| খাবার বাজ: টমেটোর ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| টুটি ফ্রুট জৈব | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
পার্সিমমন টমেটো ডিমের কুসুমের রঙ স্বর্ণের ফল। এর সমৃদ্ধ মাংস ত্বকের একই প্রাণবন্ত রঙ। যেহেতু পার্সিম্মন টমেটো এর বীজ গহ্বরগুলি খুব ছোট, এতে অন্যান্য জাতের তুলনায় শক্ত মাংসের ঘনত্ব বেশি। এটিতে একটি অসাধারণ স্বাদ রয়েছে acid অ্যাসিডিটি, ক্রিমি এবং ফ্রুট কম। অনেকগুলি উত্তরাধিকারী টমেটো থেকে পৃথক, পার্সিমনের একটি ত্বক থাকে যা ক্র্যাকিংয়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। এই গুণটি, এর স্বাদ এবং সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান মরসুমের সাথে এটি কৃষক এবং উদ্যানপালকদের জন্য একটি লোভনীয় কৃষক হিসাবে তৈরি করে। পার্সিমোন টমেটো সাধারণত ওজন এক থেকে দুই পাউন্ডের মধ্যে থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
পার্সিমন টমেটো গ্রীষ্মে এবং শরতের প্রথম দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
এই টমেটো উদ্ভিদগতভাবে সোলানাম টিউরোসাম সিভি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। পার্সিমমন পার্সিম্মন টমেটো সোলানাসেই বা নাইটশেড, পরিবারের সাথে মিষ্টি মরিচ, পেটুনিয়াস এবং তামাকের মতো অন্যান্য গাছগুলির সাথে সম্পর্কিত। তাদের বৃহত আকার এবং সুস্বাদু কাঁচা গন্ধ (যা তাজা খাওয়ার সময় প্রদর্শিত হয়) পার্সিমোন টমেটোকে 'বিফস্টেক' টমেটো হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করুন। পার্সিমোন টমেটো পার্সিমোন গাছের ফল থেকে পৃথক, যা পুরোপুরি আলাদা পরিবারের, ইবেনাসেইয়ের অন্তর্ভুক্ত।
পুষ্টির মান
পার্সিমোন টমেটোতে ভিটামিন সি, কে এবং এ বেশি থাকে এই ভিটামিনগুলি শরীরকে স্বাস্থ্যকর ত্বক, চুল এবং হাড় বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।
অ্যাপ্লিকেশন
পার্সিমমন টমেটো বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলির একটি ধনী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের স্বাদটি স্যালাড, স্যান্ডউইচ বা এটির নিজের উপরই সম্ভবত কাঁচা প্রদর্শিত হবে, সম্ভবত লবণের ড্যাশ দিয়ে। আপনি পার্সিমোন টমেটো টার্ট তৈরি করে একটি চমত্কার উপস্থাপনাও তৈরি করতে পারেন। কেবল একটি পাই শেল বেক করুন, এটিকে রিকোটা পনির একটি পাতলা স্তর দিয়ে পূর্ণ করুন, শীর্ষে টমেটো টুকরো টুকরা দিয়ে শীর্ষে রাখুন এবং ভিনেগার এবং তেল দিয়ে পোষাক করুন। এগুলি সংক্ষিপ্তভাবে তাপের সাথেও চিকিত্সা করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, পার্সিমোন টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হিসাবে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
পার্সিমোন টমেটোয়ের ইতিহাস একটি ন্যূনতম। কিছু উত্স সূত্রে জানা গেছে যে এটি মন্টিসেলোতে টমাস জেফারসন জন্মেছিলেন, অন্যরা দাবি করেন যে 1880 সালের আগ পর্যন্ত এটি চাষাবাদে আসে নি। এখনও অন্যরা লিখেছেন যে পার্সিমোন টমেটো রাশিয়ায় জন্ম হয়েছিল। এর উত্স এবং বয়স নির্বিশেষে, পার্সিমোন টমেটো বহু প্রজন্ম ধরে টমেটো আফিকোনাডোসের মধ্যে একটি বিশিষ্ট স্থান উপভোগ করেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
আমরা জানি যে টমেটো এটি মধ্য আমেরিকার অ্যাজটেকদের দ্বারা চাষ করা শুরু হয়েছিল। তাদের আক্রমণের পরে বিজয়ীরা টমেটোটি ইউরোপে নিয়ে আসেন যেখানে এটি মিশ্র পর্যালোচনার সাথে দেখা হয়েছিল। কিছু দেশ তাদের রান্নায় নতুন উপাদানটি ছড়িয়ে দিয়েছিল অন্যরা সন্দেহের সাথে টমেটোকে পেয়েছিলেন, এটি বিষাক্ত বলে বিশ্বাস করে। তবে, এমনকি ইউরোপীয়রাও যারা ব্রিটিশদের মতো ভোজ্য ফসল হিসাবে টমেটোকে বিশ্বাস করেনি তারা তাদের বাগানে ফল বাড়িয়েছিল, কারণ তারা এটি একটি শোভাময় কৌতূহল বলে মনে করেছিল। এই নান্দনিক প্রশংসা এত জোরালো ছিল যে ব্রিটিশ উপনিবেশবাদীরা 'নতুন বিশ্বে' ভ্রমণ করার সময় তাদের সাথে টমেটো বীজ নিয়ে এসেছিল, যদিও থমাস জেফারসন মন্টিসেলোতে তাদের চাষ শুরু না করা পর্যন্ত তাদের ভোজ্য ফসল হিসাবে গ্রহণ করা হয়নি। ভার্জিনিয়া থেকে টমেটো অবিচ্ছিন্নভাবে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে জনপ্রিয়তার সাথে বেড়েছে। আজ, টমেটো বিশ্বের সর্বাধিক উত্থিত ফল, আপেল বা এমনকি কলা থেকেও বেশি জনপ্রিয়।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে পার্সিমন হেরলুম টমেটোস অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| আমার রেসিপি | পার্সিমোন টমেটো এবং ডিল রিমোল্যাড সহ হালিবট | |
| একটি আরামদায়ক রান্নাঘর | উত্তরাধিকারী বিএলটি পিজা | |
| রোস্ট রুট | চুন-পুদিনা ড্রেসিং সহ উত্তরাধিকারী টমেটো এবং অ্যাভোকাডো ফারো সালাদ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে পার্সিমন হেরলুম টমেটোগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মুনাক রাঞ্চ নিকটেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 144 দিন আগে, 10/17/20  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 553 দিন আগে, 9/04/19 শেরের মন্তব্য: উত্তেজনায় টুটি ফ্রুটির উত্তরাধিকারী টার্মটোস উত্তরাধিকারী! |
