বর্ণনা / স্বাদ
গ্রিনস্লিভস আপেল মাঝারি আকারের, কিছুটা অভিন্ন ফল গোলাকার, ডিম্বাকৃতিযুক্ত আকারের সাথে মিশ্রিত করতে। ত্বকটি মসৃণ, আধা-পুরু, দৃ firm় এবং সাধারণ নিঃসরণযুক্ত, তবে পৃষ্ঠটি মাঝে মাঝে ল্যানটিকেল এবং বাদামী দাগগুলি বহন করে। হলুদ-সবুজ ত্বক পরিপক্ক হওয়ার পরে সোনালি হলুদেও পেকে যায়, সাইডে হালকা গোলাপী ব্লাশ বিকাশ করে যা সর্বাধিক সূর্যের সংস্পর্শে আসে। শক্ত ত্বকের নীচে মাংস চকচকে, সরস, ক্রিম থেকে সাদা থেকে সাদা এবং মোটা, কালো-বাদামী বীজের সাথে একটি ছোট কেন্দ্রীয় কোরকে আবদ্ধ করে। আপেলের মূল অংশে কাঠের ঘাটতিও নেই, তাই মাংসের আরও বেশি অংশ খাওয়া যায়। গ্রিনস্লিভ আপেলগুলি ক্রঞ্চযুক্ত টেক্সচার এবং সরস প্রকৃতির জন্য পরিচিত। আপেলগুলির মিষ্টি, ট্যানজি এবং অ্যাসিড নোটগুলির সুষম স্বাদ থাকে যা অল্প বয়সে তীক্ষ্ণ হয় এবং পরিপক্কতার সাথে একটি মিষ্টি, হালকা স্বাদে পরিণত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শরতে গ্রিনস্লিভ আপেল পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
গ্রীনস্লিভ আপেল, উদ্ভিদিকভাবে মালুস ডালমিয়া হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, রোসাসি পরিবারের অন্তর্গত একটি জনপ্রিয় ইংরেজি বাগানের জাত are মধ্য মৌসুমের আপেল হ'ল সোনালি সুস্বাদু এবং স্কটিশ আপেল যা জেমস শোক হিসাবে পরিচিত হিসাবে পরিচিত এবং পিতামাতার আপেলের সেরা গুণাবলী গ্রহণ করার জন্য এবং এটিকে একটি ফলের সাথে একত্রিত করার চেষ্টায় ইংল্যান্ডে তৈরি করা হয়েছিল। যদিও জাতটির প্রাথমিক ধারণাটি অত্যন্ত পছন্দসই ছিল, তবে বিভিন্ন ধরণের স্বাদ এবং স্বল্প সঞ্চয় জীবনের কারণে কৃষক বাণিজ্যিক সাফল্য অর্জন করতে পারেনি। গ্রিনস্লিভ আপেল বর্তমান সময়ে একটি বাড়ির বাগান উদ্যান হিসাবে সংরক্ষিত, একটি ডেজার্টের চাষাবাদী হিসাবে তাজা খাওয়া হয়।
পুষ্টির মান
গ্রিনস্লিভ আপেল হ'ল ফাইবারের উত্স, যা হজম নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে এবং ভিটামিন সি থাকতে পারে, এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপেল কিছু ভিটামিন বি, বোরন, ভিটামিন এ এবং পটাসিয়ামও সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
গ্রিনস্লিভস আপেল কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ তাজা, হাতের নাগালে খাওয়ার সময় তাদের রসালো, মিষ্টি মাংস প্রদর্শিত হয়। আপেলগুলি নাস্তা হিসাবে পুরো খাওয়া যেতে পারে, বা এগুলি কেটে টুকরো টুকরো করে সবুজ সালাদে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, চিজ এবং বাদাম দিয়ে ক্ষুধা প্লেটে প্রদর্শিত হয় বা ফলের সালাদে কাটা যায়। মিষ্টি চাষেও প্রচুর পরিমাণে রস থাকে যা এটি পানীয় এবং সিডারগুলিতে চাপ দেওয়ার জন্য আদর্শ করে তোলে। টাটকা খাওয়ার পাশাপাশি গ্রিনস্লিভস আপেলগুলি ক্রিপস, কফি কেক এবং পাইতে ব্যবহার করা যায় বা ফল-ফরোয়ার্ড ডেজার্ট হিসাবে বেক করা যায়। গ্রীনস্লিভস আপেল ভাল বয়সের শেডার, গ্রুয়ের এবং ব্রি, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, পোল্ট্রি, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস, দারুচিনি, আদা, থাইম এবং চিনাবাদামের মতো মাংসের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। টাটকা আপেলগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করে না এবং ফসল কাটার 1-2 সপ্তাহ পরে কেবল শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
গ্রিনস্লিভ আপেল বাণিজ্যিক বাজারে পাওয়া খুব কঠিন তবে বিভিন্নটি যুক্তরাজ্য জুড়ে একটি সাধারণ এবং জনপ্রিয় উদ্যানের গাছ হয়ে উঠেছে। 1993 সালে রয়েল হর্টিকালচারাল সোসাইটির গার্ডেন মেরিট পুরষ্কার দেওয়া, বৈচিত্র্য তার ব্যতিক্রমী বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যাপক পরিচিতি অর্জন করেছিল। গ্রিনস্লিভ আপেল গাছগুলি সংক্ষিপ্ত, বর্ধমান সহজ, প্রচুর সাধারণ আপেল রোগের প্রতিরোধী, বিশেষত স্ক্যাব এবং প্রতি বছর আপেলগুলির একটি বৃহত ফসল উত্পাদন করে। গাছটি প্রাণবন্ত রঙিন, হিম-প্রতিরোধী ফুলের জন্যও অনুকূল is ফুলগুলি স্কারলেট শুরু করে এবং গোলাপী এবং সাদা হয়ে যায়, বাড়ির উদ্যানগুলিতে একটি আকর্ষণীয় শোভাময় প্রদর্শন তৈরি করে।
ভূগোল / ইতিহাস
ইংলন্ডের কেন্টের ইস্ট মলিং রিসার্চ স্টেশনে ডাঃ এফ.আলস্টন 1966 সালে গ্রিনস্লিভস আপেল তৈরি করেছিলেন। বিভিন্নটি সোনার সুস্বাদু এবং জেমসের দুঃখ পাওয়া আপেলগুলির মধ্যে ক্রস থেকে তৈরি করা হয়েছিল এবং শেষ পর্যন্ত 1977 সালে বাজারে প্রকাশ করা হয়েছিল। আজ গ্রিনস্লিভ আপেল কৃষকের বাজারে বিশেষ উত্সাহকদের মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং ঘরের বাগান ব্যবহারের জন্য অনলাইন ক্যাটালগের মাধ্যমেও বিক্রি হয় যুক্তরাজ্য, ইউরোপের অন্যান্য অঞ্চল এবং যুক্তরাষ্ট্রে।
রেসিপি আইডিয়া
গ্রিনস্লিভ আপেল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| রক রেসিপি | শর্টকাট অ্যাপল স্ট্রুডেল | |
| সুস্বাদু হোম রেসিপি | অ্যাপল ক্রিস্প স্টাফড বেকড আপেল | |
| মিষ্টি মটর এবং জাফরান | সাধারণ বেকড আপেল | |
| মজাদার পরিবার বাড়ি Family | আপেল চূর্ণকারী বার |
