বর্ণনা / স্বাদ
এলিজা আপেল বড়, সমান আকারের শঙ্কুযুক্ত ফলগুলি এবং পাতলা, তন্তুযুক্ত বাদামী স্টেমের চারপাশে হালকা ফিতা থাকে। ত্বকটি মসৃণ, চকচকে, শুকনো এবং সবুজ-হলুদ, বিশিষ্ট সাদা ল্যান্টেসেল এবং গা dark় লাল-বাদামী ব্লাশ coveredাকা। ঘন ত্বকের নীচে মাংস সূক্ষ্ম-দানাদার, চকচকে, সাদা থেকে ক্রিম বর্ণের এবং ঘন, কালো-বাদামী বীজে ভরা একটি ছোট কেন্দ্রীয় কোরকে আবদ্ধ করে। এলিজা আপেল একটি মিষ্টি, সামান্য অ্যাসিডযুক্ত গন্ধযুক্ত রসালো এবং ক্রঞ্চযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
এলিজার আপেল শীতের শুরুতে শরত্কালে কাটা হয় এবং বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
বর্তমান তথ্য
এলিজা আপেল, বোটানিকভাবে মালুস ঘরোয়া হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, রোসেসি পরিবারের অন্তর্গত একটি প্রাথমিক পাকা ডাচ জাত are অভিন্ন ফলগুলি এমন এক প্রিমিয়াম আপেল হিসাবে বিবেচিত হয় যা বাণিজ্যিকভাবে ইউরোপে চাষ করা হয়, এর মিষ্টি-টার্ট গন্ধের জন্য অনুকূল, নান্দনিক গুণাবলী, উচ্চ ফলন এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য আবেদন করে। এলিজা আপেল গাছগুলিও তিন বছর পর ফল ধরে শুরু করে, এটি একটি অনন্য গুণ যা ফলনকারীদের অন্যান্য আপেল চাষের তুলনায় লাভের জন্য ফসল উত্পাদন করতে দেয়। ইউরোপে, এলিজা আপেলগুলি একটি মিষ্টান্নের জাত হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রাথমিকভাবে তাজা, হাতের বাইরে ব্যবহার করা হয়। আপেলগুলি সাধারণত ঘরের মধ্যে আলংকারিক আইটেম হিসাবে দেখা যায় এবং প্রায়শই রান্নাঘরের টেবিলগুলিতে বড় পাত্রে স্ট্যাক করা হয়।
পুষ্টির মান
এলিজা আপেল ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করতে পারে। আপেল এছাড়াও ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা হজম ট্র্যাক্টকে উদ্দীপিত করতে এবং কিছু পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম ধারণ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
এলিজা আপেল কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ তাজা খাওয়ার সময় তাদের মিষ্টি এবং টক স্বাদটি প্রদর্শিত হয়। আপেলগুলি কোপানো এবং চপোলেটে ডুব দিয়ে কাটানো এবং চকোলেটে ডুবিয়ে রাখা বা সবুজ এবং ফলের সালাদে কাটা এপিটায়জার প্লেটে পরিবেশন করা যেতে পারে। এগুলি সসগুলিতে মিশ্রিত করা বা কম্পোপগুলিতে মিশ্রিত করা যেতে পারে। টাটকা খাওয়ার পাশাপাশি, এলিজা আপেলগুলি বেকড সামগ্রীর মধ্যে যেমন পাই, মোচড়, টার্টস এবং মাফিনগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, বা এগুলি মশলা দিয়ে রান্না করা যায় এবং একটি সাধারণ, স্বাস্থ্যকর মিষ্টি হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এলিজার আপেলগুলি রোজমেরি, পার্সলে এবং পুদিনা, আদা, এপ্রিকট, লিচি, কমলা, আম এবং ক্র্যানবেরি, ক্যারামেল এবং বাদাম যেমন বাদাম, আখরোট এবং পেস্তা জাতীয় গুল্মের সাথে ভাল জুড়ি। ফ্রিজের ক্রিস্পার ড্রয়ারে সংরক্ষণ করা হলে তাজা ফলগুলি 1-2 মাস ধরে রাখবে keep
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
উপরের ছবিতে চিত্রিত এলিজা আপেলগুলি কাজাখস্তানের আলমাতি প্রদেশের মধ্যে অবস্থিত heেটিগেন গ্রামে স্থানীয় এক বিক্রেতার মাধ্যমে পাওয়া গেছে। বিক্রেতা ভাগ করে নিয়েছে যে জাতটি প্রথমে ইসিকের একটি বাগানের মালিকের মাধ্যমে পোল্যান্ড থেকে কেনা হয়েছিল, এটি আলমাটি অঞ্চলের একটি শহর যা আপেল গাছের বাগান এবং আঙ্গুর খামারের জন্য বিখ্যাত। প্রতিবছর, বাগানের মালিক তার পরিবার এবং বন্ধুদের ইউরোপীয় বিশেষ আপেল সংগ্রহ করার জন্য আমন্ত্রণ জানায় এবং এগুলি স্থানীয়ভাবে খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্যে বিক্রি করতে দেয়।
ভূগোল / ইতিহাস
এলিজা আপেলগুলি ১৯ 197৪ সালে নেদারল্যান্ডসের প্লান্ট রিসার্চ ইন্টারন্যাশনালে প্রথম তৈরি করা হয়েছিল বলে মনে করা হয়। বিভিন্নটি সেপ্টার এবং কমলা কোক পিপ্পিন আপেল থেকে তৈরি করা হয়েছিল এবং এটি একবার বাণিজ্যিক বাজারে প্রকাশিত হওয়ার পরে, এলিজা আপেল বাজারজাতযোগ্য নান্দনিক গুণাবলীর জন্য চাষযোগ্য একটি জনপ্রিয় জাত হয়ে উঠেছে। বর্তমানে এলিজা আপেল ইউরোপের বিশেষ মুদি ব্যবসায়ী এবং স্থানীয় বাজারের মাধ্যমে বিক্রি হয় এবং মধ্য এশিয়ায় বাগানের মাধ্যমেও জন্মে।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এলিজার আপেলগুলি এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 Tyেটিগেন গ্রাম ঝেটিজেন উইকেন্ডে খাবারের বাজার Tyেটিগেন গ্রাম, আলমাটি প্রদেশ প্রায় 395 দিন আগে, 2/08/20 অংশীদারদের মন্তব্য: সুস্বাদু এবং সরস এলিজার আপেল ইলে আলাটো পাদদেশে জন্মে |
