বর্ণনা / স্বাদ
পাইওন আঙ্গুর আকারে বড় এবং আকারে ডিম্বাকৃতি থেকে গোলাকার, গড় ব্যাস 2-4 সেন্টিমিটার। ভায়োলেট-কালো ত্বক ঘন, মসৃণ, দৃ is় এবং একটি পৃথক ওয়াইন জাতীয় গন্ধযুক্ত। মাংসটি ফ্যাকাশে, স্বচ্ছ সবুজ, সরস, এবং সাধারণত জেলির মতো দৃ cons়তা সহ বীজবিহীন is কিছু বীজ মাংসে উপস্থিত থাকতে পারে তবে এগুলি সাধারণত অনুন্নত এবং অবর্ণনীয়। পাইওন আঙ্গুরগুলি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং আঙ্গুর জেলিগুলির একটি প্রভাবশালী স্বাদযুক্ত খুব চিনিযুক্ত স্বাদযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পাইওন আঙ্গুর বসন্তের শেষের দিকে পতনের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
পাইওন আঙ্গুর, যা উদ্ভিদগতভাবে ভাইটিস প্রজাতির অংশ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এটি একটি পঁচা লতাগুলিতে বৃদ্ধি পায় এবং এটি হাইব্রিড আঙ্গুর যা ভিটাসি পরিবারের একটি অংশ। পাইওন আঙ্গুর হ'ল জাপানি জাত যা ওকায়ামায় তৈরি হয়েছিল, যা জাপানের বৃহত্তম আঙ্গুর উত্পাদনের ক্ষেত্র এবং এটি কায়ো আঙ্গুর এবং কামান হল মাস্কট আঙ্গুরের মধ্যে একটি ক্রস। ব্ল্যাক পার্ল আঙ্গুর নামেও পরিচিত, পাইওন আঙ্গুরগুলি জাপানের তৃতীয় সর্বাধিক জনপ্রিয় আঙ্গুর এবং একটি টেবিল আঙ্গুর হিসাবে এবং গোলাপ ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
পাইওন আঙ্গুলে ভিটামিন বি, কে এবং সি, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
পাইওন আঙ্গুরগুলি কাঁচা খাওয়ার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, এবং তাদের স্কিনগুলি প্রায়শই খোসা ছাড়ানো হয় এবং হাতের বাইরে তাজা খাওয়া হয়। জাপানে এগুলি মোচি, কেক এবং টার্টের মতো মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং গোলাপ ওয়াইন তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। এগুলি গার্নিশ হিসাবে বা বেগুনের স্যাশিমি বা পনির প্লাটারগুলির মতো খাবারগুলিতে শীর্ষস্থান হিসাবে ব্যবহার করা যায় এবং নোনতা, ক্রিমযুক্ত চিজের সাথে ভালভাবে জুড়ি দেওয়া যায়। পাইওন আঙ্গুরগুলি শুকনো এবং কিসমিস হিসাবে খাওয়া যায়। পাইওন আঙ্গুর নীল পনির, মধু, রোজমেরি ফ্ল্যাটব্রেড, লিকস এবং হ্যামের সাথে ভাল জুড়ি। ফ্রিজে একটি পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা হলে তারা এক সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জাপানের অন্যান্য বিশেষ ফলের মতো, পাইওন আঙ্গুরগুলি একটি স্বাদযুক্ত হিসাবে বিবেচিত হয় এবং ফলটিকে সম্ভাব্য ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করার জন্য নরম স্টায়ারফোম জালে সাবধানে প্যাকেজ করা যায় এবং তারপরে টিনসেল বা ধনুকের সাহায্যে সজ্জিত একটি বাক্সে সেট করা যায়। পাইওন আঙ্গুরগুলি এমন ফল হিসাবে বিক্রি হয় যা জাপানি traditionতিহ্যবাহী উপহার দেওয়ার জন্য উপযুক্ত, যেখানে কেউ খাবার ও ফল সহ বিলাসবহুল আইটেম সহকর্মী, ব্যবসায়ী সহযোগী এবং বন্ধুবান্ধবকে শ্রদ্ধা ও সৌজন্য প্রকাশ করার উদ্দেশ্যে উপস্থাপন করে।
ভূগোল / ইতিহাস
1957 সালে জাপানের আঙ্গুর ব্রিডার হিডেও ইকাওয়া পিয়ানো আঙ্গুর জাত করেছিলেন ওকায়ামায়। ষোড়শ শতাব্দীতে, জাপানিরা ওয়াইন উত্পাদনের দিকে মনোনিবেশ করেছিল এবং ইউরোপ এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র থেকে প্রচুর জাতের আঙ্গুর আমদানি শুরু করে এবং 1800 এর দশকের দ্বিতীয়ার্ধের দিকে পশ্চিমা ধাঁচের বীজ চাষ শুরু হয়েছিল। সেই থেকে, জাপানিরা রোগ প্রতিরোধের, আকার এবং মিষ্টির জন্য তাদের নিজস্ব জাতের আঙ্গুর তৈরি করেছে। পাইওন আঙ্গুরগুলি এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের আশেপাশের অন্যান্য দেশে রফতানি করা হয় এবং জাপান, সিঙ্গাপুর এবং অস্ট্রেলিয়ার বিশেষ বাজারে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
পাইওন আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| জেরজে কিচেন | আঙ্গুর মোড়ানো | |
| জলপাই এবং আম | ভাজা আঙ্গুর নাস্তা পিষ্টক | |
| পিপ এবং Ebby | আঙ্গুর এবং দারচিনি দিয়ে সহজেই চিনাবাদাম মাখন মধু .েকে দেয় |
