বর্ণনা / স্বাদ
ক্ষুদ্রাকৃতির সাদা শসাগুলি দৈর্ঘ্যে 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের, ছোট এবং বাঁকানো, কিছুটা পয়েন্ট প্রান্তে ভোঁতাযুক্ত নলাকার আকারযুক্ত। ত্বকটি পাতলা, কড়াযুক্ত এবং হালকাভাবে কালো টিপড স্পাইনগুলিতে আচ্ছাদিত, যখন সবুজ থেকে পাকা হয়ে থাকে তখন সাদা, ফ্যাকাশে হলুদ বা পরিপক্কতার সাথে উজ্জ্বল হলুদ বর্ণের শেড হয়। পৃষ্ঠের নীচে, ফ্যাকাশে-হলুদ মাংস কোমল, জলজ এবং একটি স্ন্যাপ-জাতীয় মানের সহ খাস্তা। মাংস এছাড়াও একটি ফ্যাকাশে সবুজ, জিলেটিনাস তরল স্থগিত স্থির হয়, হাতির দাঁত বীজ পূর্ণ একটি সংকীর্ণ, কেন্দ্রীয় গহ্বর আবদ্ধ। মিনিয়েচার হোয়াইট শসাগুলিতে সাধারণত অন্য সাদা শসার জাতগুলির সাথে যুক্ত তিক্ত স্বাদ ছাড়াই একটি হালকা, মিষ্টি এবং সূক্ষ্মভাবে সবুজ গন্ধ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মিনিয়েচার হোয়াইট শসাগুলি গ্রীষ্মে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ক্ষুদ্রাকৃতি শ্বেত শসা, যা উদ্ভিদিকভাবে কুকুমিস স্যাটিভাস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এটি ক্রাকুবিটিসি পরিবারের অন্তর্গত একটি বিশেষ পিকিংয়ের বিভিন্ন। ফ্যাকাশে শসাগুলি বাণিজ্যিকভাবে উত্থিত হয় না এবং প্রাথমিকভাবে ছোট খামার এবং বাড়ির বাগানের মাধ্যমে গুরমেট জাত হিসাবে চাষ করা হয়। উত্পাদকরা তাদের সংক্ষিপ্ত প্রকৃতির জন্য মাইনিচার হোয়াইট শসা গাছগুলিকে সমর্থন করে, আরোহণের লতাগুলি বৃদ্ধি করে যা দৈর্ঘ্যে এক মিটারেরও কম দৈর্ঘ্য বৃদ্ধি করে এবং ছোট স্থানগুলির জন্য পাত্রে পাতাগুলি জন্মাতে পারে। প্রারম্ভিক পরিপক্ক ফলগুলির জন্যও বিভিন্ন ধরণের মূল্য দেওয়া হয় যা seasonতুতে অবিচ্ছিন্ন, উচ্চ ফলন দেয়। ক্ষুদ্রাকৃতির সাদা শসাগুলিতে পাতলা, খাস্তা এবং মিষ্টি মাংস থাকে যা তাজা বা আচারযুক্ত খাওয়া যায়। বিভিন্ন ধরণের রন্ধনসম্পর্কিত অ্যাপ্লিকেশনগুলির একটি বিস্তৃত অ্যারে রিফ্রেশিং, কুলিং উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
ক্ষুদ্রতম শ্বেত শসাগুলি ভিটামিন কে এর উত্স যা দ্রুত ক্ষত নিরাময়ে প্রচার করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে ভিটামিন সি এবং শরীরের মধ্যে তরল মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পটাসিয়াম। শসাও কম পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফাইবার সরবরাহ করে। প্রাকৃতিক ওষুধে, শসাগুলি হজম করে, দেহকে শীতল করে এবং পাচনতন্ত্রের বিষাক্ত পদার্থগুলি ফ্লাশ করতে সহায়তা করে বলে মনে করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
মিনিয়েচার হোয়াইট শসাগুলি তাজা, রান্না করা এবং আচারযুক্ত অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। কুকের পাতলা ত্বক থাকে যা খাওয়ার আগে খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হয় না এবং মাংসের তিক্ততা ছাড়াই একটি মিষ্টি স্বাদ থাকে, এটি একটি সতেজ, হালকা স্বাদ সরবরাহ করে। ক্ষুদ্রাকৃতির সাদা শসাগুলি সরাসরি, হাতের বাইরে ব্যবহার করা যেতে পারে বা কাটা এবং সবুজ সালাদে টুকরো টুকরো করা যায়, সালসার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হিসাবে নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা, গাজপাচো মিশ্রিত করা, বা কাটা এবং স্যান্ডউইচগুলিতে স্তরযুক্ত করা যায়। বিভিন্নটি ককটেলগুলিতে একটি ভোজ্য গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, রসালো এবং শীতল পানীয় হিসাবে পরিবেশন করা হয় বা ঝলকানি জলের স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাজা অ্যাপ্লিকেশনগুলির পাশাপাশি, ক্ষুদ্র সাদা শসাগুলি প্রসারিত ব্যবহারের জন্য মিশ্রিত করা হয় এবং বার্গার, গ্রিলড পনির এবং ভুনা মাংসের সাথে একটি উজ্জ্বল পরিবেশন হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। কিউকগুলি পোপারগুলিতেও ভাজা যায়, হিউমাসে খাঁটি করা যায়, কামড়ের আকারের ক্ষুধা হিসাবে পাতলা কাটা মাংসগুলিতে আবৃত করা হয় বা তরকারী, আলোড়ন-ভাজা এবং ভাজা ভেজিটেবল খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা যায়। মিনিয়েচার হোয়াইট শসাগুলি তুলসী, ডিল, শিসো এবং শাইভস, লেবুর রস, পালক, দই, ভিনেগার, মাংস যেমন রোস্ট গরুর মাংস, হ্যাম এবং হাঁস-মুরগি, টমেটো, বেল মরিচ, সেলারি, মৌরি, শাকের শাক, এবং মূলা। পুরো ক্ষুদ্রাকার শ্বেত শসাগুলি পৃথকভাবে কাগজের তোয়ালে মুড়ে ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করতে হবে, যেখানে তারা 2 থেকে 7 দিন রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
মিনিয়েচার হোয়াইট শসাগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি প্রিয় বাড়ির বাগানের জাত এবং স্থানীয় পিকিং প্রতিযোগিতায় প্রায়শই বিশেষ চাষী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মিষ্টি কুকগুলি ফ্যাকাশে রঙিন হওয়ার কারণে অস্বাভাবিক চেহারা নিয়ে আসে এবং সরু ত্বক যখন আচ্ছন্ন হয় তখন একটি চকচকে, স্ন্যাপ-জাতীয় মানের বিকাশে সহায়তা করে। প্রতিবছর মেমোরিয়াল ডে উইকেন্ডের চারপাশে, আচার শিল্পের জন্য আমেরিকান বাণিজ্য সংস্থা পিকল প্যাকারস ইন্টারন্যাশনাল একটি দশ দিনের আন্তর্জাতিক পিকেল সপ্তাহের আয়োজন করে যাতে মিনিয়েচার হোয়াইট শসা যেমন আচারের জাত রয়েছে features বার্ষিক ইভেন্টটি ১৯৪৮ সালে প্রথম আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের দীর্ঘতম প্রচারমূলক খাদ্য সপ্তাহগুলির মধ্যে একটি, এটি পঞ্চাশ বছরেরও বেশি সময় ধরে পালিত হয়ে আসছে। সপ্তাহের সময়, কাউন্টি জুড়ে আচারের স্বাদ পরীক্ষা, আচার খাওয়ার প্রতিযোগিতা এবং একটি আচারের রস পান করার প্রতিযোগিতা সহ অনেকগুলি বিভিন্ন অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। এই উত্সবটি আচার উত্সাহীদের সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য নেটওয়ার্কিং মিক্সারও হোস্ট করে, উপস্থিতদের তাদের পছন্দের শসার জাত, সেরা চাষের কৌশল এবং বাছাইয়ের পদ্ধতিগুলি নিয়ে আলোচনা করতে দেয়।
ভূগোল / ইতিহাস
শসা দক্ষিণ-মধ্য এশিয়ার স্থানীয় এবং হাজার হাজার বছর ধরে চাষ করা হচ্ছে। প্রথম জাতগুলি প্রথম দিকে পূর্ব এশিয়া ও ইউরোপে বাণিজ্য পথের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়েছিল এবং ফলের ব্যাপক চাষের ফলে আকার, রঙ এবং গন্ধযুক্ত বিভিন্ন জাতের ফলের ফলস্বরূপ ঘটে। প্রাচীন যুগে, শসাগুলি প্রাথমিকভাবে আচারযুক্ত ছিল, যা মেসোপটেমিয়ায় খ্রিস্টপূর্ব 2400 সালের মধ্যে সর্বাধিক ব্যবহৃত সংরক্ষণ পদ্ধতি ছিল। সময়ের সাথে সাথে বাড়ির উদ্যানগুলিতে শসা বেড়ে ওঠা সাধারণ ইউরোপ এবং আমেরিকান উপনিবেশগুলিতে সাধারণ হয়ে ওঠে। বিভিন্ন শ্বেত শসা শৈশবকাল থেকেই উপস্থিত ছিল তবে স্টিফেন সুইজার তার বই 'দ্য প্রাকটিক্যাল কিচেন গার্ডেনার' বইয়ের মধ্যে প্রথম উল্লেখ করেছিলেন 1727 সালে। মিনিয়েটার হোয়াইট শসাগুলির সঠিক ইতিহাস জানা যায়নি, তবে বিশ্বাস করা হয় যে সাধারণ সাদা শসা চাষ থেকে জাতটি তৈরি করা হয়েছিল। আজ মিনিয়েচার হোয়াইট শসাগুলি ইউরোপ এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের হোম বাগানের জাত হিসাবে জন্মে।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে মিনিয়েচার হোয়াইট শসাগুলি রয়েছে একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| মেক্সিকান মেড মিটলেস | সাদা শসা তাজা জল | |
| গ্লোবাল টেবিল অ্যাডভেঞ্চার | সাদা শসা সালাদ | |
| Food.com | ডেনিশ সাদা শসা আচার | |
| গ্রাম খামার | মিনি আচার | |
| রান্না চ্যানেল | আদা ও শসার রস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ক্ষুদ্রাকর্ষণ শ্বেত শসাগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 চিনোর সবজির দোকান চিনোর খামার - উদ্ভিজ্জ স্ট্যান্ড 6123 Calzada সেল বসক ডেল মার সিএ 92014 858-756-3184 কাছাকাছিফেয়ারব্যাঙ্কস রঞ্চ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 641 দিন আগে, 6/08/19 |
