাল আঙ্গুর  লালাস এস.এ. অ্যাথেন্স এম 18-20 এর কেন্দ্রীয় বাজার 002104826243 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 603 দিন আগে, 7/16/19 অংশীদারদের মন্তব্য: আঙ্গুর লাল  কার্ডিফ সমুদ্রের বাজার কাছেকার্ডিফ সমুদ্র দ্বারা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 696 দিন আগে, 4/14/19 অংশীদারদের মন্তব্য: সমুদ্র তীরের বাজারে রেড মাসকট আঙ্গুর টাটকা !!  10 - দশ ডেকা ফুডস - 10 আনারগিরোদোস 22, ভারী - গ্রীস www.dekafoods.gr কাছেভোলিয়াগমেনি, অ্যাটিকা, গ্রীস প্রায় 698 দিন আগে, 4/12/19 শেয়ারারের মন্তব্য: পেরু 🇵🇪  পুরো খাদ্য বাজার পুরো খাদ্য বাজার অস্টিন, টেক্সাস 512-542-2200 www.wolefoods.com কাছেঅস্টিন, টেক্সাস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 699 দিন আগে, 4/11/19 শেয়ারারের মন্তব্য: দক্ষিণ আমেরিকা থেকে নতুন resh  কেন্দ্রিও বাজার কাছেঅস্টিন, টেক্সাস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 702 দিন আগে, 4/08/19 শেরারের মন্তব্য: চিলি থেকে আমদানি করা! |
